Ekološka vinska čaša-dobra alternativa za plastiku

Naslov orginala: Eco-friendly wine glass: a good alternative to plastic. Izvor: https://naturalvine.co.uk/; Objavljeno: 08.04.2020. by Wine World Wiki. Prevod: Dragutin Mijatović

Neko to smatra buđenjem, drugi nova svijest: bez obzira na razlog, čitav svijet počinje shvatati koliko je štetno naše dosadašnje ponašanje i koliko je važno umjesto toga promijeniti kurs i brinuti se o našoj planeti. Ovo usmjerava novu pažnju, sa jedne strane na povratak tradicionalnim proizvodima – na sva naša jako voljena prirodna vina – koja takođe teže povratku sa manjim uticajem na okolinu, sa druge strane, na ekološke alternative proizvodima i uslugama, posebno na polju proizvoda za jednokratnu upotrebu. Jedan od tih nesumnjivo je brzo rastući trend biorazgradivih pribora za jelo, uključujući ekološke čaše za vino, koje će do 2021. napokon biti norma u cijeloj Evropi.

Plastika u odnosu na ekološko. Prvo, moramo razjasniti terminologiju: kao što svi znamo, “ekološki prihvatljiv” znači proizvod sa minimalnim uticajem na okolinu, koji se, dakle, može reciklirati sa vremenom bez stvaranja jednokratnog otpada. Trend pribora za jelo i čaše koji su ekološki prihvatljive je nastao posljednjih desetak godina kada su se klasičnijim dodacima za staklo i metal počeli dodavati plastične alternative.

Plastika je najrasprostranjeniji nerazgradivi materijal na svijetu; njegova neselektivna upotreba ravna je posljedicama njegove otpornosti na biorazgradivost: plastika je otporna, ne topi se i dugovječna je. Sve prednosti koje se pretvaraju u probleme u našem društvu, u kojem je jednokratna upotreba postala pravilo. Svijest se probudila kako se odlagališta i problemi sa zagađenjem šire: ovom ćemo brzinom unucima ostaviti svijet pokriven otpadom i nepopravljivo uništen zagađenjem, tako da je vrijeme za pronalazak alternative.

Biorazgradiv, kompostiran … kakav nered! Danas postoje alternative i one se takođe počinju koristiti na široko rasprostranjen način: samo pomislite na festivale i sajmove hrane, gdje upotreba biorazgradivih i kompostirnih materijala postaje novi, izvrstan standard.Rekli smo da je biorazgradiv i kompostiran, i još jednom moramo napraviti razliku između pojmova, jer iako se često koriste kao sinonimi, u stvarnosti to nisu. Govorimo o biorazgradivim materijalima za sve one koji vremenom mogu biti napadnuti od bakterija i zbog toga nestati; S druge strane, kompostirani materijali imaju vrlo kratko vrijeme razgradnje, uglavnom manje od 12 nedelja u postrojenjima za kompostiranje, prije nego što se vrate u prirodu kao kompost. Dakle, oba termina karakterišu ekološki prihvatljive materijale, a što se mijenja je vrijeme razgradnje, koje je u kompostiranju kratko, dok je u biorazgradljivim neodređeno. Svi kompostirani materijali su biorazgradivi, dok suprotno nije uvijek istina.

Ekološke vinske čaše. Te alternative plastici uključuju svu takozvanu bioplastiku: materijali koji poprimaju karakteristike plastike, ali se dobijaju od prirodnih sirovina – prije svega kukuruzni skrob u slučaju Materbi i PLA, ali i ostataka šećerne trske i kaše u proizvodnji celuloze od borovih šuma – jer se mogu kompostirati. Danas možete kupiti i kompostirane čaše za vino: to su prozirne čaše koje nalikuju plastičnim, ali izrađene od materijala zvanog PLA. PLA (PolyLactic Acid), akronim za polimernu kiselinu, dobija se od kukuruznog skroba i zato su čaše od ovog materijala najprikladnije za održavanje hladnih tekućina na sobnoj temperaturi. Odlična je alternativa za uobičajenu plastiku jer je biorazgradiva i omogućava vam uživanje u dobroj čaši vina bez promjene vinskog okusa ili teksture, a ujedno poštuju i okolinu.

Jedino na šta treba obratiti pažnju to je: čaša ima manju otpornost na toplotu od plastike, stoga nije prikladna za vruće napitke. Ali u slučaju našeg omiljenog prirodnog vina, stvarno ne vidimo problem 😉. Ukratko, alternative plastičnim čašama za jednokratnu upotrebu, sada su široko dostupne na tržištu i mogu se koristiti za smanjenje našeg uticaja na planetu. Iako se suočimo s tim, ništa ne podsjeća na klasičnu čašu, možda samo kad je puna lijepog italijanskog biodinamičkog vina Barolo! Živjeli!