Upoznajte Gouais Blanc

Upoznajte Gouais Blanc, majku voljenih sorti

Upoznajte Gouais Blanc. Godine 1999. Bill Chambers, australijski vinar pete generacije, spremao se da iščupa stogodišnju lozu opskurne sorte grožđa zvane Gouais Blanc na svom istorijskom porodičnom imanju u Rutherglen-u, vinskoj regiji oko 180 milja sjeveroistočno od Melburna. Na kraju krajeva, Gouais se smatrao “seljačkom” sortom nesposobnom za veličinu, a vinova loza je tokom godina […]

Nastavite sa čitanjem...
Umjetnost komplantacije vinove loze

Umjetnost komplantacije vinove loze

Umjetnost komplantacije vinove loze. Komplantacija je umjetnost miješanja sorti grožđa u zasadu vinograda. To je najstariji oblik vinogradarstva poznat prije pojave klonova i iscrpljivanja biodiverziteta. Osigurava redovnu berbu stvaranjem složenog i prirodnog ekosistema. Komplantacija u vinogradima uključuje dvije prakse sa različitim ciljevima. Prvi se sastoji u sadnji mlade loze za popunu vinograda, u slučajevima kada su […]

Nastavite sa čitanjem...
Ranjivost sorti grožđa na sušu

Ranjivost sorti grožđa na sušu

Ranjivost sorti grožđa na sušu. U novoj studiji, INRAE ​​(Nacionalni istraživački institut za poljoprivredu, hranu i životnu sredinu) i Univerzitet u Bordou utvrdili su rang od 30 sorti grožđa koje se koriste širom svijeta prema njihovoj toleranciji na sušu. Vinova loza je uzgajana u lokalnim plastenicima u istim uslovima okoline kako bi se procijenila otpornost njihovog […]

Nastavite sa čitanjem...
Istraživanje svijeta Txakoli vina

Istraživanje svijeta Txakoli vina

Istraživanje svijeta Txakoli vina. Krenite na očaravajuće putovanje kroz svijet Txakoli vina uz našeg stručnog vodiča. Lutajte suncem okupanim vinogradima, gdje svaka boca sadrži bogatu fuziju naslijeđa i inovacija. Od ruku koje neguju vinovu lozu do nijansiranih priča u svakom gutljaju. Ovaj vodič je napravljen za ljubitelje vina željne da uđu u tajne Txakoli vina. […]

Nastavite sa čitanjem...
Jedinstveno grožđe Balkana Vranac

Jedinstveno grožđe Balkana Vranac – Vranec

Jedinstveno grožđe Balkana Vranac. Vranac, ili Vranec, je grožđe koje se gotovo isključivo nalazi na Balkanu. Intenzivne je boje, intenzivnog voća sa kupinom i drugim tamnim voćem i vrlo čistih tanina. Vina sorte Vranac obično su punog tijela i intenzivna. To je vino koje se odlično slaže sa jakom hranom, mesom sa roštilja, varivima, pečenjima i sirevima, ali […]

Nastavite sa čitanjem...
Nutritivne činjenice vina Riesling

Nutritivne činjenice vina Riesling

Nutritivne činjenice vina Riesling. Riesling je popularno i osvježavajuće bijelo vino poznato po svojoj svestranosti i izuzetnom okusu. Ne samo da je Riesling divan izbor za ljubitelje vina, već nudi i brojne zdravstvene prednosti. U ovom članku ćemo istražiti 11 fascinantnih činjenica o vinu Riesling kojih možda niste svjesni. Od svog niskokalorijskog sadržaja do bogatih […]

Nastavite sa čitanjem...