Zašto je vino ultimativna umjetnička forma. Od drevnih svetih misterija i okvira Silicijske doline do najvažnijeg susreta u vašem životu. Uvod: Više od samo fermentisanog soka. Vino često tretiramo kao robu, atribut životnog stila ili alat za opuštanje. Ali u stvarnosti, boca dobrog vina je komprimirana kapsula vremena, prostora i ljudske filozofije. To je možda […]
Nastavite sa čitanjem...
Ako volite Cabernet Sauvignon. Snažan, hrabar i pun osobnosti, Cabernet Sauvignon vlada svijetom crvenog vina. Od prvog zamaha, intenzivne arome crnog voća, cedra i začina iskaču iz čaše. Oštri tanini vina zadržavaju se duž desni i stražnjeg dijela čeljusti, stvarajući puno tijelo koje se osjeća i raskošno i izuzetno pitko.
Nastavite sa čitanjem...
Vino kao pasoš. Vinsko putovanje kroz kulturu špricera/Spritz-a, Nacionalni dan špricera i mjesta iza čaše. Dragi prijatelji, Dobrodošli nazad u još jednu prekrasnu, sanjivu nedjelju. Postoje neka pića koja nas osvježavaju i više od toga. Oni stvaraju raspoloženje, ukazuju na destinaciju. Neka pića nose u jednoj ohlađenoj i pjenušavoj čaši čitav način postojanja u svijetu. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinograd VIK rođen je u podnožju Anda, u dolini Millahue. Na 4.300 ha zapanjujuće čileanske divljine podignuto je preko 327 ha vinograda. Etos: Savršena fuzija između ljudi, iskustva, zemlje, klime i visoke tehnologije.
Nastavite sa čitanjem...
Piti crveno vino ljeti? Pitanje koje svi u vinskoj industriji dobiju čim dođe juni. “Mogu li piti crveno vino ljeti?” Odgovor je jednostavan. Apsolutno. Ali vrijedi ga analizirati. Prije svega, hajde da se riješimo klišea jer je istinit: Ako ti se sviđa, popij to. Ne postoji pravilo koje kaže da ne smijete piti crveno vino jer […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je u grožđu? Oni od nas koji rade oko vina ili su dugo u njegovoj industriji često uzimaju vinski vokabular zdravo za gotovo i zaboravljaju koliko su naše riječi misterija za novog ili povremenog konzumenta. “Šta je Cabernet Sauvignon? Ili Chardonnay? Ili Sauvignon Blanc?” Ako ste na toj tački svog vinskog puta, ovaj post je za […]
Nastavite sa čitanjem...
Rusija otvara Wine Disneyland (“Vinski Diznilend”). Ranije ovog mjeseca, u Gelendžik-u (Gelendzhik) je otvoren vinski grad Bely Mys, kao najveći od četiri velika vinska i turistička kompleksa koja će se otvoriti širom Rusije i Krima 2026. godine, a koji uglavnom podržava Banka Rusija (Bank Rossiya).
Nastavite sa čitanjem...
Načini kojima kvarite vino pri pijenju. Danas postoji osvježavajući mentalitet “sve je dozvoljeno” kada je riječ o vinu, ljudi piju rosé cijelu zimu, kombinuju odrezak sa šampanjcem i izbjegavaju čaše za vino, koristeći čaše bez drške. Iako ovaj način razmišljanja može biti oslobađajući i osvježavajući, ipak postoje neka pravila koja vam mogu polako narušiti uživanje. Globalni vinski stručnjaci dijele šest načina na koje možda […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je u godini? Razlike u berbi i kako klima i vrijeme utiču na vaše vino. Ako se ikada nađete u grupi Serious Wine People™, neizbježno ćete vidjeti nekoga kako mudro klima glavom dok proglašava da je jedna ili druga godina „odlična berba“. Ako ste novi u ovom nišnom svijetu rasprave i ocjenjivanja vina – […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino od vinograda do vinarije. Od kvasaca za vino sa niskim udjelom alkohola do čajeva i upravljanja tlom: nove granice u vinarstvu i vinogradarstvu na Kongresu Assoenologi. Da bi se uspješno odgovorilo na trenutne tržišne izazove, potrebno je usvojiti nove strategije i tehnike proizvodnje, kako u vinogradima tako i u vinarijama, kako bi se nosilo sa klimatskim […]
Nastavite sa čitanjem...
