Hrana i vino. Bijelo vino sa ribom, crveno vino sa mesom. To je opšte prihvaćeni ‘zakon’ za uparivanje vina i hrane, a on podrzumijeva puno zdravog razuma. Suptilni okus blage ribe na žaru prevladao bi od tanina u jakom crvenom vinu. Istovremeno bilo bi teško procijeniti nijanse nježnog bijelog vina protiv okusa ”ugljenisanog” bifteka. Kurs … Nastavi čitati Hrana i vino – kurs poštovanja vina – 5. dio