Kako odabrati savršeno crveno vino? To je jednostavno ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u ovom trenutku. Kao i pravi prijatelj, dobro se slaže sa vašim raspoloženjem. Kako onda pronaći savršenog prijatelja (vino) koje se savršeno slaže sa trenutkom? Potrebno je:
- Prvo, posjedovanje malo znanja o vinu
- Drugo, poznavanje vaših voljenih stilova vina
To su u suštini 2 ključna momenta. Kako to radi?
- 1. Iz centralne boce crvenog vina koja predstavlja savršen izbor za vaš okus i ono što osjećate tom prilikom, prvo odaberite željeni stil vina između četiri glavne grupe vina: suvo (dry), slatko (sweet), pjenušavo (sparkling) ili desertno (dessert) vino.
- 2. Zatim odaberite svoju omiljenu zemlju ili precizirajte koji stil okusa vina želite: začinjeno (spicy), punog tijela (bold), taninsko (tannic), zemljano (earthy), lagano i voćno (light & fruity) prije nego što odaberete svoju zemlju porijekla vina.
Infograf vam nudi nekoliko tipova/stilova vina koje odgovaraju vašim željama, perfektnu bocu crvenog vina za vas u tom trenutku.
![Kako odabrati savršeno crveno vino](https://ovinu.info/wp-content/uploads/2023/12/12-22-Kako-odabrati-1A-1024x791.jpg)
Kako bismo vam ”olakšali”, osmislili smo gornji infograf koji vam omogućava da lako odaberete tip vina koja vam odgovara. Ovaj infograf obuhvata preko 60 tipova vina po okusu, porijeklu i stilu.
Kako odabrati savršeno crveno vino? 60+ glavnih kategorija crvenog vina:
- Suvo/Dry: Suva crvena su očito glavna kategorija crvenih vina, računajući sa najvećim brojem stilova vina, pa je bilo potrebno malo više podjela. Bilo da volite puna i moćna, taninska, lagana, začinjena ili bolje rečeno slanu i zemljanu varijantu, imamo pravi stil za vas iz cijelog svijeta.
- Puno/Bold: Aussie Shiraz, California Zinfandel, Puglia Primitivo, Argentina Malbec, Chilean Cabernet, Amarone della Valpolicella, Languedoc-Roussillon Red
- Taninsko/Tannic: Madiran, Piedmont Nebbiolo, Priorat, Super Tuscan, Bordeaux Red, Portuguese Touriga, Ribera del Duero
- Lagano & voćno/Light & Fruity: Beaujolais Nouveau, Macon Pinot Noir, Saint-Nicolas de Bourgueil, Ciliegiolo (Umbria or Liguria), New Zealand Pinot Noir
- Zemljano/Earthy: Chinon, Burgundy Cotes de Nuits, Chianti Classico, Spanish Monastrell, Piedmont Dolcetto, Chilean Carmenere
- Začinjeno/Spicy: Valpolicella, Barbera d’Alba, South Africa Pinotage, Cotes du Rhone Syrah, USA Petite Sirah (Durif),Trentino-Alto Adige Lagrein
Slatko/Sweet: Kada su crvena vina slatka, ali nisu pretjerano bogata i alkoholna kao desertna vina, ona su dobra vina koja se dobro slažu sa određenim namirnicama, za one koji vole dodatnu slatkoću u svom obroku i životu.
- Italija/Italy: Recioto di Valpolicella, Vin Santo Occhio di Pernice, Schiava, Chocolate wine
- Kalifornija/California: Sweet Red Blend, Black Muscat
- Njemačka/Germany: Dornfelder, Trollinger
Pjenušavo/Sparkling: Pjenušava crvena zapravo nisu baš uobičajena u svijetu vina. Ovo je niša kategorija. Ali to ne znači da nema puno vina vrijednih istraživanja.
- Francuska/France: Loire Cabernet Franc
- Italija/Italy: Lambrusco, Aglianico Spumante, Brachetto d’Acqui, Freisa di Chieri, Sangue di Giuda
- Australija/Australia: Sparkling Shiraz
Kako odabrati savršeno crveno vino?
Desertno/Dessert: Desertna vina se sa razlogom nazivaju desertna. Slatka su, jaka i posebno se slažu sa slatkim jelima: desertima. Ali mnogi ih vole uživati i prije obroka, kao aperitiv uz sir ili grickalice. Većina vinskih zemalja proizvodi desertna vina. Putujte malo uz čašu vina birajući jedno od glavnih tipova:
- Portugalija/Portugal: Ruby Port, Reserve Port, Tawny Port, LBV Port, Vintage Port
- Francuska/France: Banyuls, Maury, Rivesaltes, Pineau des Charentes Rouge
- Italija/Italy: Marsala
- Španija/Spain: Malaga
- Grška/Greece: Mavrodaphne of Patras
- Kalifornija & Australija/California & Australia: Ports
Naslov orginala: How to Always Pour the Perfect Red Wine? (Kako uvijek poslužiti savršeno crveno vino?). Izvor: https://socialvignerons.com/. Tekst: Julien Miquel. Infograf: Top Content, Wine Basics – 101. Objavljeno: 19.04.2016. Prevod i obrada: Dragutin Mijatović
PREPORUKA ZA PROČITATI:
Pouka iz života: Shirleyev zakon. Većina ljudi se međusobno zaslužuje.