Dodoma region, Tanzania

region vino vinova loza

Dodoma region. Čak i ako nije toliko poznata, Tanzanija je drugi najveći proizvođač vina u podsaharskoj Africi, odmah nakon Južne Afrike. Koncentrisana oko doline Dodoma (Dodoma Valley), vinska industrija u Tanzaniji proizvodi crvena, bijela i rose vina. Vina koja su široko rasprostranjena širom zemlje i širom svijeta, posebno u Africi.

Lokalno vino je jedno od najpopularnijih pića u Tanzaniji koje bi svakako trebalo probati kad posjetite zemlju. Lokalna sorta grožđa Makutupora specifična je za Dodoma Valley. Sorta crnih bobica koje raste u pjeskovitom tlu i podnosi nisku vlažnost. Zbog klime u Tanzaniji postoje dvije berbe godišnje za ovu sortu grožđa, u martu i krajem avgusta. Ostale sorte grožđa koje se gaje u Tanzaniji su: Syrah, Cabernet Sauvignon i Chenin Blanc. Chenin Blanc je osnova poznatih tanzanijskih prirodnih slatkih vina.

Dodoma region. Može biti teško posjetiti vinarije u dolini Dodoma, ali specijalni safari koji spajaju vinske ture sa razgledanjem divljih životinja najočitija je (i najlakša) opcija. Vrhunac u dolini Dodoma su slatka lokalna vina koja proizvode različita plemena u regiji. Od crvenih vina preporučujem crveno vino Sharye, proizvedeno u dolini Dodoma od strane Cetawico, italijanske kompanije osnovane ovdje, koja je započela sa radom 2005. godine. Sharye je intenzivan spoj prekrasne rubin boje, začinjenog tijela, sa okusom čokolade i šumskog voća. Odličan je u paru sa zrelim sirevima ili mesom divljači, a boca košta oko 10.000 tanzanijskih šilinga (nešto više od £ 3). Pogledati i: https://ovinu.info/devedeset-glavnih-vinskih-regiona-u-svijetu/

Naslov orginala: The 40 Best Wine Regions In The World. Izvor: https://dashingaroundtheworld.com/; Objavljeno: 18.02.2020. by Joanna of The World in My Pocket. Prevod: Dragutin Mijatović