Kakva je budućnost virtuelnih degustacija vina? Naslov orginala: What’s the Future of Virtual Wine Tastings? Izvor:https://spitbucket.net/. Objavljeno: 28.07.2020. by Amber Le Beau. Prevod: Dragutin Mijatović
Virtuelna degustacija. Iako je sadašnjost još uvijek sumorna u nekim područjima (poput Južne Afrike), mnogi vinski krajevi otvaraju svoje degustacijske sobe čak i u ograničenom, socijalno udaljenom kapacitetu. To je sigurno olakšanje vinarijama bez novca i dobrodošao predah za ljubitelje vina koji trebaju digitalni detoks. (Pod uslovom da se osjećaju sigurno i dobrodošli). Ali ne pravite grešku. Postoji još puno vrijednosti i zdravog tržišta za internetske vinske događaje. Ljudi koji su se navikli da pronađu vinsku edukaciju iz udobnosti svog kauča, ne tope se u letnjim vrućinama.
Uvod
Otkako sam pokrenuo VirtualWineEvent.com (VWE) početkom maja, očekivao sam da će stvari postati manje intersantne kako se mjesta otvaraju. Ali ako ste se pitali zašto nisam toliko pisao, mogu vam reći da se ta očekivanja nisu ispunila. Pokretanje VWE-a pretvara se u posao sa punim radnim vremenom, kao i upravljanje listama, kao i savjetovanje vinarija o njihovim događajima. (Iako smo i dalje posvećeni tome da ovo ostane kao besplatan resurs za vinsku industriju. (Though we’re still committed to keeping this as a free resource for the wine industry). Sada ću reći da je broj internetskih vinskih događanja koji se svakog dana prikazuju na mjestu zasigurno smanjio sa visoke tačke 60-70+ dnevno u maju/junu, na oko 30 do 40 dnevno. (Iskreno, ta je tačka bila malo previsoka.) Ipak, saobraćaj na našim stranicama se nastavlja. Virtuelna degustacija. Veliki razlog, pretpostavljam, je taj što je ukupan kvalitet porastao.
Svakako, još uvijek postoji dosta prijatnih virtuelnih degustacija
Ali taj je broj mnogo manji, jer one vinarije koje zapostavljaju takve događaje vjerovatno nisu dobile povratne rezultate za svoj trud. Možda su imali nekoliko problema sa prvim nedeljama, ali vjerovatno će uskoro uvidjeti posjećenost i entuzijazam. Međutim, vinarije, vinoteke, nastavnici i uticajni ljudi koji su je prihvatili – koji su shvatili kako se igra kreće – su oni u koje još uvijek ulažemo i stavljamo kvalitetne internetske vinske događaje. Naravno, ne postoji čarobna formula. Međutim, definitivno su se pojavile neke uobičajene niti, kao što je rekla Jess Landers iz kompanije SevenFiftyDaily u svom članku, vinske marke mogu uspješno koristiti virtualne degustacije za podsticanje prodaje (How Wine Brands Can Successfully Utilize Virtual Tastings to Drive Consumer Sales).
Pokušaj ponavljanja iskustva sa degustacijskom kuhinjom praktički je nesiguran. Oni koji su pokušali obično nisu uspjeli na pravi način. Vinarije koje su virtualne degustacije doživljavale samo kao smanjenje prihoda, uvijek su razmišljale premalo i previše ograničeno. U međuvremenu su se druge vinarije, udružile sa 67 Pall Mall (67 Pall Mall) i približile tim događajima kao mogućnosti izgradnje brenda, umjesto što koriste iskustva sobnih degustacija. To su ljudi koji su to prihvatili od početka i nastavit će dalje da vide rezultate.
Virtuelna degustacija – degustiona soba otvorena
Na pretrpanom tržištu ne možete se uvijek osloniti na impuls koji pokreće prodaju. Pomislite na naljepnicu ili ukupni utisak koji privlači oči potrošača. Znak na cesti kaže “Degustiona soba otvorena.” To je zanimljiv natpis i prava cijena na vinskoj karti. Sve stvari koristimo kako bi uistinu okuražili ljubitelje vina da vam daju podstrek. Kao što nam je pokazala izolacija (COVID), oslanjanje na podsticaj je slabo. Umjesto toga, morate voziti smišljeno. Morate potrošačima dati razlog da traže vaša vina, da žele doći u vašu degustacionu sobu ili posjetiti vašu web stranicu i društvene medije. Jednostavnost i globalni domet digitalnog videa moćno je sjeme širenja i usmjereni pokretač. Budućnost virtualnih vinskih događanja pripada vinarima i vinarskim firmama koje to razumiju. A ta budućnost je sada. Pogledati i: https://ovinu.info/da-li-je-virtualni-sajam-buducnost-vina/
