Kako klimatske promjene pomjeraju berbu ranije. Uz visoke temperature, vinske regije širom svijeta prijavile su nove rekorde u ranoj berbi grožđa ovog ljeta. Za neke je to bilo sedmicama prije tradicionalnog jesenjeg rasporeda, za druge mjesecima unaprijed. U srcu Roussillona u Francuskoj, Domaine Lafage je počeo brati grožđe 23. jula, nešto što je vinar Jean-Marc Lafage rekao […]
Nastavite sa čitanjem...
Recikliranje vode iz vinarija. Kao bivši šef istraživanja i razvoja u Domaine Lafage u Canet-en-Roussillon u području Pyrénées-Orientales na jugu Francuske, Antoine Lespes preporučuje nekoliko resursa za jačanje otpornosti vinograda na sušu. „ Među njima su različite vrste pokrivača tla, bio-ugalj i sorte grožđa otpornije na vodni stres “, kaže Lespes, koji sada radi kao konsultant za […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon-Sve što trebate znati. Semillon je sorta tanke pokožice, rane zrelosti koja se prvenstveno koristi kao mješavina u mnogim regijama. Mlada ili monosortna vina mogu biti lakša (lakšeg tijela) i vrlo svijetla sa nekim biljnim i citrusnim notama. Međutim, ako im se da da odleže pet do deset godina, ova vina mogu pokazati mnogo više […]
Nastavite sa čitanjem...
Svjetski kongres vinove loze i vina. 47. Svjetski kongres vinove loze i vina. Kina će biti domaćin u oktobru ove godine. Od 12. do 16. oktobra 2026. godine, 47. Svjetski kongres vinove loze i vina, uz 24. Generalnu skupštinu Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV), održat će se u gradu Yinchuan, Ningxia (NR […]
Nastavite sa čitanjem...
Torrontés-Sve što trebate znati. Torrontés je vrlo aromatična bijela sorta grožđa koja je postala veoma popularna u Argentini (iako je moguće da potiče iz Španije). Ako ste ljubitelj ekstremnih citrusnih i cvjetnih aroma, ovo je vino koje morate probati. Još nekoliko napomena o sorti Torontes:
Nastavite sa čitanjem...
Touriga Nacional se visoko cijeni kao “krunski dragulj” portugalskog grožđa. Sorta je, u stvari, osnova mnogih visokokvalitetnih portugalskih mješavina. Povremeno se od ove sorte može napraviti vino od jedne sorte, a sama po sebi je poznata po svojoj sposobnosti da proizvede strukturirana, aromatična i suva vina vrijedna starenja, koja su često punog tijela sa visokim […]
Nastavite sa čitanjem...
Nebbiolo-Sve što trebate znati. Nebbiolo je poznat kao “kralj” crvenog vina u Italiji. Ova sorta je velika, hrabra i bogata (kiselinama, alkoholom i taninima). To je MOĆNO grožđe! Zanimljivo je da nikada ne biste pomislili da je Nebbiolo tako intenzivan! Svjetlije je boje (često meke nijanse granata i narandžaste) i pomalo prozirne gustoće boje. Međutim, […]
Nastavite sa čitanjem...
Albariño je fantastično, svježe i svijetlo vino koje se divno slaže sa plodovima mora. Albariño je jedno od španskih prepoznatljivih bijelih vina, uglavnom iz regije Rias Baixas u Galiciji (koja se nalazi na sjeverozapadnoj obali Španije). U Portugalu je poznato kao Alvarinho. Vino Albariño se takođe proizvodi u Kaliforniji i drugim područjima SAD-a. Jeste li […]
Nastavite sa čitanjem...
Malbec – Sve što trebate znati. Malbec je najpoznatije crveno vino iz Argentine, iako je sorta porijeklom iz Francuske kao jedna od 6 sorti za miješanje u Bordeaux (međutim, sada se koristi u minimalnim količinama). Omiljen je među večerama jer je baršunast i lako se pije (ali i strukturiran). Još nekoliko napomena o vinu Malbec:
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Grigio – Sve što trebate znati. Pinot Grigio mi je jednom opisan kao bijelo vino bez definišućih karakteristika (kao da, ako probate bijelo vino i nema ništa što se ističe u njemu, vjerovatno je to Pinot Grigio). To može biti vrlo tačno u nekim slučajevima. Ali nedavno sam probao neke sjajne primjerke koji su […]
Nastavite sa čitanjem...
