Kako odabrati savršeno crveno vino? To je jednostavno ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u ovom trenutku. Kao i pravi prijatelj, dobro se slaže sa vašim raspoloženjem. Kako onda pronaći savršenog prijatelja (vino) koje se savršeno slaže sa trenutkom? Potrebno je:
Nastavite sa čitanjem...
Kako poslužiti savršeno bijelo vino? Ne postoji savršeno bijelo vino… apsolutno. Kao da ne postoje savršeni ljudi. Ima nekih izuzetnih vina. Ali većina ima svoju ličnost koju jednostavno moramo naučiti cijeniti. Ipak, postoji nešto što je savršeno za neku/pravu priliku. Ono je u suštini ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u trenutku kada […]
Nastavite sa čitanjem...
Preporuke kako piti vino. Pitate se kako piti vino kao stručnjak? Došli ste na pravo mjesto! Uz ovaj mali vodič moći ćete odabrati, otvoriti, poslužiti i popiti bocu vina kao profesionalac! Provest ćemo vas kroz 12 najpraktičnijih savjeta o tome kako piti vino, kako odabrati vinsku bocu i kako možete napraviti kolekciju vrhunskih vina kada […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta treba znati o vinu-1. Od glavnih svjetskih sorti grožđa do osnovnog uparivanja vina i hrane, ovaj vodič za vino pokriva osnovno znanje o vinu koje bi svi trebali poznavati! Ovo je 10 najvažnijih stvari o vinu, ako ih želimo imati pri ruci.
Nastavite sa čitanjem...
Horizontalna degustacija. Možda ste čuli izraze “vertikalna degustacija” i “horizontalna degustacija” u vinarijama i u industrijskim krugovima. Ali šta ih čini drugačijima? Koja je korist svake od njih? Vinski profesionalci daju odgovore.
Nastavite sa čitanjem...
Suština vina-5: Grejpfrut. Viseće kugle žute boje koje su poput sunca visjele sa svojih lisnatih grana sigurno su bile primamljive za one Barbadosce koji su prvi nazvali ovo „zabranjeno voće“ svog ostrva. Koliko su jednostavni grejpfrut i njegov roditelj pomelo stigli od tropske egzotike do stolova za doručak posvuda, u svojim nijansama žute, ružičaste i […]
Nastavite sa čitanjem...
Termini vinske industrije. Vinski somelijeri i prodavači mogu biti krivi što koriste određeni jezik kada opisuju vina koja prije mogu ponuditi zabunu nego jasnoću za žednog potrošača. Iako su ove fraze možda poznate iskusnim profesionalcima u industriji, one ostavljaju mnogo toga da se objasni običnim vinopijama koji samo žele da znaju šta dobijaju u svojoj […]
Nastavite sa čitanjem...
Suština vina-4. Prsti su mrljavi, tamnoljubičasti, izgrebani i izbodeni. Ogrebotina do ogrebotine i prljava koljena. Povremena opekotina od koprive i bijesni dugotrajni svrab otrovnog hrasta. Ovo su opasnosti bodljikave kupine, gdje najizbirljiviji snopovi sjajne, tamne dobrote vise van domašaja. Dakle, moramo se nagnuti, premještati, istegnuti i povremeno prevrnuti kroz trnje i trnje da bismo osvojili […]
Nastavite sa čitanjem...
Božje kapi suština vina. Problem sa pravljenjem TV emisije o vinu je u tome što je teško dočarati suštinu vina. Čaša crvenog vina izgleda kao svaka druga čaša crvenog vina na ekranu, bilo da je Châteauneuf-du-Pape ili Central Otago Pinot Noir. Popularni dokumentarac Somm je zaobišao ovo pitanje fokusirajući se na glumačku postavu kandidata za […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino u ekstremnim uslovima. Malo sam znao da je izraz “herojsko vinogradarstvo” vlasnički zaštitni znak Centra za istraživanje, održivost životne sredine i unapređenje planinskog vinogradarstva (The Center for Research, Environmental Sustainability, and Advancement of Mountain Viticulture – CERVIM). Kao takva, ova avgustovska oznaka rezervisana je za vinograde koji ispunjavaju bilo koji od dolje navedenih kriterija:
Nastavite sa čitanjem...
