Arra bijele stone sorte. Sorte ARRA odabrane su zbog svog izvanrednog okusa i visokog stepena slasti. To su sorte grožđa posebne arome, hrskave, ujednačenih krupnih bobica, intenzivne boje i optimalne produktivnosti. Idealna veličina, ujednačenost kalibra i boje, čine ga proizvodom koji objedinjuje odličan estetski kvalitet sa zaista izvanrednim okusom. Njihove karakteristike garantuju mogućnost transporta i […]
Nastaviti citanje...
Može li biodinamičko vinogradarstvo spasiti planetu? Zvuči pomalo znanstveno teško, to možemo priznati. Ali više od tehničkog žargona za označavanje prirodnih vina novog talasa, biodinamika se odnosi na filozofiju koja datira iz devetnaestog vijeka. Pristup poljoprivredi koji usklađuje eterične misterije kosmosa sa organskim materijalom zemlje i njenim proizvodima. Neki tome posvete svoje živote. Drugi osuđuju […]
Nastaviti citanje...
Celada LB 400 – feromonski difuzor. Suterra lansira na špansko tržište Celada LB 400, pasivni difuzor feromona za kontrolu grožđanog moljca (Lobesia botrana) u vinogradima na jednostavan, ekonomičan i efikasan način. Na ovaj način kompanija proširuje svoj katalog proizvoda za suzbijanje Lobesia botrana putem feromona. Celada™ LB 400 je novi pasivni difuzor feromon, koji je […]
Nastaviti citanje...
Besjemene sorte Kalifornije. Samo nešto o Kaliforniji. Nešto što Golden State čini tako uzvišenim. To je klima, vrući sunčani dani i svježe noći. To je sama zemlja: bogato plodno tlo hranjeno bistrim planinskim vodama. Dobre stvari dolaze u grozdovima. Elementi rade zajedno kako bi se proizvelo 80 ukusnih sorti kalifornijskog stonog grožđa koje su u […]
Nastaviti citanje...
Berba stonog grožđa. Kalifornijski uzgajivači stonog grožđa, zajedno kroz Kalifornijsku komisiju za stono grožđe, rade na mehanizaciji i automatizaciji operativnih funkcija. Cilj je smanjenje troškova i povećanja efikasnosti vinogradarskih operacija. Jedan od prioriteta je minimizovanje kretanja radne snage i maksimiziranje proizvodnje po pređenoj stopi. Studija vremena i kretanja sprovedena na aktivnostima berbe pomogla je industriji […]
Nastaviti citanje...
Nada – Nova besjemena sorta. Stvorena ukrštanjem francuske bijele vinske sorte Villard blanc koja se odlikuje otpornošću prema gljivičnim bolestima i moldavske besjemene stone sorte Kišmiš koja ima mali broj mekih sjemenki u bobicama i odličan kvalitet grožđa. Besjemene sorte vinove loze se gaje vjekovima, međutim njihov najveći nedostatak su sitne bobice koje su pogodne […]
Nastaviti citanje...
Šta određuje boju vina? Vino dolazi u širokom spektru boja. Bijela, crvena i roze vina proizvode se od fermentisanog soka grožđa, ali kako su nastala vina u ovim različitim bojama? Boja vašeg vina dolazi iz pokožice bobice grožđa, ali sam sok je zapravo bezbojan. Ako se želite uvjeriti sami, pokušajte iscijediti ili oguliti crno grožđe […]
Nastaviti citanje...
Porijeklo lignana u vinu. Biljni lignani* posjeduju nekoliko svojstava korisnih za zdravlje ljudi i stoga je poželjno povećanje njihovog sadržaja u hrani i pićima. Jedan od izvora lignana u ljudskoj ishrani je i vino. Da bi se razjasnilo porijeklo lignana sadržanih u vinu, LC-MS je korišten za analizu lignana u soku, sjemenkama, peteljkovini,… Za biljke […]
Nastaviti citanje...
Vinograd u dvije kalendarske godine. Zimski mjeseci su važan dio ciklusa uzgoja stonog grožđa u Kaliforniji. Rast i razvoj privremeno prestaju i loza miruje. Ova faza se naziva “mirovanje”. U to vrijeme vinogradari orezuju vinovu lozu i pripremaju je za sledeću vegetaciju. Rezidba i održavanje uzgojnog oblika čokota vinove loze dva su najvažnija aspekta za […]
Nastaviti citanje...
Riesling. Naučite tajne fantastičnog vina; njegovo porijeklo, njegov profil okusa i neka klasična vina Riesling i uparivanje sa hranom. Vino ima živopisno njemačko naslijeđe. Danas se nametnulo kao jedno od najkolekcionarnijih bijelih vina među vrhunskim poznavaocima širom svijeta. Kako naizgled isprazno slatko bijelo vino zarobi srca ozbiljnih vinskih entuzijasta? Okus vina Riesling Degustacija vina počinje […]
Nastaviti citanje...
