Madeira jako vino je jedno od rijetkih vina koja se nije promijenila od kada je postala popularna prije više od 200 godina. Što je Madeira vino? Madeira je vino pojačano alkoholom, dostupno u rasponu od suvog do slatkog stila. Ime je dobila po ostrvu Madeira, maloj, lijepoj stijeni usred Atlantskog okeana. Jedinstveni okus vina Madeira […]
Nastavite sa čitanjem...
Činjenica o crvenom vinu. Vino je proizvod obavijen mnogim tajnama. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o crvenim vinima za koje možda niste znali, a koje bi vam u nekom trenutku mogle biti od koristi… 1.Piti crveno vino u ograničenim količinama zdravije je nego ne piti alkohol uopšte! Zvuči iznenađujuće, međutim mnoga ispitivanja su pokazala da je […]
Nastavite sa čitanjem...
Kosher vino. Šta je to Košer vino i da li se razlikuje od običnog vina? Kratak odgovor: Ne. Košer vina imaju isti okus, kao i druga vina! Međutim, postoje neke razlike u Košer vinima koja bi bila od interesa za ne-Jevreje, poput onih sa ograničenjima o načinu ishrane. Na primjer, mnoga Košer vina su veganska. Naprijed! […]
Nastavite sa čitanjem...
German Riesling. Živeći modernim životom Amazon-udobnosti, lako je zaboraviti dugu istoriju vina i složeno putovanje koje je poduzeto kako bi stiglo u bocama i spremno za piće na prodajnim policama. Pogotovo njemačka superzvijezda sorta grožđa, Riesling. Uostalom, grožđe nije postalo “plemenito” preko noći. Potrebno je više od nekoliko Instagram snimaka na plaži u Tulumu da […]
Nastavite sa čitanjem...
Champagne Rosé. Legenda kaže da je udovica (Veuve) Clicquot sama stvorila prvi rose šampanjac miješavinom vina prije 200 godina, 1818. godine. Ali istorija ružičastih vina iz regije Champagne sigurno se proteže još dalje, možda čak i milenijumima. Pigmentacija iz tamnih pokožica sorti Pinot Noir i Pinot Meunier morala je biti neizbježna i u primitivnoj proizvodnji […]
Nastavite sa čitanjem...
Cava pjenušavo vino. Što više istražujete vino Cava, nalazite više paralela sa šampanjcem. Mnoga vina su proizvedena na skoro istom nivou kvaliteta kao i vino Champagne. Cava je uvijek tu. Vodič za vino Cava. “Cava odgovara šampanjcu na mnogo načina, često za malo nižu cijenu.” Ovaj članak će vam pomoći da identifikujete veliko vino Cava […]
Nastavite sa čitanjem...
Dekantiranje vina. Često pogrešan postupak ali ipak dekanter je važan i koristan alat. Kada se pravilno koristi, pretakanje (dekantiranje) vina može da osvježi čak i najprosečnije vino. Međutim, nije se uvijek lako odlučiti da li da se primjeni ili ne. Potrebno je razmotriti promjene u vinu koje se odvijaju procesom starenja, i imati na umu […]
Nastavite sa čitanjem...
Umami. Šta to čini kačkavalj, domaću supu, parmezan, tako neodoljivo ukusnim? Umami. Da li ste ikada pokušali da žvaćete potpuno zreo paradajz trideset puta, dok ne dođete do suštine njegovog ukusa? Da li ste se zapitali šta je to što picu čini jelom koje možete jesti i dugo posle tačke potpune sitosti, i kakav je […]
Nastavite sa čitanjem...
Crveno i bijelo vino. Razlike između crvenog i bijelog vina daleko prevazilaze samo izbor grožđa i boje. Evo nekoliko osnovnih činjenica o stvarnim razlikama između crvenog i bijelog vina. Vino proizvedeno od različitog grožđa. U osnovi, crvena vina se proizvode od crnih sorti grožđa (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, itd.). Bijela vina proizvode od bijelih sorti grožđa […]
Nastavite sa čitanjem...
Bijeli Pinot Noir. Nema nikakve zabune ovdje je priča o sorti Pinot Noir od koje se proizvodi odlično bijelo vino. PROFIL VINA BIJELI PINOT NOIR. Glavne regije: Šampanja, Oregon, Kalifornija, Alzas, Italija i Njemačka. Karakteristike vina Bijeli Pinot Noir.: Voćnost: Pečena jabuka, kruška, limun i narandža. Ostalo: Med, đumbir, badem, kiseli gobo. Čuvanje u buretu: ili. Obično […]
Nastavite sa čitanjem...
