Serija vina Plava riba. Više od 500 porodica vinogradara u zadruzi Deutsches Weintor – Vrata njemačkog vina – udružilo je snage na oko 750 ha vinograda kako bi proizvodili vrhunska vina, uključujući i odličnu kolekciju poznatu kao Blue Fish.
U najjužnijem dijelu regije Pfalz, samo nekoliko stotina metara od francuske granice u malom selu Schweigen-Rechtenbach, nalaze se vrata poznata kao “Deutsches Weintor”. Ova zakonski zaštićena građevina označava početnu tačku Njemačke vinske ceste, a ujedno je i naziv zadružne vinarije koja oblikuje regiju već 70 godina. Ova zadruga se nalazi 20 kilometara sjevernije u Ilbesheimu i postavlja vinogradarske standarde za ovo područje svojim impresivnim vinima i raznolikim portfoliom. Njene loze su ukorijenjene u krajoliku koji se proteže preko blagih brda, pružajući idealan dom za širok izbor sorti grožđa, zahvaljujući blagoj klimi i pjeskovitom tlu često baziranom na lesu.
Vina Riesling i dragulj insajdera
Godine 2005., Die Weinmacher, podružnica zadruge, razvila je koncept za Blue Fish. Brend, koji se sastoji od šest vina, kreiran je kako bi privukao ciljnu publiku sa nekonvencionalnim pristupom uživanju u vinu. Fokus je na vinu Riesling, neprikosnovenom kralju regije. ‘Suvi Riesling’, klasična interpretacija, oduševljava ljubitelje vina aromama zrele breskve i kajsije, blagom teksturom i živahnim završetkom. Uz njega dolazi i ‘Organski Riesling’, jasan znak održivih namjera vinarije, izuzetno privlačan notama koštičavog voća i citrusa, pitkošću, dubinom i živahnim završetkom. Oba Rieslinga se prekrasno slažu sa rižotom, ribom i azijskom kuhinjom. Pravi insajderski savjet u ponudi Blue Fish je Pinot Grigio, koji oduševljava aromama badema, alpskog cvijeća, grejpfruta i zelenih jabuka.
Serija vina Plava riba susreće niskoalkoholni napitak
Najnovija zvijezda u kolekciji Blue Fish je Riesling Fruity, vino sa niskim udjelom alkohola koje je brzo postalo hit na tržištima poput Finske. Oduševljava ljubitelje vina svojom živahnom interakcijom živahne kiselosti i nježne slatkoće, nudeći nezaboravno zadovoljstvo pijenja.
Blue Fish Riesling Fruity se takođe pokazao kao svestran kulinarski pratilac. Savršen uz azijska jela poput sushija i profinjene nijanse začina evroazijske kuhinje. Takođe je vrući savjet kada se poslužuje kao aperitiv ili ohlađen sa ledom za osvježavajuće iskustvo ljetne terase. Zahvaljujući svojoj finoći i izražajnom karakteru, vina Blue Fish uživaju široku popularnost – čak i na azijskim tržištima. Ona na zanimljiv način pokazuju zašto se njemačka bijela vina smatraju među najboljima koje svijet nudi.
Njemačka. https://ovinu.info/njemacka-regioni-sorte-i-vina/
Naslov orginala: Deutsches Weintor: The Blue Fish Wine Series. (Deutsches Weintor: Serija vina Plava riba). Izvor: https://www.meiningers-international.com/. Objavljeno: 14.05.2025. Prevod i ovrada teksta: Dragutin Mijatović
