Vinoteka stara 1.600 godina

Vinoteka stara 1.600 godina?

Vinoteka stara 1.600 godina? Grčko arheološko nalazište doprinosi našem razumijevanju rane evropske i mediteranske trgovine vinom pod Rimskim Carstvom. Nakon teške godine za arheologiju vina, 2024. je već sjajno počela! Dva istraživača su nedavno objavila otkriće drevne vinoteke u Grčkoj. U januaru su vanredni profesor Scott Gallimore sa Univerziteta Wilfrid Laurier i vanredni profesor Martin […]

Nastavite sa čitanjem...
Upoznajte Gouais Blanc

Upoznajte Gouais Blanc, majku voljenih sorti

Upoznajte Gouais Blanc. Godine 1999. Bill Chambers, australijski vinar pete generacije, spremao se da iščupa stogodišnju lozu opskurne sorte grožđa zvane Gouais Blanc na svom istorijskom porodičnom imanju u Rutherglen-u, vinskoj regiji oko 180 milja sjeveroistočno od Melburna. Na kraju krajeva, Gouais se smatrao “seljačkom” sortom nesposobnom za veličinu, a vinova loza je tokom godina […]

Nastavite sa čitanjem...
Još jednu čašu

Još jednu čašu afrodizijaka

Još jednu čašu. Stuart Walton baca istorijski pogled na upotrebu vina kao afrodizijaka, od grčkog simpozijuma (Greek symposium) do otkrića moderne neuronauke. Muzika može biti hrana ljubavi, kao što vojvoda Orsino predlaže na početku Dvanaeste noći (Twelfth Night), ali vino ljubavi je vino. U davna vremena, njegova uloga u erotskom ponašanju nije bila direktna uloga afrodizijaka kakav […]

Nastavite sa čitanjem...
Vinski bonton

Vinski bonton

Vinski bonton. Savjeti za zabavu uz vino počinju sa vinskim servisnim bontonom. Poznavanje pravilnog redosleda serviranja različitih vina, idealne temperature serviranja za crvena i bijela vina i pravilnog načina točenja. Ovdje smo pokrili neka uobičajena pitanja data kao vodič. Kako se ponašati kada sledeći put budemo oranizovali druženje uz vino.

Nastavite sa čitanjem...
Vino je sastavni dio druženja

Vino je sastavni dio druženja i dužeg života

Vino je sastavni dio druženja. Vino je sastavni dio dužeg života. Umjereno pijenje vina u društvu ključno je za uspjeh svjetskih Plavih zona, gdje je prosječan životni vijek najduži. James Evison istražuje njegovu važnost za zdravlje. ”Plava zona” (Blue zone) je neznanstveni izraz koji se odnosi na geografske regije u kojima žive neki od najstarijih ljudi na […]

Nastavite sa čitanjem...