Koje je ime vina? Važno je pravilno shvatiti osnove, ali koliki uticaj ima naziv/ime vina na prodaju? Jezik je, u svom najosnovnijem smislu, alat za komunikacijske koncepte, ideje, emocije i planove. Jedna riječ – zavisno o ličnim, istorijskim i kulturnim asocijacijama na nju – mogla bi učiniti da vam srce zadrhti, dok bi vam druga riječ mogla pomoći da vam srce ”iskoči”.
Kada roditelj svom djetetu da ime Prudence, vjerovatno ima na umu sasvim drugačiju budućnost za svoje potomstvo od, recimo, roditelja koji svom djetetu da ime Paris. U nekim slučajevima, gotovo se čini kao da roditelj pokušava igrati igru. Bacajući kockice sa ezoteričnim imenom koje izgleda predodređeno da proizvede nejasno neugodnog nuklearnog fizičara, ili preplanulog influencera na društvenim mrežama.
Koje je ime vina – Važno je biti iskren
Kada dođe vrijeme za imenovanje vina, brendovi imaju priliku da ciljaju određenu demografiju, dozivaju vrijednosti, izazivaju određene emocije i još mnogo toga – uz rizik da odbiju određene sektore – samo sa imenom/nazivom. Naziv/Ime je ključni aspekt brenda i, slično logotipu, postavlja ton za ono što kupac treba da očekuje, kaže Reilly Newman, osnivač i strateg brenda u Motif Brands.
“Prilikom izbora imena, kompanije bi trebale imati na umu strategiju brenda i način na koji žele da budu prihvaćen. Kao što duže naziv može učiniti da brend postane uvriježeniji, dok kraći, ljepši naziv može učiniti da se osjeća savremenijim.” Ima više vinarija i vina nego ikad. Samo u SAD-u, broj vinarija je porastao na više od 11.000, sa nešto više od 6.300 u 2009. Isticanje vina na polici je važnije nego ikad.
„Tržište vina je naizgled konkurentnije nego ikad, a kreativno i razigrano ime/naziv može pomoći da se flaša izdvoji iz čopora“, kaže Sam Bogue, direktor u Flour+Water Hospitality Group u San Franciscu. “Čini se da su nazivi Cuvée posebno uspješni. Novi val mikroproizvođača i vinarija iz Kalifornije koji olako spadaju u ‘prirodni’ vinski prostor često su u stanju da signaliziraju lagani, pop-and-pour stil svojih vina za ime koje biraju.” Ali pronalaženje prave ravnoteže – zabavno, ali ne pretjerano ili bezveze – je teško.
Ne postoji vodič prema brojevima za imenovanje linije vina. Ali još od kasnih 1800-ih Harlow Gale počeo je ukazivati kako se psihologija može primijeniti u reklamiranju i brendiranju. Od tada podignuto je nekoliko pouzdanih zaštitnih ograda kao način da se pomogne brendu u osvajanju kupca, a da ne skreće sa kursa.
Vrijednosti i aspiracije
Određena rastuća demografija ljubitelja vina uglavnom ne traži klasično, tradicionalno vino. Možda žele nešto organski uzgojeno ili manje kalorično. Ili možda žele nešto aspirativno. “Kada dajete naziv vinu, razmišljati o tome kako želite da se ljudi osjećaju i šta vas izdvaja na tržištu”, kaže Laura Huebner, osnivačica, strateg brenda i kreativna direktorica u Dotted Designu. “Riječi koje dočaravaju vezu između vrijednosti koje imate i potreba vaših kupaca su od velike pomoći. Ako pokušavate razgovarati sa svima, ne razgovarate ni sa kim, stoga nemojte biti previše generički.”
Heidi Scheid, glavna službenica u Scheid Family Wines (Salinas Valley), kaže da se njihova linija Sunny With a Chance of Flowers (Sunčano sa šansom za cvijeće) povezuje potpuno sa novim grupama ljudi koji možda ne moraju nužno prihvatiti klasična vina Cabernet i Chardonnay u njihvoj glavnoj liniji. “Sunny With a Chance of Flowers je vino sa nula šećera i malo alkohola, sa živopisnom ambalažom i pozitivnim porukama”, kaže Scheid. “Obuhvata optimizam, ravnotežu i dobrobit. Čini se da je naziv vina veliki faktor u uspjehu, jer uvijek se čujemo sa onima koji piju vino koji su svoju prvu bocu kupili upravo zbog imena.”
U Sparkling Pointe Vineyards u regiji North Fork of Long Island, DTC menadžer prodaje Melissa Rockwell kaže da se određeni nazivi u njihovoj liniji jednostavno ističu. „Najprodavanija boca u našoj liniji zove se Topaz Impérial“, kaže Rockwell. “To je suvo rose pjenušavo vino nazvano po vrlo rijetkom dragom kamenu koji dijeli sličnu boju. Čini se da ime evocira glamur, eleganciju i rijetkost.”
Lično i specifično
Vina koja se ili direktno odnose na ruke koje su ih stvorile, ili mirisi i okusi u boci takođe imaju tendenciju da budu dobra.
„Budući da sam prijatelj sa Austin Houp-om, lično sam video da je upotreba imena pojedinca ili porodičnog imena uspešna u vinu,“ kaže Newman, misleći na izuzetno popularni brend regije Paso Robles. “Slično imenovanju umjetničkog djela, ime koje odaberete za osobu poprimiće njene karakteristike i ličnost baš kao što će lokacija poprimiti atribute tog mjesta u umu kupca.”
Kristina King, direktorica potrošačke prodaje i marketinga za Kenefick Ranch u regiji Calistoga, takođe je vidjela linije vina nazvanih po članovima porodice i tima koji su iznad njihove težine. “Vidjeli smo da postoji snažna veza za kupce sa našim istoimenima vinima”, kaže King. “Bilo da dijeli isto ime kao što je naš Caitlin's Select ili Chris's Cuvée ili čak isto zanimanje, kao što je naš Doctor's Cuvée, koji je odavao počast porodici doktora Kenefick. Čini se da se ovo lično druženje zaista sviđa kupcima, kako su nam rekli.
Koje je ime vina
Za brendove vina od manje poznatog grožđa u manje poznatim Američkimn terroirima, razbijanje onoga što se nalazi u boci može biti od pomoći. Jonathan Kleeman, menadžer grupe pića i izvršni sommelier (Story Group u Londonu), kaže kako se nepoznata vina vrlo dobro snalaze u priči restorana sa Michelinovim zvjezdicama.
“Srbija nije regija koja je poznata mnogim ljubiteljima vina”, kaže Kleeman. „Ali Sifler's Mom Shiraz (Siflerova mama Širaz) iz vinarije Erdevik u Srbiji privlači obožavatelje American Piei druge ljude koji poznaju referencu. To je tačka za razgovor i stvara osjećaj zabave koji olakšava isticanje na prepunom tržištu i privlači ljude koji možda neće biti zainteresovani da probaju srpski Shiraz.”
Radost i ćudljivost
Izazivanje užitka nikada nije loša ideja. Ludovica Mazzanti, voditelj marketinga toskanskog Bibi Graetz, kaže da je njihov bestseler Testamatta razigran i pun ljubavi posveta Bibi Graetz. “Testamatta znači ‘luda glava’, i to je najbolja riječ za opisivanje Bibi”, kaže Mazzanti. “On je pozitivna, kreativna i strastvena osoba i termin se odnosi na onu ličnost izvan okvira.”
Samo vino – 100% Sangiovese Super Tuscan – takođe pliva protiv plime spravljenja Super Toskana sa francuskim sortama i granica DOCG/DOC apelacija. „Ljudi su povezani sa značenjem imena, ali je isto tako lako izgovoriti i zapamtiti“, kaže ona. “Kao bič je brz, snažan i neposredan. Lako i egzotično u isto vrijeme.”
Pasqua Wines kreativna, duhovna imena takođe privlače radoznale ljubitelje vina koji inače ne bi pokupili multivintage bijelo iz Verone. “Uspjeh Pasqua Wines zavisi o inovacijama, od vinograda do kreativnih imena/naziva i etiketa”, kaže Alessandro Pasqua, predsjednik Pasqua Wines USA. „Naša dva najprodavanija vina su 11 Minutes Rosé i Hey French You Could Have Made This But You Didn't (Hej francuzi, Mogli ste ovo napraviti, Ali niste) multi-vintage bijelo jer imena privlače pažnju kupaca i prilaze im sa opuštajućim osmjehom”
Ljeto u boci
Wölffer Estate Vineyard na Long Island je u međuvremenu stvorio bestseler ”Summer in a Bottle”. Vino, lansirano 2013. godine, postalo je brend broj jedan u prodaji tako što je postalo sinonim za ljeto u Hamptons-u. Rekla je Joey Wölffer, direktor brenda i suvlasnica imanja. (Vinski štand koji su postavili odmah pored autoputa postao je prva stanica za mnoge vikendaše koji se bore sa saobraćajem).
Prisjeća se kako je sa bratom Marc Wölffer-om, suprugom i izvršnim direktorom imanja Max Rohn-om i njihovim poslovnim partnerom i vinarom Roman Roth-om jedne noći izmislila ideju u svom stanu, Koje je ime vina. “Stvarno sam željela da nova boca predstavlja naše korijene. To uključuje dobro posjećene večere mojih roditelja, odrastanje u vinogradu i ljeta u Hampton-u,” kaže ona. “Šarena boca, koja sadrži cvijeće i jarke boje, privukla je vjerne sljedbenike od samog početka.”
Uz broj vina na polici, možda ćete imati samo nekoliko sekundi da privučete pažnju kupca ili ga nasmejete. Neka se svaka sekunda računa (https://ovinu.info/bizarni-nazivi-vina/).
Tekst-Kathleen Willcox: A Wine by Any Other Name (Vino bilo kojeg drugog imena/naziva). Izvor: https://www.wine-searcher.com/. Objavljeno: 30.04.2024. Prevod i priprema za sajt: Dragutin Mijatović
