Koje bi pivo trebalo da pijete

Koje bi pivo trebalo da pijete na osnovu vaših sklonosti prema vinu? Naslov orginala: What Beer Should You Drink Based on Your Wine Preference?  Izvor: https://www.winemag.com/;  Objavljeno: 03.06.2019. by Jay C. Williams;  Prevod: Dragutin Mijatović

Pivo možda daje izgled da je jednostavnije od vina. Ali isti nivo prefinjenosti i ljupokosti može se naći u dobroj pivari. I baš kao što sorta grožđa značajno doprinosi profilu vina, tip korištenog hmelja ima ogroman uticaj na okus piva. Uobičajena zabluda je da hmelj služi samo za proizvodnju piva. Dok djeluje kako bi spriječio slatkoću slada, on takođe daje aromatičnost i okus, pomaže pri zadržavanju memorije i djeluju kao konzervans. Mnogi tipovi hmelja imaju i profile okusa koji su veoma slični popularnim sortama grožđa. Saznajte više o specifičnim sortama hmelja i pronađite novo omiljeno pivo koristeći svoje vinske preferencije kao vodič.

 Ljubitelji vina Vermentino? Probajte Cascade hmelj. Ljubitelji citrusnog, gorkog završetka vina Vermentina će naći slične okuse između italijanskog bijelog grožđa i Cascade hmelja. Nazvan po severnoameričkom planinskom lancu, ovaj pacifički severozapadni hmelj kamen temeljac u rastu američke proizvodnje piva. Upotreba hmelja bila je pionir u pivima kao što je Liberty Ale kompanije “Anchor Brewing Company” i “Pale Ale” iz kompanije Sierra Nevada Brewing Company.

Sadržaj alkohola u vinu i drugim pićima

Naslov orginala: Alcohol Content in Wine and Other Drinks (Infographic);  Izvor: https://winefolly.com/;  Objavljeno: 23.12.2013. byMadeline Puckette;  Prevod: Dragutin Mijatović

Gdje vino stoji u spektru alkoholnih pića? Dok većina ljudi pretpostavlja da pivo ima manje alkohola od vina, to nije uvijek slučaj. Otklonimo neke uobičajene zablude o pivu u odnosu na vino i druga alkoholna pića i uporedimo sadržaj alkohola kod različitih alkoholnih pića. Sadržaj alkohola u različitim tipovima piva, vina, likera i jakih alkoholnih pića

  • Pivo
  • 3.5% Heineken Premium Light, Amstel Light
  • 4.0% Guinness Black
  • 4.2% Bud/Coors Light
  • 4.4% Yuengling
  • 4.6% Corona Extra
  • 5.0% Coors/Budweiser/MGD/Stella Artois
  • 5.0% Heineken
  • 5.6% Sierra Nevada Pale Ale
  • 8.4% Tripel Karmeliet (Belgium ale)
  • 9.0% Dogfish Head 90 Minute IPA (Imperial IPA)
  • Vino
  • 5.0-6.5% Moscato d’Asti
  • 7.0-8.0% German Riesling
  • 10.5-12.0% Most American, Austrian, and Australian Riesling
  • 11.5-12.5% Lambrusco (sparkling red/rosé)
  • 12.0-13.0% Most Pinot Grigio
  • 12.5-13.0% Most Beaujolais
  • 12.5-13.0% Most Sauvignon Blanc
  • 13.0-14.0% Most Pinot Noir and Red Bordeaux
  • 13.5-15.0% Malbec
  • 13.0-14.5%% Most Chardonnay
  • 13.5-14.5% Most Cabernet Sauvignon, Sangiovese, and French Syrah
  • 14.0-15.0% Most Shiraz and American Syrah
  • 14.5% Sauternes (sweet white dessert wine)
  • 14.0-15.5% Most Zinfandel
  • 14.0-15.0% Most Grenache
  • 15.0% Muscat (sweet dessert wine)
  • 15.9% Rombauer and Rancho Zabaco Zinfandel
  • 16.0% Mollydooker Shiraz
  • Jaka vina
  • 17.0-21.0% Port, Madeira, Sherry, Other Fortified Dessert Wines
  • 20.0% Vermouth
  • 17.0-20.0% Sake
  • 21.0-35.0% Shochu
  • Likeri
  • 30.0-39.0% Fruit & Herb Liqueur
  • 35.0-46.0% Liquor
  • Jaka alkoholna pića
  • 35.0-40.0% Gin
  • 35.0-46.0% Vodka
  • 40.0-46.0% Whiskey, Scotch, Rum, Tequila
  • 55,0-60.0% Cask Strength Whiskey/Scotch

Švedsko pivo proizvedeno od grožđa

Naslov orginala: Ny svensk öl är gjord på druvor;  Izvor: http://nyheter-sverige.ga/allt-om-vin/;  Objavljeno: 14.03.2019. by Fridah Johansson;  Prevod: Dragutin Mijatović

Nekoliko dana prije otvaranja festivala piva GBG Beer Week ”Sedmica piva u Göteborg-u” lokalna pivara proizvela je pivo tipa IPA (India Pale Ale) uz mali spor. Zapravo radi se o pivu proizvedenom od grožđa? ”Gožđano pivo” hibrid između piva i vina počelo je dobijati na popularnosti kako u inostranstvu (van Švedske) tako i u Švedskoj. Ranije je Hönsinge Hantwerks Pivara nagrađena za svoju varijantu piva i sada Vega Bryggeri (Vega Pivara) iz Göteborg-a želi da prati trend. Vega Bryggeri je proizvela pivo IPA koje pored hmelja sadrži grožđani sok koji se uobičajeno koristi u proizvodnji vina. Želimo proizvesti pivo koje privlači znatiželjne i pivo koje širi predstavu o tome šta jedno pivo može biti, kažu Karl von Spreti i Claes Ljunggren iz Vega Bryggeri u saopštenju za novine.

Pivo pod imenom ”Goodness Grapecious”, došlo je na tapet pošto je Vega Bryggeri upitana može li da proizvode oficijelno pivo za GBG Beer Week. GBG Beer Week (GBG Nedelja Piva) će se održati ove godine petu godinu zaredom, a održat će se početkom aprila. Prvi put od 2016. godine, jedna lokalna pivara je uspela da predstavi zvanično pivo u Nedelji piva (Beer Week). Ranijih godina oficijelno pivo uvijek privuče veliku pažnju. Stigbergets Bryggeri (Pivara) došla je kao prva švedska pivara sa svojim pivom na RateBeers listu piva, listu najboljih IPA piva cijelog svijeta. Preostaje da se vidi šta ljubitelji piva misle o pivu na bazi grožđa (vina) proizvedenog u Vega Bryggeri (Vega Pivari).