Je li u redu piti kada…

Je li u redu piti kada… Alkohol je “droga”. Za razliku od droge, to je lijek koji je dozvoljen u našem društvu. To ne znači da je alkohol bezopasan. Konzumacija alkohola može dovesti do fizičkih i mentalnih oštećenja, kako za onoga koji pije, tako i za druge. Ako dugo pijete puno alkohola, rizik od ovisnosti raste. Piti ili ne piti, pitanje je otvoreno …

1.Uzimanje antibiotika. Alkohol može uzrokovati glavobolju, crvenilo, vrtoglavicu, povraćanje i ubrzan puls antibioticima poput cefotetan, metronidazole i tinidazole. Doxycykline ili linezolid možda neće raditi kao što bi trebali, pa razgovarajte sa svojim doktorom ili sestrom prije nego što popijete piće ako ih uzimate. Ostala uparivanja mogu izazvati različite nuspojave. Ipak, čini se da alkohol ne ometa većinu antibiotika. Samo zapamtite da previše pića može usporiti vaš imunološki odgovor i otežati vašem tijelu borbu protiv infekcije, sa ili bez ljekova.

Continue reading “Je li u redu piti kada…”

Povećava li se sadršaj alkohola u vinu?

Povećava li se sadršaj alkohola u vinu? Prosječni nivo sadržaja alkohola u finim crvenim vinima od regona Bordeaux do California porastao je od 1990-ih. To pokazuju podaci koje je prikupio Liv-ex, ali slika je složena, pogledati grafikon.

Povećava li se sadršaj alkohola u vinu

Svježe brojke iz Liv-ex bacile su više svjetla na trendove nivoa alkohola u finom vinu u posljednjih 30 godina.

Continue reading “Povećava li se sadršaj alkohola u vinu?”

Vinske noge – šta zaista znače?

Vinske noge. Jesu li vinske ”noge” pokazatelj višeg kvaliteta vina? Saznajte nešto više o vinskim nogama koje će vam reći o vinu i kako možete ”napraviti” vinske noge u čaši za vino sledeći put kada budete pili.

Vinske noge
Vinske noge na čaši od 20% ABV Ruby Port sa oko 90 g/l zaostalog šećera.

Našta ukazuju vinske noge? Uprkos onome što ste možda čuli, noge ili ”suze” nisu pokazatelj kvaliteta vina. To je zapravo naučni fenomen koji vam može reći ključne informacije o nivou alkohola u vinu.

Continue reading “Vinske noge – šta zaista znače?”

Potrošnja alkohola

Potrošnja alkohola. Upotreba alkohola vodeći je uzrok smrti i invalidnosti širom svijeta, posebno u radno sposobnoj dobi. Procjenjuje se da je u 2016. godini širom svijeta umrlo 7% muških i 2% ženskih ovisnika od alkohola (2). Visok unos alkohola u organizam glavni je faktor rizika za bolesti srca i moždani udar, cirozu jetre i određene karcinome, ali čak i mala i umjerena potrošnja alkohola povećava dugoročni rizik od ovih bolesti.

Potrošnja alkohola

Alkohol takođe doprinosi većem broju nesreća i povreda, nasilju, ubistvima, samoubistvima i poremećajima mentalnog zdravlja nego bilo koja druga psihoaktivna supstanca, posebno među mladima.

Continue reading “Potrošnja alkohola”

Čaša vina dnevno već je previše za vaše zdravlje

Čaša vina dnevno. Prema istraživanju o učestalosti i uticaju konzumacije alkohola, čak i ispijanje čaše vina ili piva dnevno predstavlja zdravstveni rizik. Piće je odgovorno za skoro 3 miliona smrtnih slučajeva svake godine u svijetu?

Čaša vina dnevno

Svaka treća osoba koja pije alkohol svake godine umre od zdravstvenih problema povezanih sa alkoholom, uključujući 2,2% žena i 6,8% muškaraca, prema studiji koja zagovara “nula alkohola”. Svijet ima 2,4 milijarde ”pijanaca”, od kojih su 63% muškarci.

Continue reading “Čaša vina dnevno već je previše za vaše zdravlje”

Boce vina koje ste željeli

Boce vina koje ste željeli. U onome što bi mogla biti najmanje iznenađujuća vijest ove godine, data gigant Nielsen izvještava. U poređenju sa vremenom prošle godine, internetska prodaja alkohola se udvostručila i da je opšta prodaja alkohola porasla za više od 20%. Nije tajna da više vremena provodimo kod kuće, sa punim domaćinstvom ili bez njega. Mnogo manje vremena ima za druženje; i pretpostavljam da nam je najvjerojatnije dosadno ili smo pod stresom.

Boce vina koje ste željeli

Kako potrošnja alkohola nastavlja rasti, kilogrami pandemije postaju nova norma. Sve je veći fokus na borbi za održavanje zdrave i uravnotežene ishrane, dok se malo upuštamo u ublažavanje teških vremena. Uđite u Mind & Body Wines, kolekciju niskoalkoholnih i niže kaloričnih kalifornijskih vina koja pružaju okus i kvalitet.

Continue reading “Boce vina koje ste željeli”

Mamurluk – boli glava?

Mamurluk. Pićem na piće do pržene hrane … nauka otkriva da li ovi načini “liječenja” mamurluka zaista rade. Ne postoje stvari kao što je ‘lijek za mamurluk’, ali neke stvari pomoći će vam da se osjećate bolje, kažu stručnjaci

Mamurluk
Dobro je za liječenje mamurluka?

Kada je riječ o liječenju mamurluka, svi mi imamo naša rješenja. Neki se kunu u kafu, neki popiju litre vode, dok se drugi jednostavno ne mogu suočiti sa danom dok ne pojedu nešto prženo.

Continue reading “Mamurluk – boli glava?”

Globalna potrošnja alkohola

Potrošnja alkohola. Industrija alkohola je ove godine pokazala “veću otpornost” nego što je prvobitno bilo predviđeno. Prema novim brojkama i dalje se očekuje da će ukupna prodaja biti 8% manja u odnosu na prošlu godinu. Istraživačka grupa IWSR (International Wines and Spirits Record) revidirala je predviđanja o uticaju koronavirusa na globalno tržište alkohola početkom ove godine. U maju je saopštila da će doći do dvocifrenog pada potrošnje zbog pandemije i kasnijih blokada, te da će trebati najmanje do 2024. godine da se industrija oporavi na nivo prije krize.

Pad je smanjen na 8% na globalnom nivou skih povrata zabilježenih na tržištima poput Kine. Međutim dijelom su mu pomogla i mnoga preduzeća koja su se okrenula od prodaje u trgovini i usmjerila prema e-trgovini i maloprodaji. IWSR je revidirao potrošnju alkoholnih pića na osnovu 19 ključnih svjetskih tržišta. Uključeni su bili Australija, Brazil, Kanada, Kina, Kolumbija, Francuska, Njemačka, Indija, Italija i Japan. Te Meksiko, Poljska, Rusija, Južna Afriku, Španiju, Tajland, Tursku, UK, SAD, i globalni maloprodajni kanal za putovanja.

Continue reading “Globalna potrošnja alkohola”

Alkohol u vinu

Alkohol u vinu. Svi tipovi vina sadrže alkohol, ali neka i više od drugih. Dobro je znati unaprijed. Iako je postupak složen, jednostavno rečeno, alkoholna fermentacija grožđe pretvara u vino. U proizvodnji bijelih vina grožđe se bere, drobi i presa prije fermentacije. Za proizvodnju crvenog vina grožđe se obično presa nakon izvlačenja tanina i boje. Tokom fermentacije kvasci pretvaraju šećere u alkohol i ugljen dioksid.


Šema 1. Raspon sadržaja alkohola za neke popularne sorte grožđa i njihova vina.  

Mnogi faktori mogu uticati na sadržaj alkohola u vinu, uključujući klimu, uslove uzgoja, sortu grožđa, pa čak i temperaturu tokom fermentacije. Zrelo grožđe sadrži više šećera i stvara više alkohola u procesu fermentacije. Zato je vrijeme branja presudna odluka o proizvodnji vina. Ranije obrano grožđe može imati za rezultat lakša vina sa višim udjelom kiselina. Kasna berba povećava sadržaj alkohola u zavisnosti od tipa vina. Vidjeti i: https://ovinu.info/kiseline-u-vinu/

Continue reading “Alkohol u vinu”

Kina – internetska prodaja pića

Kina. Snaga mladih potrošača povećava bogatstvo destilerija, vinarija i pivara širom svijeta. Moć mladih potrošača u Kini u uzrastu između 25 i 30 godina bogati destilerije, vinarije i pivare širom svijeta.

Studija

Nova studija kineske istraživačke kompanije CBNData otkriva da su mladi kineski potrošači rođeni 1990-ih motor rasta internetske prodaje pića u zemlji, a mlade žene koje piju zapravo piju glavninu. Novi izvještaj mogao bi baciti svjetlo na vinarije i proizvođače koji su željni uspjeha na masovnom kineskom tržištu vina. Navodno oko 30% prodaje vina dolazi od internetske prodaje.

Najnoviji izvještaj pod naslovom (2020 mladi potrošači na mreži kupuju) ‘istakao je kupovnu moć mladih kineskih žena u kineskoj internetskoj prodaji pića, potencirajući “ona je moćna. Prema studiji, žene u dobi između 25 i 30 godina čine polovinu internetskih potrošača u Kini. Broj kupaca mlađih od 30 godina već je nadmašio muškarce u istoj starosnoj grupi.

Continue reading “Kina – internetska prodaja pića”