Više informacija – Bolji rezultati

Naslov orginala: Better information. Better results. Izvor: http://www.vinemetrics.com; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, senzori, tehnologija, vinemetrics

Vinemetrics razvija inovativnu tehnologiju praćenja vinove loze, uključujući težinu grozda, stanje vode ili vodni stres te senzore za praćenje porasta lastara. Ova tehnologija pomaže uzgajivačima grožđa da bolje upravljaju navodnjavanjem, đubrenjem, standardnim zahvatima, prinosom, kvalitetom grožđa (vinsko grožđe, stono grožđe i grožđice-suvo grožđa), i kvalitetom vina. Tehnologija je korisna za rukovodioce vinograda, vinogradare, konsultante, kupce grožđa, vinare i druge. Vaš se vinograd svakodnevno mijenja. Da biste donijeli najbolje odluke, morate znati kritične momente čokota koji nosi grožđe određenog kvaliteta i zdravlje čokota. Zato smo oformili VineMetrics – kako bismo uzgajivačima grožđa pružili najbolje informacije, alate i usluge neophodne za donošenje boljih odluka.

Šta kontrolišemo

VineMetrics je pionirska biljna tehnologija senzora. Mi smo prva i jedina tvrtka na svijetu koja može kontinuirano pratiti masu grozda, porast lastara i praćenje stanja vode u čokotu. Sa više od 12 godina iskustva u radu sa fiziologijom vinove loze, VineMetrics savjetnici mogu vam pomoći da razumjete vaše podatke i dati dodatne vrijedne preporuke kako bi se smanjila neizvjesnost i rizik kod uzgoja vinove loze i proizvodnje grožđa.

Esca: razorna „bolest debla“ vinove loze

Naslov orginala: Esca: devastating “trunk disease” of grapevines. Izvor: https://www.evineyardapp.com/; Slika: Simptomi bolesti Esca na listu sorte Merlot av Wine Spectator. Objavljeno: 06.06.2016. by Urska. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, bolest, esca

Uzgajivači vinove loze bore se sa nekoliko različitih bolesti, među kojima su i „bolesti debla“ koje u većini slučajeva izazivaju naglo umiranje čokota vinove loze. Postoji nekoliko bolesti vinove loze, ali u posljednje vrijeme čini se da je ESCA najrazornija. Posljednjih godina to predstavlja pravi problem u nekoliko europskih vinogradarskih zemalja, poput Francuske, Italije i Španije, iako je takođe dobro poznata u drugim vinogradarskim područjima u svijeta. Vinogradari, na žalost znaju da bolest nije temeljno proučena i čini se da za to nema lijeka.

Razvoj bolesti u deblu

Prema postojećim istraživanjima, ESCU uzrokuje nekoliko različitih gljiva kao što su Phaeoacremonium aleophilum, Phaeomoniella chlamydospora i Fomitiporia med Mediterraneana. Budući da se simptomi ESCE pojavljuju na zreloj vinovoj lozi u vinogradima starim 5 do 7 ili čak 20 godina, izgleda da intenzivna rezidba, mraz i druge mehaničke ozljede mogu pridonijeti razvoju i širenju bolesti. Iako se ESCA pojavljuje u starijim vinogradima, vinova loza može biti pogođena već u rasadnicima. Prvi simptomi pojave ESCE pojavljuju se kao tamnocrvene (kod crvenih sorti) ili žute (na bijelim sortama) pruge na lišću, koja se na kraju isušuju i postaju nekrotične. Kada bolest napreduje uzrokuje odumiranje cijelog čokota vinove loze. Ponekad čak nema ni simptoma upozorenja i čitava se biljka naglo osuši.

Simptomi bolesti na listu sorte Merlot

Dimenzije bolesti čokota vinove loze postale su toliko problematične za uzgajivače grožđa u Francuskoj da čak Hennessy sa svojom čuvenom kućom konjaka ulaže 600.000 € u INRA istraživački centar kako bi istražili i pronašli rješenje za tu razornu bolest.

Kvalitetno grožđe, ali ne i visoki prinosi

Naslov orginala: Wine harvest to be high quality but not high quantity; Izvor: https://today.rtl.lu/; Objavljeno: 31.07.2019. by Francois Aulner; Slike: Maxime Gillen; Prevod: Dragutin Mijatović; Ključne riječi: vinova loza, bolesti, Esca, klimatske promjene

Luksemburški vinogradi ove su godine bili pod velikim iskušenjem, pretrpjeli su neprijatne mrazeve, opake bolesti grožđa, nedostatk kiše i preživjeli vrućine. Iako će kvalitet grožđa ostati visok, ovogodišnja berba grožđa će biti manja u odnosu na prethodne godine. Prošlogodišnja berba pokazala se prilično dobrom, uprkos suši. Međutim, berba ove godine će biti sa manje grožđa iz različitih razloga. Ministar vinogradarstva Romain Schneider osvrnuo se na ovu proizvodnu godinu u svom izvještaju posvećenom vinogradarima.

Prvo ovogodišnje pitanje vinogradara bilo je u vezi čestih mraza koji su oštetili vinovu lozu. Nakon toga, vinova loza je bila podložna bolestima, “Esca” koja je uzrokovala daljnju štetu utičući na količinu grožđa. U posljednjem toplom talasu, vinogradari su vidjeli kako vinova loza “gori”, a padavina nije bilo dovoljno.

Predsjednik udruženja privatnih vinogradara Luksemburga, Ern Schumacher – vinar star 45 godina – procijenio je da će trebati šest do sedam godina da se vodena ravnoteža obnovi. Vinogradari su barem osigurani od gubitaka uslijed štete od mraza, koji se procjenjuje na 40%, ali razgovori sa osiguravajućim društvima i dalje traju.

Prema zakonu iz 2014., država će vinogradarima nadoknaditi 65% osiguranja. Ministar Romain Schneider je potvrdio da troškovi iznose milion maraka. Što se tiče toplotnog talasa i bolesti grožđa, vinogradari nisu u mogućnosti učiniti mnogo u borbi protiv tih problema. Schumacher je rekao da se vinogradari moraju naučiti nositi se sa prirodom i prilagođavati se izazovima koji dolaze iz prirode, poput uticaja koji su posljedica klimatskih promjena.

Grad u vinogradima – oštećenje, metode zaštite i upravljanje

Naslov orginala: Hail in vineyards – damage, protection methods and management; Izvor: http://www.evineyardapp.com/:  Objavljeno: 23.07.2019. by Urska, Prevod: Dragutin Mijatović

U posljednjih mjesec dana, grad je oštetio vinograde u nekoliko vinogradarskih područja u Europi, te iz tog razloga dijelimo praktične savjete o tome kako zaštititi vinograde od tuče i kako upravljati vinovom lozom nakon oštećenja od tuče. Zbog klimatskih promjena, vinogradari širom svijeta suočeni su sa nekoliko nepredvidivih vremenskih događaja. Ne samo da se kasni prolećni mraz pojavljuje češće, već i oluje od grada se pojavljuju sve konstantnije. Grad može prouzrokovati ozbiljna oštećenja u vinogradu, ne samo u pogledu količine i kvaliteta grožđa, već i u smislu opstanka vinove loze i dugoročnog održavanja vinograda.

Štete od grada. Grad može prouzrokovati značajna oštećenja lišća, stabla, lastara, grozdova i bobica. Lišće, cvasti ili bobice mogu biti oštećeni ili povredom grada ili razbijeni o tlo, lišće može biti oštećeno, poderano ili izbušeno; dok lastari i deblo mogu biti polomljeni ili imati jača oštećenja. Grad može smanjiti prinos, broj izdanaka i lisnu površinu, a djelomično ili potpuno zaustaviti normalan protok hranjivih materija. Kao rezultat toga, tuča (grad, led) sa preko 50% oštećenja usporava rast i razvoj preostalih grozdova do 20 dana, dok blaža tuča produžuje procese rasta za oko 10 do 14 dana. Istovremeno, bočni lastarići (zaperci) počinju da se intenzivnije razvijaju. Iz tog razloga, pored smanjenog prinosa, tuča može kao posljedicu imati i niži kvalitet grožđa. Zbog toga je važno stimulisati porast lastara unosom hranljivih materija nakon oštećenja od tuče

Procjena prinosa grožđa

Naslov orginala: Estimating Vineyard Yield? WSU’s Making An App For That.;  Izvor: http://wine.wsu.edu/article/;  Objavljeno: 07.06.2019. – OIV News;  Prevod: Dragutin Mijatović

Vrhunski simbol modernosti, pametni telefon nije prva slika koja vam pada na pamet kada pomislite na stari vinograd, ali zahvaljujući WSU  (Washington State University) i profesoru Manoj Karkee, uskoro bi mogao da bude uobičajen na poljima Cabernet nekretnine (Starbucks), omogućavajući vinogradarima da efikasno predvide prinose grožđa, uštede na troškovima rada, pojednostave proizvodnju i prenesu štednju potrošaču.

Prof. Manoj Karkee 

Procjena prinosa je zadatak vezan za skoro svaki aspekt rada uzgajivača od navodnjavanja do ugovora, ali posao ostaje radno intenzivan, neefikasan i njegove metode variraju od vinograda do vinograda.

“Trenutno, vinogradari šalju radnike u vinograde kako bi prikupili mnogo uzoraka grožđa za brojanje, vaganje i određivanje veličine grozdova”, rekao je prof. Karkee. „Ovaj alat (APP) može da uradi istu stvar. Aplikacija će procjeniti broj bobica, grozdova i druge parametre na posmatranim čokotima koji se odnose na procjenu opterećenja rodom u vinogradu. ”

Prva verzija aplikacije će trajati oko godinu dana u svrhu razvoja. Od dolaska na WSU 2010. godine, Karkee, vanredni profesor biologije, radio je u Centru za preciznost i automatizaciju poljoprivrednih sistema u Prosseru (Center for Precision and Automated Agricultural Systems in Prosser), gdje je vodio tim od 10 istraživača u Laboratoriji za automatizaciju i robotiku u poljoprivredi.

Continue reading “Procjena prinosa grožđa”

Može li Nauka spasiti vaše omiljeno vino

Naslov orginala: Can Science Save Our Favorite Wines?;  Izvor: https://www.winemag.com/;  Objavljeno: 01.01.2017. by Brooke Borel;  Prevod: Dragutin Mijatović;  Ključne riječi: genetski inžinjering, bolesti vinove loze, plamenjača

Mnoge popularne sorte grožđa su osjetljive na bolesti, zahvaljujući vjekovima korišćenja inbridinga. Moguća biotehnologija ima odgovor.

Chardonnay je među najpopularnijim i najprepoznatljivijim vinima u svijetu. Geni sorte su u suštini preneseni iz jedne biljke u istočnoj Francuskoj prije nekoliko vijekova. Ova genetska konzistentnost može se smatrati dobrom stvari, jer čuva sortu prepoznatljivu. Ali njeni geni su takođe odgovorni za to kako reaguje na okolinu, uključujući štetočine i bolesti koje su zajedničke svakom vinogradu.

Jedna takva globalna pošast je ono što je poznato kao “plamenjača“, patogen gljiva koji može da uništi grožđe i lišće vinove loze tako da grožđe ne može proizvesti dovoljno šećera za fermentaciju da bi se dobilo dobro vino. U prirodnom okruženju vinove loze, biljka je možda razvila prirodnu otpornost na plamenjaču i druge bolesti. Ali, kada oplemenjivači stvaraju nove sorte na bazi drevni sorti u novim vinskim regijama, vinova loza može biti posebno ranjiva na lokalne pošasti.

Pucanje pokožice bobice

Naslov orginala: Grape growers feeling the stress of berry splits:  Izvor: https://www.goodfruit.com/;  Objavljeno: 23.01.2019. by Kate Prengaman;  Prevod: Dragutin Mijatović;  Ključne riječi: vinogradartsvo, uzgoj loze, sorta, stres

Istraživači Univerziteta u Vašingtonu proučavaju detalje zašto bobica grožđa puca.

Pucanje bobice grožđa sorte Concord je češće nakon stresa zbog suše, tvrde istraživači Washington State University’s Irrigated Agriculture Research and Extension Center in Prosser, Washington. (Courtesy Washington State University Viticulture and Enology)

Kada je Ben-Min Chang došao u Washington State University’s Irrigated Agriculture Research and Extension Center, da bi stekao doktorat iz oblasti vinogradarstva, bio je zainteresovan za proučavanje problema zašto bobica grožđa puca. To je problem u njegovom rodnom Tajvanu, shvatio je da će suva klima u regionu Washington pružiti savršene “kontrolne” uslove za proučavanje problema. Umjesto toga, otkrio je da stres od suše igra ključnu ulogu u podložnosti pucanja bobice, što je iznenađujuće budući da je to pitanje povezano sa obiljem vode. “Većina istraživača ne misli da imamo problema sa pucanjem bobice, jer imamo tako suvu klimu”, rekao je Chang, sada postdoktorski istraživač koji radi sa profesorom vinogradarstva Markus-om Keler-om. „Ali mi smo otkrili da to nije slučaj. Imamo pojave pucanja bobice, a to je prilično složeno pitanje.

Continue reading “Pucanje pokožice bobice”