Champagne 28 Novembra, 201920 Aprila, 2020Dr Dragutin Mijatovic 1.Champagne (šampanjac) se proizvodi metodom: a.Tank Method b.Traditional Method c.Transfer Method Prazno 2.Može li se vino šampanjac proizvoditi u bilo kojoj državi svijeta? a.Ne b.Da c.Samo Francuska Prazno 3.Sorte za proizvodnju šampanjaca su: a.Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier b.Semillon, Sauvignon Blac, Muscadelle c.Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer Prazno 4.U proizvodnji šampanjca druga fermentacija se odvija u: a.Flaša b.Tank c.Bure Prazno 5.Šta je „cuvée“ u proizvodnji šampanjca? a.Drugi naziv za bure b.Mješavina vina c.Mjehurići u vinu Prazno 6.Kako se naziva mješavina kvasca, vina i šećera koja pokreće sekundarnu fermentaciju u flaši? a. Liqueur de ”tirage” b.Remuage c.Liqueur d’expedition Prazno 7.Šta je Remuage? a.Odstranjivanje taloga iz grla boce b.Okretanje boca u stalaži c.Miješanje vina Prazno 8.Disgorgement je: a.Zatvaranje boce plutanim čepom b.Etiketiranje boca c.Odstranjivanje taloga iz grla boce Prazno 9.Dodavanje mješavine vina i šećera (liqueur d’expedition) naziva se. a.Bouchage b.Dosage c.Mouselage Prazno 10.Talog na kojem stari šampanjac poznat je pod nazivom: a.Sur lie b.Autoliza c.Cuvee Prazno Time's up
