Vitis vinifera – kako je preživjela filokseru

Vitis vinifera. Kao i sve biljke, vinovu lozu razvrstavamo prema sistemu taksonomije koji je postavio švedski botaničar Carl Linnaeus 1753. godine. Vinova loza pripada redu Vitales, porodici Vitaceae i rodu Vitis. Rod Vitis ima preko sedamdeset različitih vrsta. Rod Vitis podijeljen je na dva podroda: Muscadinia i Euvitis. Podrod Muscadinia obuhvata tri vrste, među kojima […]

Nastaviti citanje...

Istorija vina – 30. dio – Moderno i savremeno vinarstvo – Mitovi i religije

Istorija vina – 30. dio – Moderno i savremeno vinarstvo – Mitovi i religije. Poznato je da najmanje tridesetak svetih figura radi na zaštiti vinove loze i vina. Ova velika raznolikost nalazi svoje porijeklo u hagiografiji mučenika, gdje se vino često poistovjećuje sa prolivenom krvlju. Sveti Vincent, svetac zaštitnik vinogradara, popularne religiozne slike od Pelerina […]

Nastaviti citanje...

Vitis shizishanensis, nova vrsta roda Vitis – Kina

Vitis shizishanensis (Vitaceae), nova vrsta iz Hubei, Kina, opisana je i ilustrovana. Morfološki je sličana V. flexuosa i V. bryoniifolia, ali se razlikuje po broju režnjeva lista. Dat je i detaljan opis, uz fotografije za novu vrstu. Loza (Vitis vinifera L.) predstavlja jednu od najranije udomaćenih i najrasprostranjenijih privrednih vrsta na svijetu, kao izvor grožđa, […]

Nastaviti citanje...

Tehnologija koja nadmašuje

Tehnologija koja nadmašuje. Dan digitalnog vinogradarstva donosi alate velikih podataka u vinograd. Cornell-ov istraživački tehničar Andy Joy demonstrira rad prorjeđivanje lastara korigovanjem poljskog računara. Računara dizajniranog za prskanje rednih kultura, sa promjenjenom rotacijom u minuti. Prema kartama varijabilnosti vinograda, vinogradarari će moći automatski prilagoditi upravljanje, rekao je Joy. Uzgajivači rednih kultura daleko su ispred specijalizovanih […]

Nastaviti citanje...

Inžinjering rizosfere – vodi prema održivom vinogradarstvu

Inžinjering rizosfere. Kvalitet i zdravlje tla važni su faktori za održivu poljoprivredu (1). Održivost je često korišten pojam (2), posebno u današnje vrijeme kada se povećava svijest o tekućim klimatskim promjenama, gubitku biodiverziteta i zagađenju životne sredine. Zbog ove povećane svijesti, kao i kao odgovor na rastuća ograničenja upotrebe sintetičkih pesticida, došlo je do napretka […]

Nastaviti citanje...

Istorija vina – 26. dio – Srednji vijek-Razmjena i trgovina

Istorija vina – 26. dio – Srednji vijek. Od 11. vijeka, zemlje Sjeverne Evrope su doživjele period ekonomske ekspanzije zahvaljujući stvaranju Hanzeatske lige (koja je povezivala Sjevernu Njemačku i gradove Baltika, Skandinavije, Engleske i Flandrije). Pojavom bogate buržoazije, željne raskošnih stolova i banketa, pojavili su se novi oblici konzumacije vina, pogodni za oživljavanje vinogradarstva i […]

Nastaviti citanje...