Vinogradarske regije. Regioni jugoistočne Azije? Da li je uopšte moguće napraviti vino u tropima? Prije trideset godina odgovor bi sigurno bio ne. Ali vinarstvo na Dalekom istoku je živo i ne zbog crne magije ili klimatskih promjena. Dakle, ovdje su tri vinogradarska regiona u jugoistočnoj Aziji o kojima bi trebali ponešto znati!
Možda znate da Tajland ima bijele pješčane plaže, začinjenu hranu i hramove, ali da li ste znali da tajlandske vinske kuće takođe ostvaruju velike korake u proizvodnji vina? Myanmar se nalazi od 10 do 28° sjeverne geografske širine. Prva vinarija u zemlji nalazi se na njenom južnom rubu, između Shan Plateau i Gulf of Martaban (Martabanski zaliv). Zamislite na trenutak zemlju sa tropskom klimom (Indonesia), u kojoj možete brati grožđe do tri puta godišnje, gdje se vinograd ne odmara, gdje je zimi 23°C i gdje vinova loza ne živi više od 12 godina
Sa tropskom klimom tropskih monsuna i blizinom ekvatora, zemlja prima samo 12 sati sunca dnevno. To je pravi izazov za vinogradare. Međutim,
to nije zaustavilo upornost proizvođača, već ih je prisililo da razviju inovativno tropsko vinogradarstvo. Kada gledate u prekrasne pejzaže Tajlanda, nemojte se iznenaditi ako nađete simetrične redove dobro održavane loze okružene palmama i plantažama ananasa.
Azijska vina -Tri vinogradarske regije jugoistočne azije za koje vjerovatno nikad niste čuli; Naslov orginala: Asian Wine – 3 Southeast Asian Wine Regions You've Probably Never Heard About; Izvor: https://explore.flyingwinemaker.com.hk/; Objavljeno: 26.04.2018. by Marilyn Merlot; Prevod: Dragutin Mijatović; Ključne riječi: Thailand, Myanmar, Indonesia, Regions, Grapes, Wines
