Beaujolais Nouveau 2 Februara, 202020 Aprila, 2020Dr Dragutin Mijatovic 1.Kada se vino BN počinje piti u godini poslije berbe? a.Treći četvrtak u oktobru b.Treći četvrtak u novembru c.Treći četvrtak u decembru 2.Od koje sorte se proizvodi vino Beaujolais Nouveau (BN)? a.Gamay b.Pinot Noir c.Merlot 3.U kojem regionu Fracuske se prozvodi vino BN? a.Burgundy b.Beaujolais c.Rhone Valley 4.Metoda proizvodnje vina BN je: a.Klasična metoda b.Tradicionalna metoda c.Metoda karbonske maceracije 5.Kada je skovan izraz „Le Beaujolais Nouveau est arrivé“? a.Krajem 40-ih b.Krajem 60-ih c.Krajem 80-ih 6.Beaujolais Nouveau je dostigao do Japana: a.1965 b.1975 c.1985 7.Koja je karakteristika prve faze fermentacije u proizvodnji vina BN? a.Fermentacija cijelih grozdova b.Fermentacija izmuljanog grožđa c.Fermentacija šire 8.Koliko traje prva faza fermentacije u proizvodnji BN? a.2-4 dana b.6-8 dana c.10-12 dana 9.U prvoj fazi fermentacije u tanku vladaju: a.Aerobni uslovi b.Anaerobni uslovi c.Specifični uslovi 10.Kako se proizvodi BN ako se ne primjenjuje karbonska maceracija? a.Topla fermentacija sa dugom maceracijom b.Hladna fermentacija sa dugom maceracijom c.Hladna fermentacija sa kratkom maceracijom Time's up