Kina sledeća uspješna priča o finom vinu. Od nagrađivanih Chardonnay vina do ambicioznih izvoznih planova, kineska vinska industrija odbacuje stare stereotipe i gradi reputaciju vrhunskog kvaliteta. Kako zanimanje raste u zemlji i inostranstvu, proizvođači se pozicioniraju kao sledeća velika snaga u svijetu finog vina.
Nastavite sa čitanjem...
Cvjetanje 2026. Prvog aprila 2026. godine bili smo 34 dana ispred akumulacije toplote iz 2025. godine. Ali do 15. maja bili smo “samo” 20 dana ispred. Posljednjih šest sedmica imali smo idealne uslove za cvjetanje. Treću godinu zaredom bio je to savršen dan, sa temperaturama oko 27 stepeni Celzijusa, ali vjetrovit, a i zimske noći […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon-Sve što trebate znati. Semillon je sorta tanke pokožice, rane zrelosti koja se prvenstveno koristi kao mješavina u mnogim regijama. Mlada ili monosortna vina mogu biti lakša (lakšeg tijela) i vrlo svijetla sa nekim biljnim i citrusnim notama. Međutim, ako im se da da odleže pet do deset godina, ova vina mogu pokazati mnogo više […]
Nastavite sa čitanjem...
Sangiovese-Sve što trebate znati. Jeste li u posljednje vrijeme pili dobar Chianti? Ako jeste, probali ste ukusnu sortu poznatu kao Sangiovese! Sangiovese je najvažnija crna sorta grožđa u Toskani/Tuscany (Italija). Koristi se u vinu Chianti, Chianti Classico i “Kralju” toskanskih vina: Brunello di Montalcino! Sledeći vodič će ilustrovati kakav je okus vina Sangiovese (aroma, okus i […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino 21. vijeka. Azori/Azores. Mnoga srednjoatlantska ostrva imaju dugu istoriju vinogradarstva; mornari su bili žedni narod. Vina Madeira uživala su ogromnu popularnost u 18. vijeku. Mnogo novije, vina sa španskih Kanarskih ostrva bila su glavna na vinskim kartama somova koji prate trendove, a vina sa Suertes del Marqués su neka od najisplativijih i najlakše dostupnih. Ali sada možemo […]
Nastavite sa čitanjem...
Torrontés-Sve što trebate znati. Torrontés je vrlo aromatična bijela sorta grožđa koja je postala veoma popularna u Argentini (iako je moguće da potiče iz Španije). Ako ste ljubitelj ekstremnih citrusnih i cvjetnih aroma, ovo je vino koje morate probati. Još nekoliko napomena o sorti Torontes:
Nastavite sa čitanjem...
Touriga Nacional se visoko cijeni kao “krunski dragulj” portugalskog grožđa. Sorta je, u stvari, osnova mnogih visokokvalitetnih portugalskih mješavina. Povremeno se od ove sorte može napraviti vino od jedne sorte, a sama po sebi je poznata po svojoj sposobnosti da proizvede strukturirana, aromatična i suva vina vrijedna starenja, koja su često punog tijela sa visokim […]
Nastavite sa čitanjem...
Nebbiolo-Sve što trebate znati. Nebbiolo je poznat kao “kralj” crvenog vina u Italiji. Ova sorta je velika, hrabra i bogata (kiselinama, alkoholom i taninima). To je MOĆNO grožđe! Zanimljivo je da nikada ne biste pomislili da je Nebbiolo tako intenzivan! Svjetlije je boje (često meke nijanse granata i narandžaste) i pomalo prozirne gustoće boje. Međutim, […]
Nastavite sa čitanjem...
Albariño je fantastično, svježe i svijetlo vino koje se divno slaže sa plodovima mora. Albariño je jedno od španskih prepoznatljivih bijelih vina, uglavnom iz regije Rias Baixas u Galiciji (koja se nalazi na sjeverozapadnoj obali Španije). U Portugalu je poznato kao Alvarinho. Vino Albariño se takođe proizvodi u Kaliforniji i drugim područjima SAD-a. Jeste li […]
Nastavite sa čitanjem...
Malbec – Sve što trebate znati. Malbec je najpoznatije crveno vino iz Argentine, iako je sorta porijeklom iz Francuske kao jedna od 6 sorti za miješanje u Bordeaux (međutim, sada se koristi u minimalnim količinama). Omiljen je među večerama jer je baršunast i lako se pije (ali i strukturiran). Još nekoliko napomena o vinu Malbec:
Nastavite sa čitanjem...
