Vinska kultura 07 5 Februara, 201820 Aprila, 2020Dr Dragutin Mijatovic Buké (bouquet) je: Miris koje vino dobija poslije starenja Miris koji se osjeća u vinima odležalim u buradima Miris koje vino dobija poslije završene fermentacije Da bi se dobila boca vina (75 cl) potrebno je: Oko 1200 bobica Oko 1800 bobica Oko 600 bobica Koje vino nosi naziv krv božija? Vino Santo Sangiovese Amarone Šta je tačno u redosljedu služenja vina? Suva vina se serviraju (služe) prije slatkih Mlada vina služe se prije starijih Bijela vina se služe prije crvenih Baktericidno dejstvo vina pripisuje se: Taninskim materijama Sumpornim jedinjenjima Fenolnim jedinjenjima Nauka o vinu je: Ampelologija Enologija Ampelografija Aroma je: Miris koji se osjeća u vinima odležalim u buradima Miris koje vino dobija poslije vrenja Svjež voćni miris grožđa koji se osjeća u vinu Ako je grčki bog vina Dionis, kako se zove rimski: Bahus Oziris Probus Resveratrol je: Antioksidativna materija u vinu Sredstvo za poboljšanje ukusa vina Sredstvo za bistrenje vina Vino ima skoro isto toliko kalorija kao i: Ista količina soka od grožđa Duplo veća količina soka od grožđa Četiri puta veća količina soka od grožđa Time's up
