Pretvaranje produktivnosti vinograda u profitabilnost. Profitabilnost vinograda je ključna za osiguranje uspješne vinske industrije. Kako troškovi i dalje rastu, proizvođači se moraju prilagoditi i inovirati kako bi ostali profitabilni. Novi istraživački program na Novom Zelandu pod nazivom Next Generation Viticulture, koji vodi Bragato Research Institute (BRI), osmišljen je da odgovori na ove izazove. Program će istražiti načine za efikasniji uzgoj vinove loze i ima za cilj da pruži znanje potrebno vinogradarima da poboljšaju svoju produktivnost, poslovnu održivost i sposobnost snabdijevanja.
Pretvaranje produktivnosti vinograda u profitabilnost
Svaki vinogradar će uspostaviti vlastitu ravnotežu o tome kojoj od očekivanih prednosti želi dati prioritet, kao što su:
- Povećati profitabilnost povećanjem prinosa po hektaru bez povećanja inputa
- Smanjiti varijabilnost između godišnjih doba i poboljšajte predvidljivost prinosa
- Zadržati ili poboljšati kvalitet grožđa i vina
- Smanjiti emisije i potrošnju energije kroz manje prolaza traktora i prskanja po toni grožđa
- Smanjiti potrošnju vode za navodnjavanje po toni grožđa
“Vizija programa je povećanje profitabilnosti vinske industrije Novog Zelanda poboljšanjem produktivnosti vinograda. Smanjenjem varijabilnosti prinosa, uz isporuku izuzetnog kvaliteta novozelandskih vina koje svijet zahtijeva,” rekao je Clive Jones, predsjedavajući Novozelandskih vinogradara.
Jones je to objavio nakon potpisivanja novog partnerstva između Ministarstva za primarnu industriju, Novozelandskih vinogradara i sedam suinvestitora u vinskom biznisu koji doprinose u gotovini i u naturi. Istraživački institut Bragato je odgovoran za upravljanje i isporuku programa.
Vinogradarstvo sledeće generacije će trajati sedam godina, nadovezujući se na istraživanja razvijena i primijenjena u novozelandskim vrhunskim hortikulturnim kulturama. Program će isprobati nekoliko inovativnih konfiguracija sadnje i održavanje krošnje. Kako bi se maksimiziralo presretanje svjetlosti i pupoljcima i listovima. Kako bi se povećao broj i distribucija visokokvalitetnih rodnih mjesta na svakoj lozi. Ova ispitivanja će biti izgrađena u mreži komercijalnih vinograda u širem regionu Marlborougha. Nova izvršna direktorica BRI-ja dr Juliet Ansell objasnila je da je program usklađen sa istraživačkom strategijom BRI-ja.
„Cilj nam je pružiti alate i znanje industriji za donošenje boljih odluka o vinogradarstvu, kako se program razvija. Održavat ćemo redovne radionice i terenske dane kako bismo pružili znanje u korist šire industrije“, rekla je dr Ansell.
Naslov orginala: Viticulture programme to turn vineyard productivity into profitability. (Program vinogradarstva za pretvaranje produktivnosti vinograda u profitabilnost). Izvor: https://winetitles.com.au/. Objavljeno: 01.10.2024. Priprema za sajt: Dragutin Mijatović
