Korištenje komponenti grožđa? U cilju razvoja bio- i eko-tehnologija sa proizvodnim procesom bez otpada, biotehnološka laboratorija Međunarodnog naučno-tehnološkog parka Akademije nauka Turkmenistana (Academy of Sciences of Turkmenistan) provodi istraživački i eksperimentalni rad na proučavanju mogućnosti korištenja lokalnih sorti grožđa, uključujući lišće, sjemenke i lozu (lastari, kraci…) u biotehnologiji.
Naučna istraživanja su fokusirana na sorte kao što su «Garauzum», «Gelinbarmak», «Terbash», «Halili», «Dagtokga» i druge lokalne sorte.
– Grožđe, kao jedna od ključnih kultura u zemlji, predstavlja ogroman potencijal ne samo u vinskoj industriji, već i u oblastima kao što su proizvodnja bioaktivnih supstanci, mlinovi stočne hrane i zeleno gorivo – kaže Altin Rakhmanova, direktor biotehnološkog laboratorija. Naše istraživanje ima za cilj proučavanje njihovih svojstava i mogućnosti primjene u različitim oblastima biotehnologije.
Razvijeno je nekoliko inovativnih proizvoda na bazi vinove loze, uključujući resveratrol – snažan antioksidans, stočnu hranu i brikete za gorivo. Radovi na proizvodnji bioaktivnih supstanci su u toku.
Korištenje komponenti grožđa – loze
Jedno od najperspektivnijih područja za tehnologije bez otpada je razvoj novih vrsta ogrevnog drveta od vinove loze u obliku briketa za gorivo. Ovi briketi, osim glavne komponente vinove loze, proizvode se i u sastavu sa drugim vrstama drveta. To značajno poboljšava njihove karakteristike i proširuje asortiman proizvoda.
Posebna pažnja posvećena je ekološkoj sigurnosti. Drvo za ogrev od loze ne emituje otrovne smole kada se sagorijeva, što ga čini idealnim izborom za kućnu i industrijsku upotrebu.
Biotehnološka laboratorija ima za cilj proširenje proizvodne saradnje, s obzirom na izglede partnerstva kako na domaćem, tako i na međunarodnom planu. Saradnja sa međunarodnim kompanijama i istraživačkim institucijama nudi mogućnosti za razmjenu iskustava, proširenje tehnološke baze i zajedničko kreiranje inovativnih proizvoda.
KORISTI OD GROŽĐA: https://ovinu.info/resveratrol-antioksidans-zdravstvene-prednosti-crvenog-vina/
______________________________________________________________________________________
Svetlana Chirtsova: Prospects for the use of grape components in biotechnology. (Izgledi za korištenje komponenti grožđa u biotehnologiji). Izvor: https://turkmenistan.gov.tm/. Objavljeno: 07.01.2025. Prevod i priprema teksta za sajt: Dragutin Mijatović
