Vrtovi vinarija. Mnoge vinarije imaju prekrasne vrtove. Neki uzgajaju povrće i bilje da bi ih koristili kao proizvode u ishrani, dok drugi imaju tendenciju da vrtove prepuštaju božurima ili ružama. Ovih šest međunarodnih poznanika nude impresivne terene i niz vina za piće usred predivne flore.
Pogled u vrtove Chêne Bleu / Foto Laurent Pamato
Frog's Leap (Žablji skok), Napa Valley, Kalifornija. Kao mladić, John Williams kupio je autobusku kartu za Napu. Slučajni susret sa Larry Turley doveo ga je do životne karijere u dolini, jer je bio rani zagovornik organskog uzgoja grožđa. Frog's Leap dobio je priznanje California Certified Organic Farmers (CCOF) 1989. Ovaj organski etos neizbežno se rasuo u okolne prostor koji uključuju i površine pod drugim biljem na imanju. Danas vrtlar sa punim radnim vremenom koordiniše holističko upravljanje farmom. U vrtovima se nalaze voćnjaci zasađeni citrusima, persimom i breskvama, dok druge parcele sa aromatičnim biljem nude bogatstvo za lokalne partnere iz restorana, a opština je podržala poljoprivredni program (CSA) za zaposlene i poljoprivredne proizvode. Postoje i cvjetne leje pune nektara za održavanje pčela i drugih oprašivača.
Quinta da Aveleda, Vinho Verde, Portugal
Tridesetak minuta izvan grada Porto nalazi se Quinta de Aveleda, vinarija sa Vinho Verde Denominazione di Origine Controllata (DOC). Ogrnuta u trajni bršljan, ova seoska kuća iz 17. vijeka impresivna je. Pješačke ture pokazuju imanje, ne samo njegovo vino, već i istorijske vrtove. Na svakom koraku, zelene nijanse nagovještavaju klimu, hladniju i vlažniju od ostatka Portugala, gdje mogu uspijevati jedinstvene biljke.
Rijetke vrste stoljetnih stabala uključuju japanski kedar (Japanese Cedar), močvarni čempres (Swamp Cypress) i američku sekvoju (American Sequoia). Showy Camellias, rođak biljke čaja, dolazi u 100 tipova koje blistaju crvenilom preko bujnog pejsaža. Popijete čašu rashlađenog bijelog vina za stolom izrezan iz kamena obraslom ahovinom i uživate u tajnoj vrtnoj atmosferi.
Video (Biltmore Estate, Asheville, NC) https://www.youtube.com/watch?v=WgN5ZAdQYcs
Naslov orginala: The Gorgeous Gardens of Global Wineries. Izvor: https://www.winemag.com/. Objavljeno: 28.07.2020. by Lauren Mowery. Prevod: Dragutin Mijatović
