Šta je oksidacija? Ako ste ikada kontrolisali otvorenu bocu vina koju ste ostavili predugo otvorenu, možda ste primjetiti da je vino blago braon boje i miriše na novčiće i sirće. Takvi su destruktivni efekti oksidacije. Proces koji pretvara rezanu jabuku u smeđu boju ili uzrokuje promjenu okusa avokada. Međutim, oksidacija nije uvijek loša. U stvari, … Nastavi čitati Šta je oksidacija?