Budućnost prelaznih stilova vina. Na policama prodavnica pića pojavljuju se vina starila u bourbon buradima i pivo aromatizovano vinom. Jeff Siegel istražuje ovaj stil vina.
Treasury Wine Estates obavio je sazrijevanje svojih vina u buradima u kojima su sazrijevala alkoholna pića (bourbon). Jeff Kross, koji posjeduje Newton Wine & Spirits u saveznom dijelu New Yorka, nije baš siguran šta njegovi mlađi muški kupci vide u crvenom vinu, ostarjelom u buradima gdje je stario bourbon, proizvodi poput Fetzer's 1000 Stories Zinfandel i Treasureury Wine Estates‘ Beringer Bros Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon.
“Iznenađen sam njihovom popularnošću”, kaže Kross, koji prodaje dovoljno vina tako da je primijetio ko ga kupuje. “Ja sam tradicionalni ljubitelj vina i jednostavno mi se ne sviđa takav stil. Previše je naduvano, veliko i punog tijela. Ali mlađima, to im se dopada. Izgleda da su novi ljubitelji vina i to je nešto što privlači njihovu pažnju.”
Dobro je znati: Najčešći stilovi u odnosu na tijelo, boju i druge organoleptičke karakteristike vina su: pjenušava vina, bijela vina lakog tijela, bijela vina punog tijela, suva vina, slatka vina, aromatična vina, rose vina, crvena vina lakog tijela, crvena vina srednjeg tijela, crvena vina punog tijela i desertna vina.
Pogledati i: https://ovinu.info/stilovi-bijelih-vina/
Naslov orginala: What's the future for wine crossover styles? Izvor: https://www.wine-business-international.com/. Objavljeno: 19.06.2019. Prevod: Dragutin Mijatović
