Priča o alatu. Šta vadičep može otkriti? Prošle sedmice smo se sreli sa nekoliko prijatelja na večeri u njihovoj omiljenoj piceriji. Bilo je to mjesto gdje smo mogli ponijeti svoje piće, pa sam donijela nekoliko boca vina. Pored nekoliko vrlo osnovnih vinskih čaša, uprava je na sto stavila i vadičep, najgori te vrste, za našu upotrebu. Ova vrsta vadičepa se obično naziva “krilati” ili “leptir” zbog dva “krila”. Krila smještena sa svake strane spirale (poznate i kao “crv”) vadičepa – koja daju ljubiteljima vina dovoljno poluge da izvuku čep.
Po mom iskustvu, ovi krilati uređaji rijetko samo uklanjaju čep, već češće pomažu u njegovom kidanju. Kada je crv neuobičajeno debeo, kao u slučaju leptira-vadičepa. Čep se često mrvi i usitnjava umjesto da pomogne osobi koja pije vino da ga čisto izvuče. Dva krila leptira-vadičepa takođe zahtijevaju od osobe koja pije vino da koristi obe ruke za uklanjanje čepa. Za razliku od konobarovog prijatelja/vadičepa koji koristi samo jednu radnju, odnosno ključa za vino.
Poslednji je izumio Nijemac po imenu Karl Wienke 1882. godine, dok je vadičep u obliku leptira izumio William Burton Baker dvije godine ranije. Gospodin Baker je bio Britanac, a kasnija izdanja u obliku leptira kreirali su (i patentirali) i španski i američki dizajneri za koje se kaže da su poboljšali njegov početni dizajn. (Ne mogu ni zamisliti koliko je prva verzija morala biti manjkava).
Priča o alatu
Konobarski vadičep je moj omiljeni alat, iako znam da je leptir omiljeni alat mnogih ljudi – uključujući i neke od mojih prijatelja. Međutim, kada bih zatekla svoje prijatelje kako drže spomenuti instrument za uništavanje čepa, ne samo da bih im održala kratko predavanje o njegovoj razornoj moći, već bih im i poklonila ključ za vino. (Konobarev vadičep se uvijek sa poštovanjem prihvata – prvi se samo toleriše.)
Hrana u restoranu se pokazala prilično lošom. Zapravo, bila je epski užasna – jedan od najgorih obroka u novijoj prošlosti, složili smo se muž i ja dok smo žurili kući na PEPCID®. Ispostavilo se da loš vadičep može poslužiti kao upozorenje – svojevrsni pokazatelj kvaliteta restorana. To je nešto što sam, nažalost, previdjela, ali neću uskoro zaboraviti. Čitaoci: Koji vam je omiljeni (i najmanje omiljeni) vadičep? Imate li priču za podijeliti? Alat za uništavanje (plute) prikazan ispod.
Prijedlog za pročitati: https://ovinu.info/otvaranje-boce-vina-dobri-savjeti/
Lettie Teague (Author of the original article): The Tell of the Tool. Izvor: https://lettiewine.substack.com/p/the-tell-of-the-tool?
Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
