Vina Novog Svijeta. Vinski svijet je podijeljen na dva područja: Stari svijet i Novi svijet. Da, ova imena nisu savršena i potiču iz vremena u istoriji kada je Evropa bila viđena kao centar svijeta, pa su Evropljani zemlje koje su ”posjetili” krstili kao „novi svet“. Sa dobrom proizvodnjom grožđa u Evropi i dijelovima Azije, vinogradi […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako odabrati vino. Svi smo bili tamo… biranje dobrog vina može biti zastrašujući zadatak, posebno kada ne znate mnogo o toj temi! Iako ne postoji jedinstveno rješenje za sve, nekoliko savjeta o tome na što treba paziti može mnogo pomoći. Evo 10 zlatnih pravila kojih se morate pridržavati pri odabiru boce.
Nastavite sa čitanjem...
Ovčija vuna. Nova ideja farmera da se odvrate štetočine, koje jedu povrće koje je na raspolaganju, moglo bi pomoći da se pokrene revolucija u velškoj vinskoj industriji. Runo od vune se stavlja u redove vinove loze u jednom vinogradu u sjevernom Walesu nakon što je utvrđeno da vuna smanjuje potrebu za hemikalijama i poboljšava kvalitet […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino u Americi. Novo arheološko otkriće je prvo koje ukazuje da su Indijanci spravljali vino od grožđa prije dolaska Kolumba. Kada počinje istorija vina u Americi? Većina nas razmišlja o španskim misionarima, malom broju Virdžinijanaca i Tomasu Džefersonu koji je „pionir” u vinogradarstvu ili pokušava da to učini. No, intrigantna nova istraživanja sa arheoloških nalazišta […]
Nastavite sa čitanjem...
Novoodobrene PIWI sorte. U Službenom listu EU C 222 od 26. juna 2023. odobrena je nova (PIWI) sorta za PDO (ZOP) “šampanjac”. Sorta Voltis je dodana postojećim sedam glavnih sorti. Maksimalni dozvoljeni prinos grožđa je 15,5 t/ha.
Nastavite sa čitanjem...
Rumunija ima jednu od najstarijih kultura proizvodnje vina u Evropi, oblikovali su je Rimljani, a potom manastiri i na kraju uticaj Francuza. Danas, rumunska vinska industrija ima jasan fokus na kvalitet i integraciju sa evropskim standardima. Ovaj članak istražuje istoriju, razmjere, regione, geografiju, tehnike proizvodnje vina i budućnost rumunske vinske industrije.
Nastavite sa čitanjem...
Alsace (Alzas), prelijepo slikovito selo kao i peti najmanji AOC u Francuskoj, nalazi se između planina Vosges i granice Nemačke i Švajcarske, odvojene gornjim tokom rijeke Rajne (Rhine). Alzas nije poznat samo po pejzažu i kuhinji, već i po jedinstvenom vinu, prvenstveno suvom rizlingu (Riesling). Zbog svoje prepoznatljive lokacije i istorije, kultura, arhitektura, jezik, hrana […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja vina proizvedena u manastirima-11. Nakon perioda dugotrajnih napora i ulaganja, izraelski vinski sektor doživio je nešto što liči na revoluciju. I količina i kvalitet vina proizvedenog u zemlji dramatično su porasli, što je tipično za šest zlatnih medalja dodijeljenih izraelskim vinima na Decanter World Wine Awards 2020 (izvor: Wines Israel). Pod vodstvom palestinskog vinara […]
Nastavite sa čitanjem...
Lisöra je sorta grožđa koju su prije nekoliko desetina godina ponovo otkrili prof. Fregoni i njegovi saradnici u gornjoj Trebbia Valley između mjesta Cerignale i Corte Brugnatella. Zajedno sa drugim manje poznatim lozama uvrštena je u sortnu kolekciju u Azienda Vitivinicola Mossi, gdje je u sklopu projekta SalViBio i opisana. To je loza srednje produktivnosti, […]
Nastavite sa čitanjem...
Carstvo i vinova loza. Zvono smrti starog Britanskog carstva oglasilo se 1947. godine. Međutim, uticaj Carstva se nastavlja i dalje u mnogim bivšim kolonijama – uključujući i život nekih od vinograda koji još uvijek cvjetaju u onome što danas zovemo Novi svijet. Otkrijte šest iznenađujućih načina na koje je Britansko carstvo ušlo u istoriju vina. […]
Nastavite sa čitanjem...
