Bordeaux – Klasifikacija vina 1855

Bordeaux. Često se susrećemo sa različitim natpisima na etiketi flaše bilo kojeg vina. Bordeaux klasifikacija vina iz 1855 je jedna od tih zagonetki. Klasifikacija iz1855. godine je u stvari klasifikacija dvoraca (zamkova), odnosno “brenda” koji pripada dvorcu. To nije klasifikacija vinograda ili terroira. Klasifikacija obuhvata 60 dvoraca u regionu Médoc plus jedan na području Graves koji proizvode crveno vino i 27 dvoraca u regionu Sauternes koji proizvode slatko bijelo vino.

Klasifikacija iz 1855. godine je kreirana da predstavi slavna vina Bordeaux na Svetskoj Izložbi u Parizu (koja se održala te iste 1855. godine), a koju je organizovala Imperijalna vlada Napoleona III. Odgovornost da napravi nacrt Imperijalne Klasifikacije je data Privrednoj Komori Bordoa, koja je ovaj zadatak povjerila čuvenom „Sindikatu Brokera Bordoške Berze vina“. Zadatak je bio uspostaviti zvaničnu hijerarhiju zasnovanu na vjekovnom trgovačkom iskustvu „vinskih brokera“ i ujedno odati priznanje svakom klasifikovanom posjedu-vinogradu, njegovoj reputaciji. Sve informacije su, naravno, dolazile iz najpouzdanijih izvora, a potvrđene su kroz tržišne cijene na „Berzi Vina Bordoa“. Najzad, 18. Aprila 1855 godine, Sindikat Brokera je doneo „presudu“. Presuda nije bila izraz prolaznog trenda, već zvanična potvrda postojećeg stanja na tržištu i njegove vjekovne kvalitativne evolucije.

Naslov orginala: 1855 års klassificering i Bordeaux;  Izvor: https://www.bkwine.com/sv/;  Prevod: Dragutin Mijatovic