Muscaris. Sorta bijelog grožđa (FR 493-87). Muscaris je nova sorta dobijena ukrštanjem sorti Solaris x Yellow Muscat. Hibridizaciju je 1987. obavio Norbert Becker (1937-2012) na Weinbauinstitut Freiburg (Baden-Württemberg). Od sorte grožđa Solaris, Muscaris je naslijedio vrlo dobru otpornost na gljivične bolesti. Yellow Muscat proslijedio je svoje tipične preopterećene voćne note Muscarisu. Sorta u sebi ima gene Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris i Vitis vinifera.
Botaničke karakteristike.
Muscaris. Grozd sorte je rastresit, izdužen, malih sugrozdića. Boja bobica varira od nježno zeleno žute do tamno-žutog tona, zavisno od zrelosti i izlaganju suncu. Kao i kod sorte Muscat, bobice su vrlo mesnate i sadrže pektin. Kao i obično kod muskatnih sorti grožđa (Scheurebe, Gewürztraminer, Muskateller), same bobice imaju vrlo snažan miris. To uključuje voćne note nježno razigranih mirisa ruža, mirisne note crnog čaja poput Earl Grey, egzotično voće poput passion voća i snažne citrusne note potpuno zrelog lime i naranče.
Agrobiološke karakteristike.
Sorta je dobre otpornosti na bolesti i na mraz. Tolerancija na oidijum (pepelnicu) je visoka, otpornost na peronosporu (plamenjaču) je vrlo dobra. Zbog debele pokožice bobica i jakog mesa osjetljivost na palež i botritis (siva plijesan, ponekad i plemeniti trulež) je mala. Dva moćna roditelja ove sorte grožđa prenijela su svoje kvalitete, što znači malo više truda kad se radi sa lisnom površinom čokota. Zahtijevi prema zemljištu su niski; Iskustvo je pokazalo da je sorta lakša za uzgoj na mršavijim tlima nego na mjestima koja su znatno bogatija humusom. Dozrijeva prilično rano, početak septembra. Sadržaj šećera u grožđu je često između 90-105°Oe (Oechsle) i 6,8-7,5 g/l kiselina.
Karakteristike vina.
Vina sorte Muscaris kreću se od mirisnih suvih ljetnih vina do punih, desertnih vina izrazito voćnog okusa. Muscaris vina donose radost i želju za više. Razigrani i veoma voćni buket poziva vas na piće. Voće nije tako nespretno kao što se često pojavljuju kod muskatnih vina, već je razigrano, malo nježnije i izdržljivije u završnici. Kiselost grožđa nešto je veća nego kod ostalih sorti grožđa, što daje strukturu i dubinu vinima koja ostaju slatka. Aromu muskatnih oraščića prate mirisi ruža, u kombinaciji sa svježinom lime, zrele naranče i limuna i potpomažu je u potpunosti zreli tonovi breskve i passion voća. Lijepa prirodna taninska tekstura u pozadini naglašava bogatstvo vina Muscaris i priprema se za trajni finiš. Pogledati i: https://ovinu.info/cetiri-nove-sorte-grozda/
Ukratko. Zaštita bilja može se svesti na nulu sredinom godine. Prirodna sredstva mogu dobro zaštititi lozu. Sorta grožđa ne zahtijeva razvijene uzgojne oblike. Vina su snažne arome, malo su razigranija od klasičnog muskata i pružaju vina koja su jednostavno zabavna i čine da želite više. Više za pročitati: https://glossary.wein-plus.eu/; www.winegrowers.info; https://www.wineplant.bz.it/en/; https://weingut-johannes-kiefer.de//
Izvor: https://weingut-johannes-kiefer.de/; Prevod: Dragutin Mijatović
