Vino 21. vijeka. Azori/Azores. Mnoga srednjoatlantska ostrva imaju dugu istoriju vinogradarstva; mornari su bili žedni narod. Vina Madeira uživala su ogromnu popularnost u 18. vijeku. Mnogo novije, vina sa španskih Kanarskih ostrva bila su glavna na vinskim kartama somova koji prate trendove, a vina sa Suertes del Marqués su neka od najisplativijih i najlakše dostupnih. Ali sada možemo […]
Nastavite sa čitanjem...
Torrontés-Sve što trebate znati. Torrontés je vrlo aromatična bijela sorta grožđa koja je postala veoma popularna u Argentini (iako je moguće da potiče iz Španije). Ako ste ljubitelj ekstremnih citrusnih i cvjetnih aroma, ovo je vino koje morate probati. Još nekoliko napomena o sorti Torontes:
Nastavite sa čitanjem...
Touriga Nacional se visoko cijeni kao “krunski dragulj” portugalskog grožđa. Sorta je, u stvari, osnova mnogih visokokvalitetnih portugalskih mješavina. Povremeno se od ove sorte može napraviti vino od jedne sorte, a sama po sebi je poznata po svojoj sposobnosti da proizvede strukturirana, aromatična i suva vina vrijedna starenja, koja su često punog tijela sa visokim […]
Nastavite sa čitanjem...
Nebbiolo-Sve što trebate znati. Nebbiolo je poznat kao “kralj” crvenog vina u Italiji. Ova sorta je velika, hrabra i bogata (kiselinama, alkoholom i taninima). To je MOĆNO grožđe! Zanimljivo je da nikada ne biste pomislili da je Nebbiolo tako intenzivan! Svjetlije je boje (često meke nijanse granata i narandžaste) i pomalo prozirne gustoće boje. Međutim, […]
Nastavite sa čitanjem...
Albariño je fantastično, svježe i svijetlo vino koje se divno slaže sa plodovima mora. Albariño je jedno od španskih prepoznatljivih bijelih vina, uglavnom iz regije Rias Baixas u Galiciji (koja se nalazi na sjeverozapadnoj obali Španije). U Portugalu je poznato kao Alvarinho. Vino Albariño se takođe proizvodi u Kaliforniji i drugim područjima SAD-a. Jeste li […]
Nastavite sa čitanjem...
Malbec – Sve što trebate znati. Malbec je najpoznatije crveno vino iz Argentine, iako je sorta porijeklom iz Francuske kao jedna od 6 sorti za miješanje u Bordeaux (međutim, sada se koristi u minimalnim količinama). Omiljen je među večerama jer je baršunast i lako se pije (ali i strukturiran). Još nekoliko napomena o vinu Malbec:
Nastavite sa čitanjem...
Kako jezera oblikuju vina svijeta. Od italijanskog jezera Garda do njujorškog Seneca, ove svjetlucave vodene površine omekšavaju vrijeme, izoštravaju okuse i unose ravnotežu i ljepotu u svaku bocu. Lakeovi/Jezera su nepriznati kostimografski dizajneri vinskog svijeta. Poput svoje holivudske braće, malo je Lakeovih/jezera imena poznatih po svojoj prirodi, ali njihov tihi uticaj se ne može dovoljno […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Grigio – Sve što trebate znati. Pinot Grigio mi je jednom opisan kao bijelo vino bez definišućih karakteristika (kao da, ako probate bijelo vino i nema ništa što se ističe u njemu, vjerovatno je to Pinot Grigio). To može biti vrlo tačno u nekim slučajevima. Ali nedavno sam probao neke sjajne primjerke koji su […]
Nastavite sa čitanjem...
Riesling – Sve što trebate znati. Riesling je lagano bijelo vino sa visokim udjelom kiseline koje se savršeno slaže sa svim vrstama hrane! Ovo vino ima reputaciju slatkog vina, ali postoje mnogi suvi stilovi iz cijelog svijeta. Zaista postoji stil za svako nepce! Još nekoliko napomena o Riesling-u:
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Franc – Sve što trebate znati. Cabernet Franc je sorta crvenog vina sa puno snage, ali i elegancije! Grožđe potiče iz jugozapadne Francuske, a loze su na kraju donesene u dolinu Loare, gdje ćete pronaći neke od najboljih! Još nekoliko napomena o sorti Cabernet Franc: Sledeći vodič će ilustrirati kakav je okus Cabernet Franc […]
Nastavite sa čitanjem...
