Poruka u boci-1.

Poruka u boci-1. Veoma sam ponosan što mogu najaviti nešto novo u Vinography (blog o vinu). Danas obilježavam početak moje pozicije mjesečnog vinskog kolumniste za Gastronomske meditacije. Časopis pokrenut, ali već sjajan online magazin o uživanju u hrani i vinu. Moja kolumna “Poruke u boci” biće mjesečno istraživanje onoga što smatram tako privlačnim o vinu […]

Nastavite sa čitanjem...

Najstariji dokaz o vinu u Evropi

Najstariji dokaz o vinu u Evropi. Univerzitet Aristotel u Solunu otkrio je dokaze o praistorijskoj potrošnji vina u mjestu Filipi (Philippi), na sjeverozapadu Grčke. Međutim, oni željni gutljaja nevjerovatno drevnog vina mogu biti razočarani. Ovo otkriće nije davno izgubljena amfora, ali sjemenke grožđa i komina, sačuvani u požaru kuće koji se dogodio oko 4.300. godine […]

Nastavite sa čitanjem...

Šta plemenito grožđe znači u vinu?

Šta plemenito grožđe znači u vinu? U vinskom svijetu pojam “plemenito grožđe” predstavlja šest poznatih internacionalnih sorti: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling. Prema Gina Hennen, vinarki u Adelsheim Vineyard u Newberg-u, Oregon, ove sorte su stekle svoju kraljevsku titulu djelimično zato što imaju „povećanu sposobnost da izraze kako i gdje […]

Nastavite sa čitanjem...

Kako uživati u vinu- da vino učinimo nezaboravnim

Kako uživati u vinu. Kako možete razviti svoje vinsko nepce? S obzirom na svu složenost svijeta vina, prvi odgovor je izuzetno jednostavan: Pijte. Umjereno, naravno, ali redovno. Kao i kod većine perceptivnog učenja, razvijanje uvažavanja karakterističnih aroma i okusa vina počinje u iskustvu, a zatim se nastavlja preplitanjem iskustvenog i didaktičkog. Pijte, čitajte, gledajte, slušajte, […]

Nastavite sa čitanjem...