Stilovi bijelih vina

Naslov orginala: Wine Styles. Izvor: https://www.wine-searcher.com/Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječivino, stil, degustacija, vinska kultura

  • 1.Aromatična i cvjetna bijela vina (Aromatic and Floral White Wines)
  • 2.Zelena i mineralna bijela vina (Green and Flinty White Wines)
  • 3.Tropska i uravnotežena bijela vina (Tropical and Balanced White Wines)
  • 4.Puterasta i složena bijela vina (Buttery and Complex White Wines)
  • 5.Suva i orašasta vina (Dry and Nutty Wines)
  • Aromatična i cvjetna bijela vina. Vina vođena cvijećem, začinom i voćem. Od bijelih miješanih vina sjeverne Rone do vina Torrontés proizvedenih u argentinskim vinogradima na visokoj nadmorskoj visini, ovaj profil okusa kreće se od limuna do ruže i jasmina i često može dovesti do velike složenosti.
  • Karakteristike: Cvijeće (Flowers), Grožđe (Grapes), Začin (Spice), Liči (Lychee), Parfem (Perfume)
  • Glavna vina: Gewürztraminer, Riesling, White Rhône, Pinot Gris, Muscat, Torrontés

  • Zelena i mineralna bijela vina. Hladna, citrusna mineralnost. Od krečnjačkog karaktera Sancerre do zelenog, zeljastog Sauvignon Blanc iz Marlborouga, ovaj stil često pokazuje okuse pokošene trave i vlažnog kamena.
  • Karakteristike: Crisp-hrskav (Crisp), Svjež (Fresh), Limun i limeta (Lemon and lime), Mineralnost (Minerality), Jabuka (Apple)
  • Kruška (Pear), Trava (Grass)
  • Glavna vina: Sauvignon Blanc, Albariño, Vinho Verde, Soave, Riesling, Pinot Grigio, Chablis

  • Tropska i uravnotežena bijela vina. Svježe, sočno koštičavo voće sa karakterom limuna. Često ga karakteriše toplo tropsko voće i dodir hrasta. Arome zrelog limunastog voća, nektarine i passionfruit nose ovaj stil.
  • Karakteristike: Breskva (Peach), Kajsija (Apricot), Nektarine (Nectarine), Ananas (Pineapple), Passion voće (Passionfruit), Dinja (Melon), Maslac (Butter)
  • Glavna vina: Chardonnay, Viognier, Vouvray, Soave, Riesling

  • Puterasta i složena bijela vina. Kompletna punoća voća i začini uz sposobnost starenja. Ovaj se stil oslanja na međusobnu interakciju hrasta i voća, dajući vinu složeni, medni karakter.
  • Karakteristike: Vanilija (Vanilla), Hrast (Oak), Dinstano voće (Stewed fruit), Breskve (Peaches), Kokos (Coconut), Badem (Almond), Kajsija (Apricot)
  • Glavna vina: Santa Barbara Chardonnay, White Burgundy, Aged white Rioja, Chenin Blanc Australian Sémillon

  • Suva i orašasta vina. Idiosinkratska (karakteristična) vina proizvedena u oksidativnom stilu ili stilu kvasca. Drevna kategorija vina u rasponu od vina Pinot Gris u kontaktu sa pokožicom do Oloroso Sherry. Ova vina su često pojačana alkoholm.
  • Karakteristike: Kvasac (Yeast), Badem (Almond), Flor (Flor), Suva kajsija (Dried apricot), Morska so (Sea salt)
  • Glavna vina: Sherry, Marsala, Dry Port, Jura, Dry Madeira, Orange Wine