Razmnožavanje vinove loze zelenim reznicama. Evo jednostavnog načina za razmnožavanje (kloniranje) vinove loze vrlo brzo i u velikom broju. Najbolje je to učiniti sredinom ljeta, kada vinova loza aktivno raste, a izbojci-lastari tek počinju sazrijevati (odrvenjavati). Ovom metodom uzimate zelene reznice (za razliku od reznica sa spavajućim pupoljcima koje se uzimaju zimi). Umočite donji dio […]
Nastavite sa čitanjem...
Vin Jaune. Razumijevanje svijeta vina je dovoljno složeno, ali brojni stilovi dodaju još jedan sloj nijansi ovoj temi. Vin Jaune, je prepoznatljivo vino zlatne nijanse francuske regije Jura. Potrošači često zanemaruju ovaj rijedak stil vina jer ih zbunjuje. Od njegovog ‘žutog’ imena preko kratke boce do jedinstvenog profila okusa orašastih plodova. Lako je zato razumjeti […]
Nastavite sa čitanjem...
Ottella. Ljubav prema vinogradu, pejzažu Lugana i umjetnosti. Pionirski duh i mudrost patrijarha primijenjeni su u projektu čije su osnovne vrijednosti kvalitet, poštovanje i ljepota. Ovi principi su dali oblik vinariji Ottella, imanju koje pokriva najcjenjenija područja Luganskog DOC-a. Kompanija proizvodi vina prepoznatljivog i elegantnog karaktera i nudi iskustva onima koji vole umjetnost, prirodu i […]
Nastavite sa čitanjem...
Dobar pisac o vinu. Neko mi je jednom rekao da ništa u vinskim medijima nema pregled stranica kao pisanja o opisivanju vina. Čini se da niko nije siguran zašto je to tako. Možda zato što u vinu svako sebe smatra piscem. Možda zato što su pisci vina laka meta. Moglo bi biti, šapnite, jer čak […]
Nastavite sa čitanjem...
Autonomni roboti. Sledećeg proljeća (2023), mala vojska PhytoPatholoBots (PPB) razvijenih od Cornell-a bit će raspoređena u četiri programa. Programa uzgoja grožđa širom SAD-a sa misijom da usmjere globalnu industriju grožđa i vina u 21. vijek. Foto: Allison Usavage /Provided: Yu Jiang, lijevo, docent, Odsjek za hortikulturu u Školi za integrativne nauke o biljkama. Katie Gold, […]
Nastavite sa čitanjem...
Sadnja kalema vinove loze. Cijevi-tube za zaštitu (rast) loze su plastični cilindri koji se postavljaju oko mladog čokota (kalema, sadnice) kako bi podstakli uspravan rast loze. Oni su korisni u zaštiti mlade loze od mehaničkih oštećenja, životinja grabljivica i primjene herbicida. Oni takođe obezbeđuju vlagu u podnožju kalema vinove loze, štiteći je od dehidracije vjetrom. […]
Nastavite sa čitanjem...
Plutajući vinogradi na Tajlandu. Samut Provincija Sakhon se ponosi izuzetnim kvalitetom svojeg voća. Ako razgovarate sa ljudima iz Krathum Baen Distrikt-a, oni će tvrditi da imaju najbolje kokosove orahe u zemlji. Ban Okrug Phaeo poznat je po odličnim guavama (guava). Okrug Samutsakorn, koji se graniči sa obalom, može se pohvaliti dugom istorijom u proizvodnji stonog […]
Nastavite sa čitanjem...
Istorija bijelog vina. Ljudi su radoznala grupa. Čim naučimo riječi ko, šta, kada, gdje, kako i zašto, krećemo u raspakivanje svijeta i otkrivanje njegovih brojnih tajni. Potraga za znanjem dovela nas je do mnogih novih mjesta i traženja niza novih iskustava. Jednostavno rečeno, ako možemo steći neki uvid, dubok ili plitak, velike su šanse da […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarstvo sa snagom. PIWI je skraćenica za sorte grožđa otporne na gljivice (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) koje su posebno zanimljive za organsko i održivo vinogradarstvo. Sorte nastaju ukrštanjem evropske i američke loze. Organski vinar David Warlits iz Mannersdorf an der Rabnitz (okrug Oberpullendorf) oslanja se na PIWI sorte.
Nastavite sa čitanjem...
Veni-vidi-vino. Kada držite čašu vina u ruci, zapravo gledate u važnu ulogu plemenitog grožđa u svjetskoj istoriji. „Vino je bilo najveći luksuz za milenijume čovečanstva“, napisao je Hugh Johnson u knjizi Story of Wine (Priča o vinu). Vino je bilo „jedan izvor utjehe i hrabrosti, njegov jedini lijek i antiseptik“. Vino je bilo izvor bogatstva, […]
Nastavite sa čitanjem...
