Znanje, senzorna iskustva, trendovi i poslovanje …

Znanje, senzorna iskustva, trendovi i poslovanje … vino iz različitih uglova na nedelji dana vina u Barceloni (Barcelona Wine Week-BWW). Naslov orginala: Knowledge, sensory experiences, trends and business … wine seen from many angles at Barcelona Wine Week (BWW). Izvor: https://www.tecnovino.com/; Objavljeno: novembar 2019. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vino, zabava, vinska kultura

Atraktivni program aktivnosti pratiće prvo izdanje Barcelona Wine Week (BWW), referentno mjesto za špansko vino. Kultura vina, sticanje znanja i eksperimentisanje u različitim modalitetima degustacije. Sve za obogaćivanje senzornih iskustava vezanih za vino.

Barcelona Wine Week (BWW), glavna međunarodna poslovna platforma za taj sektor, održat će se na Montjuïc de Fira u Barceloni od 3. do 5. februara i pružit će profesionalcima priliku da nauče, budu inspirisani, otkriju trendove i istražuju najosjetljivije strane vina. Prvo izdanje referentnog mjesta španskog vina će ponuditi atraktivan program aktivnosti naglasiti svoj odnos sa kulturom, sticanje novih znanja i iskustava sa različitim tipovima vina. Uz to, na ovom događaju naći će se i gastronomski prostor te prostor posvećen koktelima i destilatima. Marta Macías, menadžer projekta nedelja Barcelona Wine Week, tvrdi da “industrija nas je pitala za svježe ideje i više zabave. Ukratko, pokažite najneformalniju stranu vina. I to je ono što mi predlažemo: mjesto za učenje i poslovanje, ali u isto vrijeme za opuštanje i uživanje u vinu sa njegove najedukativnije i sa one najzabavnije strane”.

Senzorna iskustva koja spajaju umjetnost, muziku, trening i kulturu, ne zaboravljajući povezivanje na internetu. Područje revitalizacije BWWHub pozvati će profesionalce da posjetioce podsjete o različitim senzornim iskustvima vezanim za svijet vina – od umjetničkih objekata do muzičkih degustacija – i da ih približi uz najnovije trendove, konferencije, okrugle stolove i sesije obuke. Ovim prijedlozima BWW želi ojačati veze između svijeta vina i kulture, osim što stvara mogućnosti povezivanja na internetu, ažuriranja i podijele znanje i vijesti od velikog interesa za sektor. Za to će BWW imati učešće prestižnih stručnjaka, poput majstora vina Almudena Alberca, vinara Antonia Flores ili sommeliera Ferran Centelles.

Continue reading “Znanje, senzorna iskustva, trendovi i poslovanje …”

15 zapanjujuće lijepih dvoraca za posjetiti u Evropi

Naslov orginala: 15 Stunningly Beautiful Castles To Visit In Europe. Izvor: https://www.winetraveler.com/; Slike: https://www.google.com/; Prevod: Dragutin Mijatović

Evropa je zemlja zamkova. Na cijelom kontinentu možete posjetiti, popiti vino i čak provesti noć u mnogim od tih srednjovjekovnih građevina. Sa preko 2.500 samo u Španiji, 1.000 u jugozapadnom dijelu Francuske i nevjerojatnih 20.000 koje postoje u Njemačkoj, ljubitelji dvorca sigurno imaju svoj posao ne prekinut za njih. Ipak, vjerovatno neke od njih nećete moći posjetiti. Ali, Winetraveler je suzio listu na neke od najljepših dvoraca u Evropi koje biste trebali planirati da posjetite.

Buda Castle. Budapest

Buda Castle, Budapest. Smješten na brdu Castle, dvorac Buda datira iz 1.265. Poprilično nevjerojatan dodatak izgrađen je sredinom 1.700-ih: kao barokni stil dvoraca. Sada se u kompleksu zamka nalaze tri muzeja i Nacionalna biblioteka Széchényi.

Grešake prilikom kupovine vina kao poklona

Naslov orginala: 10 common mistakes when buying wine as a gift. Izvor: https://wsetglobal.com/; Objavljeno: 12.12.2018. by WSWT Global. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vino, kupovina, poklon

Boca vina može biti poklon bilo kojem prijatelju koji voli vino ili važnom rođaku, ali sa zbunjujućim etiketama i odvraćajućim natpisima, izbor boce nije uvijek tako jednostavan kao što se čini. Dip WSET certifikovani edukator Lydia Harrison otkriva uobičajene greške koje ljudi čine prilikom kupovine vina kao poklona i predlaže kako ih izbjeći.

1. Nedostatci pripreme. Postoji puno web stranica, blogova i edukatora koji vam mogu pomoći u preporukama, pa ako se osjećate izgubljeno, potstražite ih prije nego što započnete kupovinu. Godišnji vodiči o vinu za klasične regione takođe vam govore šta se sada pije ili šta će biti sjajan dodatak nečijem podrumu.

2. Predrasuda robne marke. Poznati nazivi vina možda su primamljivi, ali ćete na kraju mnogo platiti samo brend. Pronađite nešto jedinstvenije iz regije sa sličnom klimom koristeći istu sortu grožđa. Pinot Noir sa Novog Zelanda odlična je alternativa za Burgundijski Pinot Noir. Cabernet Sauvignon i mješavine Merlota iz Čilea su sjajna nova vina novog svijeta kao zamjena za vina Bordeaux.

Continue reading “Grešake prilikom kupovine vina kao poklona”

Vino i vaš horoskopski znak

Naslov orginala: What’s Your Sign? Matching Wine To Your Zodiac. Izvor: https://winefolly.com/; Objavljeno: 13.11.2019. by Phil Keeling: Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vino, horoskopski znak

Tražite vino koje odgovara više vašoj duhovnoj strani? Ovaj popis vinskih horoskopskih znakova nudi novi način uparivanja vina radi nadopunjavanja zvijezda. Mnogo je vina koja se mogu odabrati, a mi smo bez ideje šta dalje piti. Šansu da uparite vino uz hranu, vrijeme, pa čak i odmor, zašto ne pokušati uz svoj horoskopski znak? Očito je da je ovo počelo kao zabavni eksperiment, a ne kao stvarno duhovno putovanje. Ipak, ne možemo vjerovati koliko dobro ta vina odgovaraju svakom znaku! Osim toga, horoskopsko vino traži od vas da probate nešto novo što baš savršeno odgovara vašoj ličnosti!

Šta je sa vinima zodijaka? Možda je provjera zvijezda svakodnevna aktivnost, ili je možda glupost. Svaka mogućnost da probate novo vino ili da staro vino cijenite novim pogledom i novim načinom razmišljanja je prilika koju trebate iskoristiti!

Koja vina probati-05

Naslov orginala: Amazing Wine Tips You Need To Try Out;  Objavljeno: 19.06.2018.; Izvor: http://wineactive.com/;  Prevod: Dragutin Mijatović

Vjerujete li da znate sve o vinu? Vjerovatno ne, što je dokaz da mnogi od nas mogu naučiti nešto novo čitajući ovaj članak. Šta vas zanima? Naučite nešto više o vinu.

Ako volite crveno meso, držite se crvenog vina. To je opšte načelo i od njega se rijetko treba udaljavati. Crveno vino pomaže dodavanja okusa u odresku ili mesu koje odaberete i obrnuto, pružajući vam najbolje moguće iskustvo dok u#ivate uz ručak ili večeru. Razmislite o pristupanju online vinarskom forumu. Možete pronaći neka sjajna društva na internetu i saznati više o vinu. Prije nego što se pridružite, prvo dobro provjerite da li je “društvo” za vas.

Ako ste novi u potrazi za vinom, potražite vino za probati, zašto ne biste otišli na organizovane degustacije vina? Na ovim događajima možete probati različita vina dok ne pronađete jedno koje najbolje odgovara vašem okusu. Takođe, ako pronađete ono koji vam se dopada, tu obično istovremeno možete i kupiti bocu. Trebalo bi da znate da su stare boce često bezvrijedne. Možete je pokušati prodati drugom poznavaocu vina, ali većina kupaca traži veće količine. Imajte na umu da ozbiljni kupci žele znati sve o porijeklu vina koje želite prodati, što nije uvijek izvodivo ako ste pronašli bocu u vašem podrumu.

Lako možete pripremiti kuvano vino sa samo nekoliko sastojaka. Trebaće vam flaša crvenog vina kao što su merlot, zinfandel ili cabernet sauvignon, oljuštena i narezana narandža, kvalitetna rakija, med ili šećer i nekoliko začina, uključujući cijeli karanfilić, cimet i đumbir. Kombinujte sastojke, zagrijte 30 minuta i uživajte! Vino čini dobar obrok ili noć odličnim. Sjajno je znati koliko znate o vinu, uživati u njegovom punom potencijalu. Primijenite ono što ste upravo pročitali i iskoristite najviše svojih vinskih avantura.

Kako bez vadičepa otvoriti flašu

Naslov orginala: Corkscrew-less Hacks for Freeing Wine from the Bottle;  Izvor: https://www.fix.com/;  Objavljeno: 23.11.2017. by Kristen Nunez;  Prevod: Dragutin Mijatović

Nema ništa gore, za večeru si kupio vino a nemaš vadičepa. Ništa tako ne uništava večeru kao boca vina bez vadičepa. To je noćna mora i za domaćine i za goste! Uostalom, kad se sir stavi na posudu i posluži tjestenina, vino je apsolutno potrebno. To je takođe savršeno piće za uživanje nakon dugog radnog dana.

Posvećeni uživaoci vina bi mogli pomisliti: Kako neko ne može da poseduje vadičep? To može izgledati šokantno, ali postoje mnoge situacije koje vas mogu ostaviti bespomoćne bez vadičepa. Možda ste na odmoru i spontano ste kupili bocu vina. Ili ste možda na zabavi koju organizuje neko ko obično ne pije vino kod kuće. Ili ste se možda preselili u novu kuću i želite da to proslavite sa bocom vina crvene boje, ali vam je muka od traženja vadičepa u kutijama. Kao što možete da vidite, dolazak u situaciju bez vadičepa je prilično lak. Umjesto napornog puta do prodavnice usred večere, probajte nekoliko isprobanih trikova. Sve što vam je potrebno su kućni predmeti, malo znojenja i velika posvećenost. Uskoro ćete osjetiti olakšanje i bezbrižno zaspati.