Studija vinskih ćelija. Pionirska novozelandska studija mogla bi smanjiti upotrebu hemikalija u vinskoj industriji. Naučnici kažu da bi to moglo pomoći izvoznoj industriji sa 2,1 milijardu dolara da uzgoja više sorti vinove loze otpornih na bolesti. (Izvor: 1News)
Prva genomska studija provedena na Novom Zelandu (Canterbury) mogla bi transformisati vinsku industriju jednom jedinom ćelijom i uštedjeti uzgajivačima milione. Naučnici sa Univerziteta Lincoln kažu da bi studija pomogla izvoznoj industriji vrijednoj milijardu dolara da uzgoja više sorti vinove loze otpornih na bolesti i smanji upotrebu hemijskih sredstava do 80%.
Vanredni profesor na Univerzitetu Lincoln Chris Winefield rekao je da uzorci uzeti iz vinograda ulaze u mašinu za sekvenciranje genoma vrijednu 500.000 dolara. Prikupljeni podaci se zatim mogu koristiti za identifikaciju genetski poboljšanih sorti vinove loze za programe oplemenjivanja i kao alat za praćenje otpornosti na štetočine i bolesti. “Kada bismo industriji isporučili nove generičke varijante, na primjer nove sorte Sauvignon Blanc, i ako bi to industrija usvojila u cijelosti, bio bi to veliki korak napred.
Sekvenciranje genoma i epidemiologija mnogi pamte kao popularne riječi iz vremena Covida. Međutim Winefield kaže da ono što rade jeste da “žele primijeniti isti etos i misli i mnogo te iste tehnologije u primarnom sektoru”. Winefield sada traži investiciju od 7 miliona dolara kako bi testiranje proširio na komercijalni svijet.
Studija vinskih ćelija
„Ovu tehnologiju možemo iznijeti iz laboratorija i staviti u ruke poljoprivrednika i hortikulturista kako bismo im pomogli u njihovom poslovanju“, rekao je Winefield. Nada se da bi to moglo uštedjeti vinarima desetine hiljada dolara u tom procesu.
Smanjenje prskanja vjerovatno bi poboljšalo prinos grožđa i okus vina. A komercijalna operacija bi mogla početi već uskoro sa potencijalom da se tehnologija proširi i na druge primarne industrije. Studija vinskih ćelija mogla bi uštedjeti industriji hiljade ljudi i smanjiti hemijsko prskanje
Donne-Marie Lever: Wine cell study could save industry thousands, slash chemical spraying. (Studija vinskih ćelija mogla bi uštedjeti industriji hiljade ljudi i smanjiti hemijsko prskanje). Izvor: https://www.1news.co.nz/2025/07/19/wine-cell-study-could-save-industry-thousands-slash-chemical-spraying/. Objavljeno: 19.07.2025. Prevod i ograda teksta: Dragutin Mijatović
