Sistematski monitoring vinograda. Moj bivši poslodavac, Julio Gallo, znao je reći: „Najbolja njega koju vinograd dobija su koraci njegovog vlasnika.“ Drugim riječima, najvažniji element brige o vinogradu je praćenje vinograda (foto 1). Kao takvo, praćenje vinograda je ključno za uspjeh vinogradarskog poslovanja. Ključna zapažanja o vinogradima u određenim fazama sezone razvoja vinove loze usmjeravaju odluke o upravljanju, posebno one koje se odnose na raspored i intenzitet primjene resursa. Stoga, praćenje vinograda utiče na povrat ulaganja. Posmatranje vinograda takođe omogućava rano otkrivanje štetočina, bolesti, nedostataka, poremećaja i stresova, omogućavajući pravovremenu intervenciju kako bi se minimizirale skupe štete u vinogradu i gubici u proizvodnji grožđa. Iz tog razloga, praćenje vinograda je ključno za upravljanje rizicima u vinogradarstvu.
Monitoring mora biti dovoljno temeljit da bi pružio pouzdan utisak o stanju vinograda. Ali s obzirom na brojne zahtjeve koji se postavljaju pred upravnika vinograda, monitoring mora biti i efikasan. Ovaj članak razmatra neke tehnike i tehnologije za sistematski monitoring vinograda koje promovišu tačnost i efikasnost.
Daljinsko praćenje vinograda
Nekoliko tehnologija omogućava efikasno praćenje vinograda iz ureda vinograda i drugih udaljenih lokacija. Možda najvažnija od njih je praćenje okruženja vinograda. Na primjer, meteorološke stanice mogu pružiti informacije o pritisku bolesti (npr. pepelnice). Razvoju insekata, štetočina (npr. brašnaste stjenice) i potrošnji vode u vinogradu (evapotranspiracija ili ET) (foto 2). Senzori vlažnosti tla prate promjene u stanju vlažnosti tla što može pomoći u planiranju navodnjavanja. Takođe je moguće daljinsko praćenje rada sistema za navodnjavanje i potrošnje energije.
Daljinsko istraživanje vinograda iz vazduha je još jedna tehnologija koja štedi rad kada se radi o redovno planiranim, visokokvalitetnim snimcima iz vazduha. Takve slike prikazuju varijabilnost i promjene u vinogradima tokom vegetacije. Takođe prikazuju poboljšanja u uniformnosti i stanju vinograda zbog primijenjenih inputa/ulaza. Iako praćenje okoline i tehnologije daljinskog istraživanja uveliko povećavaju efikasnost praćenja, broj i /ili kapacitet senzora ograničavaju obim njihovih posmatranja. Posljedično, oni su dopuna, a ne zamjena za vizualna posmatranja. Kao i u vrijeme Julia Gallo, čizme na zemlji i oči na vinovoj lozi ostaju ključni za efikasno praćenje vinograda.
Sistematsko praćenje vinograda na terenu – gdje
Različiti problemi upravljanja vinogradima zahtijevaju različite nivoe praćenja. Neki problemi, poput određenih štetočina i curenja iz sistema za navodnjavanje, mogu se slučajno pojaviti bilo gdje. Stoga su potrebni periodični pregledi cijelog vinograda. Za takav posao, rukovodioci vinograda često imaju koristi od pomoći snimaka iz vazduha i pouzdanog pomoćnog osoblja.
Drugi problemi upravljanja obično su zonski, povezani sa razlikama u tlu, nagibu ili aspektu unutar vinograda. Ove razlike se vidljivo manifestuju kao varijacije u veličini/razvijenosti čokota vinove loze, brzini rasta izdanaka, dužini internodija, veličini lista, stepenu razvoja krošnje i pojavi stresa. Zone se mogu identifikovati tokom presjeka vinograda, iz vazdušnih snimaka ili sa neke druge povoljne tačke.
Unutar svake zone, odaberite dva reprezentativna susjedna reda koja će služiti kao monitoring stanice (foto 3). Tokom sezone, koristite ove stanice za praćenje rasta i razvoja krošnji i grožđa, kao i početka bolesti vinove loze. Isključite čokote blizu krajeva redova iz svojih posmatranja jer oni obično nisu reprezentativni za većinu čokota u zoni/dotičnom području. Dosljedna upotreba dobro odabranih monitoring stanica unutar zone uveliko povećava preciznost i korisnost posmatranja vinograda tokom vremena.
Sistematsko praćenje vinograda na terenu – kada
Da biste bili efikasni, održavajte raspored redovnih posjeta vinogradu. Međutim, učestalost posjeta može varirati u zavisnosti od doba godine. Tokom zime, dok su vinove loze u stanju mirovanja, posjete mogu biti rjeđe. Štetočine prisutne na podovima/površinama pod vinogradom, poput korova i glodara, primarni su fokus zimskog praćenja, ali stanje vinograda i vlažnost tla su takođe važni.
Nakon što se izdanci razlistaju, povećajte učestalost posjeta vinogradu. Najmanje jedna posjeta sedmično je potrebna kako bi se uhvatili brzo promjenjivi uslovi u vinogradu tokom vegetacije. Takođe, proširite opseg/zonu svojih zapažanja u skladu sa fazom sezonskog razvoja vinove loze, nedavnim i prognoziranim vremenskim prilikama, te životnim ciklusima štetočina i bolesti.
Sistematsko praćenje vinograda na terenu – Kako
Razvijte i rutinski koristite podatke iz posmatranja. Pristup od vrha prema dolje je primjer, u kojem se prvo fokusirate na stanje krošnje, a zatim na grozdove, kordone i debla, linije kap po kap navodnjavanja, podloge/pokrivača u redu vinograda i međuredu. Dok vršite vizuelna posmatranja, obratite pažnju na detalje i očekujte neočekivano.
Obratite pažnju na Eichhorn-Lorenzove faze sezonskog razvoja vinove loze pri svakoj posjeti vinogradu. U ovom sistemu, faze razvoja uključuju (u sezonskom vremenskom slijedu) pupoljke, broj listova, cvasti, grozdova, bobica, odrvenjenost izdanaka i opadanje lišća (tabela 1). Druga značajna zapažanja u vinogradu uključuju ocjenu dužine internodija, brzinu rasta izdanka, prevladavajuću veličinu lista, boju lišća, gustoću izdanaka (izdanke po dužini kordona ili luka). Stepen razvoja krošnje (broj čvorova ili listova po izdanku), gustoću krošnje (broj slojeva listova u zoni grozdova) i stepen sazrijevanja izdanka.
Ne oslanjajte se na svoje pamćenje.
Umjesto toga, zabilježite svoja važna zapažanja koristeći svesku utisaka, stranice zapisnika o vođenju vinograda ili bazu podataka na tabletu (foto 4). Dostupne su aplikacije koje vam omogućavaju da zabilježite geografski povezana zapažanja, ponekad sa označenim oznakama na mapama, priloženim bilješkama ili priloženim fotografijama. Zapisi praćenja su nezamjenjive referentne vrijednosti za upravljanje datumima određenih faza razvoja čokota, kao i vremenom, lokacijama, ozbiljnošću i ponavljanjem problema sa vinogradom.
Znanje
Znanje, gdje tražiti uveliko povećava efikasnost praćenja potencijalnih problema. Na primjer, cikade preferiraju bujnije, snažnije rastuće loze, koje su uobičajene na krajevima redova vinove loze. Grinje, s druge strane, preferiraju prašnjave, stresne vinove loze koje se često nalaze u blizini puteva. Trag mrava na deblu i kordonu obično ukazuje na zarazu brašnastim stjenicama, što potvrđuje i njihovo prisustvo ispod kore. Pepelnica inficira mlada tkiva bobica, dok Botrytis inficira uglavnom stara tkiva bobica. Simptomi nedostatka fosfora i magnezijuma razvijaju se na listovima blizu baza izdanaka, simptomi nedostatka bora pojavljuju se na listovima na sredini izdanka, simptomi nedostatka željeza razvijaju se blizu vrhova izdanaka, a simptomi nedostatka azota obično se pojavljuju na cijelim krošnjama.
Sveobuhvatno praćenje vinograda takođe uključuje periodično uzorkovanje i analizu tla, vode za navodnjavanje i tkiva vinove loze. Sve radi utvrđivanja statusa mineralnih materija. Radi dosljednosti, ponovo prikupite uzorke tla i tkiva vinove loze sa unaprijed odabranih stanica za praćenje vinograda. Za više informacija o uzorkovanju, naručite Priručnik za vinogradare Lodi (Lodi Winegrowers Workbook).
Neki jednostavni alati mogu pomoći u praćenju vinograda. Lopata, koja je neophodna za provjeru korijena vinove loze i vlažnosti tla, među njima je najvažnija. Ručna leća/lupa, povećalo je korisno za jasno uočavanje insekata i gljivičnih izraslina. Koristite džepni nožić za provjeru stanja obrazovanih vaskularnih tkiva na stablu/deblu, kordonima i izdancima. Iako nije jednostavniji za korištenje, mobilni telefon ili tablet sa kamerom i mogućnošću slanja poruka je praktičan za komunikaciju onoga što ste vidjeli u svom vinogradu.
Sistematski monitoring vinograda – Ukratko
Praćenje vinograda je suštinski dio uspješnog upravljanja vinogradom. Da bi bilo efikasno i efektno, praćenje mora biti sistematično. Tehnologije koje poboljšavaju efikasnost praćenja mogu biti dio sistema, ali efikasnost na kraju zavisi od ličnih posmatranja vinograda.
Efikasno praćenje na terenu, zauzvrat, oslanja se na poznavanje gdje, kada i kako vršiti posmatranja u različitim periodima tokom vegetacije. Dosljednost u lokaciji i vremenu posjeta vinogradima, metodi posmatranja i vođenju evidencije je posljednja komponenta sistematskog praćenja vinograda.
POGLEDATI I: https://ovinu.info/bbch-code/
Više vidjeti u popisu literature datom u orginalnom članku.
Stan Granat: Systematic Vineyard Monitoring For Effective Vineyard Management (Sistematski monitoring vinograda za efikasno upravljanje vinogradom). Izvor: https://lodigrowers.com/: Objavljeno: 03.05.2021. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
