Upravljanje zelenom masom čokota

Naslov orginala: Canopy Management. Izvor: https://www.wineaustralia.com/; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: čokot, zelena rezidba

Upravljanje zelenom masom čokota uključuje niz tehnika koje se koriste u vinogradu za upravljanje čokotom vinove loze (lišće, lastari i grozdovi) od zimskog orezivanja do berbe.

Opšti ciljevi gospodarenja čokotom su postizanje optimalnog prinosa vinove loze, poboljšanje kvaliteta grožđa, smanjenje rizika od pojave bolesti, poboljšanje kontrole štetočina i olakšavanje izvođenja ostalih operacija u vinogradu. Bujni čokoti vinove loze sa prekomjernim zelenom masom mogu smanjiti razvoj ploda zasjenjivanjem ili većom učestalošću bolesti te se nazivaju “čokoti van ravnoteže”. Ovo može dovesti do proizvodnje grožđa slabijeg kvaliteta i, prema tome, nižeg povrata dobiti za proizvođača grožđa.

Tehnike upravljanja zelenom masom čokota za poboljšanje ravnoteže vinove loze usmjerene su na uzgoj otvorenog čokota, koji pruža dobru izloženost lišća i grozdova suncu, poboljšava protoka vazduha i smanjuje učestalost pojave gljivičnih bolesti (trulež, plamenjača i pepelnic).

Vinova loza zahtijeva dovoljno lisne površine kako bi grožđe sazrelo i dalo željeni kvalitet grožđa, a da zelena masa čokota nije toliko gusta da bi grozdovi bili u sjeni i tako bili izloženi pojavi bolesti.

Canopy management-Upravljanje zelenom masom čokota (lišće, lastari, grozdovi)

Tehnike uključuju upravljanje navodnjavanjem, rezidbom, prorjeđivanjem lastara i grozdova, uklanjanje lastara i lišća i postavljanje lastara u odgovarajući položaj. Trajnije tehnike upravljanja čokotom uključuju izbor sistema naslona, izbor odgovarajuće podloge i odgovarajućeg razmaka redova i čokota u redu.

Poboljšano razumijevanje ravnoteže vinove loze i razvoj novih metoda mjerenja omogućuje uzgajivačima da poboljšaju upravljanje čokotom, kako bi osigurali optimalan kvalitet grožđa, uz smanjenje troškova rada i ulaznih troškova. Optimalni stepen izloženosti grožđa suncu varirat će zavisno od sorte grožđa i klime, a tehnike upravljanja čokotom moraju biti u skladu s tim.