Vino od vinograda do vinarije. Od kvasaca za vino sa niskim udjelom alkohola do čajeva i upravljanja tlom: nove granice u vinarstvu i vinogradarstvu na Kongresu Assoenologi. Da bi se uspješno odgovorilo na trenutne tržišne izazove, potrebno je usvojiti nove strategije i tehnike proizvodnje, kako u vinogradima tako i u vinarijama, kako bi se nosilo sa klimatskim […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinarije Okanagan. Vizualno pripovijedanje povezuje vino sa lokalnim naslijeđem i porodičnom tradicijom dok konkurencija raste među 222 regionalna proizvođača. Vinarije u dolini Okanagan u Britanskoj Kolumbiji (Kanada) koriste pažljivo odabrane slike kako bi oblikovale način na koji potrošači doživljavaju njihova vina. Prema novoj studiji sa kampusa Univerziteta Britanske Kolumbije u Okanaganu. Istraživanje, koje je vodila […]
Nastavite sa čitanjem...
Razlika između vinarije i vinograda: koja je razlika? Čitajte dalje da biste saznali šta razlikuje vinariju i vinograd, kako svaki termin doprinosi proizvodnji vina i zašto je razumijevanje oba važno za svakog ljubitelja vina. Ako ste se ikada pitali o razlici između vinarije i vinograda, niste sami. U ovom članku ću se direktno pozabaviti pitanjem […]
Nastavite sa čitanjem...
Vranec predstavlja najbolja vina. Svake godine se ljubitelji vina okupljaju 5. oktobra u Skoplju, glavnom gradu Sjeverne Makedonije, na Svjetski dan sorte Vranec kako bi proslavili sortu. Sortu koja, iako je porijeklom iz obližnje Crne Gore, svoj puni potencijal ostvaruje u svom usvojenom domu. Ian Bancroft objašnjava kako proizvođači širom Makedonije rade zajedno kako bi […]
Nastavite sa čitanjem...
Otrovna isparavanja u vinariji. Mladi radnik preminuo je nakon udisanja ugljen-dioksida u vinariji. U još jednoj smrti vinarije uzrokovanom takvim isparavanjima, radnik je pronađen bez svijesti u bodegi u Valdepeñas DO prošle sedmice. Iako je medicinski tim poslat na lice mjesta, oni su, prema izvještajima, mogli samo konstatovati njegovu smrt.
Nastavite sa čitanjem...
Hercegovina. Budući da je Mostar proglašen Evropskim gradom vina Dionisio 2024, sada je savršeno vrijeme za istraživanje Hercegovine. Ovaj skriveni kutak Balkana ima istoriju vinogradarstva koja seže dva milenijuma unazad i vrti se oko dvije neobične lokalne sorte grožđa.
Nastavite sa čitanjem...
Kako odabrati vino. Svi smo bili tamo… biranje dobrog vina može biti zastrašujući zadatak, posebno kada ne znate mnogo o toj temi! Iako ne postoji jedinstveno rješenje za sve, nekoliko savjeta o tome na što treba paziti može mnogo pomoći. Evo 10 zlatnih pravila kojih se morate pridržavati pri odabiru boce.
Nastavite sa čitanjem...
Kako ChatGPT može pomoći vinarijama? Nakon što sam zamolio ChatGPT (besplatnu platformu za vještačku inteligenciju otvorenog koda) da napiše post na blogu o tome ‘Kako ChatGPT može pomoći kupcima u kupovini vina’. Bio sam razumno impresioniran rezultatima, odlučio sam okrenuti sto i pitati ga ‘kako bi vinarije mogle povećati prodau vina uz ChatGPT’. Prvi post […]
Nastavite sa čitanjem...
Od čokota do vina: Decembar. Konačno smo došli do kraja vinogradarsko-vinarske godine. U vinogradu, zdravlje tla je uobičajena tema razgovora sada kada su loze u stanju mirovanja. Ovo je sjajno vrijeme za uzimanje i slanje uzoraka kako biste saznali više o sastavu slojeva tla po dubini oko korjenovog sistema čokota. U vinogradu – Od čokota […]
Nastavite sa čitanjem...
Ottella. Ljubav prema vinogradu, pejzažu Lugana i umjetnosti. Pionirski duh i mudrost patrijarha primijenjeni su u projektu čije su osnovne vrijednosti kvalitet, poštovanje i ljepota. Ovi principi su dali oblik vinariji Ottella, imanju koje pokriva najcjenjenija područja Luganskog DOC-a. Kompanija proizvodi vina prepoznatljivog i elegantnog karaktera i nudi iskustva onima koji vole umjetnost, prirodu i […]
Nastavite sa čitanjem...
