Učiteljica se zaljubila u grožđe. Rezime. Poljoprivrednici zarađuju najmanje Shs3,6m ($35.000) sa 0,4 ha zemlje u sezoni. Pojedini dobro njegovani čokot može dati između 20 i 30 kilograma grožđa. Brda, brežuljci i brda gdje god pogledate. Neki mali, neki veliki i svi se pružaju oblikujući prekrasan krajolik u Nyakayojo, okrug Mbarara (Uganda). Kada posjetite to područje, morate biti spremni preći brda. To troši puno energije, ali tim Seeds of Gold bio je spreman za vježbu dok smo pratili Ham Ahimbisibwe, učiteljicu srednje škole Mbarara, koja upravlja vinogradom. Nakon uspona i spuštanja preko nekoliko brda, sreli smo Ahimbisibve na farmi ispitujući grožđe koje se koristi za proizvodnju vina. Sa njom su bila tri farmera, koje je Ahimbisibve podučavala kako da se brinu o lutajućim čokotima.
Ham Ahimbisibve (lijevo) objašnjava proizvodnju grožđa na svojoj farmi
“Oni dolaze ovamo na predavanja. Većina ljudi u ovom regionu drži stoku pored uzgoja banana, ali dobar broj sadi vinovu lozu radi proizvodnje grožđa jer im nudimo tržište “, rekla je Ahimbisibve. U vinogradu od 4 ha, Ahimbisibve gaji i Muscat i Camel stono grožđe, koje takođe dobro uspijevaju u polusušnim područjima.
Agronomija – Učiteljica se zaljubila u grožđe
Za uzgoj grožđa, objasnila je Ahimbisibwe, jedna biljka (ožiljena reznica ili kalem) stavlja se u rupu 90 x 105 cm, u kojoj je zemlja pomiješana sa stajskim đubrivom. Jedan radnik zatim postavlja drvene stubove i na njih postavlja žicu kao potporu za održavanje čokota. Grožđe se bere dva puta godišnje, u april/maj i novembar/decembar. U Mbarara vinovu lozi su uveli misionari 1960-ih. Prema Ahimbisibve, misionari su uvezli vinovu lozu iz Kenije, gdje su ih uzgajali misionari Consolata. “Sorta Camel obično mnogo dobro podnosi sušu i dugo izdrži prije nego što pokaže znakove uginuća. Dovoljno je malo kiše da se brzo oporavi jer korijenje prodire duboko “, kaže Ahimbisibwe. Međutim, oni su izbušili bušotinu da bi maksimizirali prinose i obezbijedili lozi dobre uslove tokom cijele godine.
Intenzivni rad. Uzgoj grožđa je prilično izazovan, jer su radovi oko čokota radno intenzivni i zahtijevaju stalno praćenje, posebno u vrijeme zrenja grožđa. “To zahtijeva uklanjanje jalovaka, prorjeđivanje rodnih lastara i zaštitu grožđa da ptica.” Farma Ahimbisibwe deluje kao ogledni centar za vinogradare poljoprivrednike. Jedan hektar pod lozom ima između 2.000 i 3.000 čokota i dobra berba daje između 10 i 15 tona grožđa.
Već je 50 poljoprivrednika na tom području prihvatilo uzgoj grožđa, za koje Ahimbisibve kaže da donosi bolje prinose od dominantnih banana. Iako nerado otkriva koliko farma zarađuje, brzo je istakla da u uzgoju grožđa ima dobrog novca. “Nemam brojke, ali u prosjeku, poljoprivrednik u sezoni dobije najmanje $35.000 od prinosa na 0,4 ha (4 dunuma)”, rekla je.
Pojedini dobro njegovani čokot može dati između 200 i 300 kilograma grožđa.
Prodaja.
“Prednost grožđa je u tome što ga možete koristiti na više načina. Za razliku od ostalih kultura koji u slučaju prevelike rodnosti postaju otpad, grožđe se može jesti kao voće ili koristiti za proizvodnju vina “, kaže Ahimbisibwe. Nada se da će grožđe učiniti glavnim novčanim sredstvom u regiji. “Želimo da poljoprivrednici prihvate grožđe”, rekla je edukator, koja farmom upravlja oko decenije.
Održavanje čistoće. Ahimbisibve kaže da se brojne bolesti koje napadaju vinovu lozu i grožđe mogu obuzdati održavanjem vinograda čistim. “Ne dopustite da lišće i počupani korov leže u slobodnom prostoru na farmi, jer su oni alternativni domaćini za štetočine.” Prema njenim riječima, najbolja tla za vinovu lozu su ilovasta i vulkanska, glinena zemlja je takođe prikladna sve dok ima dovoljno stajskog đubriva. “Čokote bi se trebali uzgajati u područjima na tlima koja ne zadržavaju puno vode. Treba obezbijediti da se uzgaja pravilno odabrana sorta.” Ona je dodala da bobice zriju na temperaturama do 400C, ali je grožđe najbolje brati tokom tople sezone.
Izazovi. Međutim, jedan od glavnih izazova su bolest plamenjača i štetočina žižak koji mogu biti pogubni ako se ne upravljaju njima. “Ptice su naš najveći neprijatelj. Zaposlili smo pet radnika koji sjede u kulama kako bi ih otjerali sa farme da ne bismo na kraju izgubili berbu”, kaže Ahimbisibve. Poljoprivrednici imaju planove ulaganja u ručnu fabriku vina. Od grožđa žele proizvesti vina poput vina sauvignon (bijelo stono vino), crno vino, sherry i vina za korištenje za vrijeme mise.
Naslov orginala: The teacher who fell in love with grapes. Izvor: https://www.monitor.co.ug/; Objavljeno: 14.03.2020. by Rajab Mukombozi. Prevod: Dragutin Mijatović
