Njemački vinogradi. Rasprostranjeno na jugozapadu zemlje, 13 vinogradarskih regiona u Nemačkoj predstavljaju raznoliki terroir uz sjeverne granice vinogradarstva. Ipak, unutar Njemačke postoje određeni vinogradi koji su jednostavno legendarni. Proizvedena vina su ikonski izrazi geološke i ljudske istorije. Mirisi i okusi vina razlikuju od vina bilo gdje drugdje. Prepoznati vjekovima ljudskih pokušaja i pogrešaka, ovi sjajni vinogradi predstavljaju savršenu konvergenciju uslova – klime, tla, izlaganja suncu i topografije – idealne za svaku pojedinu sortu grožđa. Ta hiper specifičnost terroir-a ključna je za prevazilaženje izazova vinogradarstva hladne klime i proizvodnje vina velikih godišta iz godine u godinu. Video-Mosel: https://www.youtube.com/watch?v=VSgPGB2msS4
1.Bremmer Calmont, Mosel. Mjesto: Uzdižeći se na 68o iznad rijeke Mosel iznad sela Bremm, hvata vas vrtoglavica pogledom na jedan od najstrmijih vinograda na svijetu (Calmont region). Istorija: Najstariji dokumentovani dokazi o vinogradarstvu u Bremmer Calmont pripisuju se pjesmi koju je Venantius Fortunatus napisao oko godine, konstatujući da „sama stijena rađa i iz nje izvire vino“.
Karakteristike: Prekriveno krhotinama pješčenjaka, kvarcita i škriljaca, opasno, naporno mjesto pruža idealnu mikroklimu za uzgoj vinove loze. Njegove strme kamene terase okrenute prema jugu formiraju prirodni amfiteatar koji apsorbuje sunčevu svjetlost i zrači toplotu. Vinograd podignut gotovo sa sortom Riesling, daje intenzivno zrela vina sa odvažnim, često tropskim, voćnim okusima i blistavim notama dima i biljnim složenostima.
Proizvođači koji nude vino iz Bremmer Calmont: Franzen, Stein
Naslov orginala: Iconic German Vineyards-A guide to some of Germany's great vineyard sites (Ikonski njemački vinogradi: Vodič do nekih od najboljih njemačkih vinograda). Izvor: https://www.winemag.com/. Objavljeno: 30.06.2020. Prevod: Dragutin Mijatović
