Efikasno upravljanje azotom. U ovom članku (Lodi Growers Coffee Shop), razmotrili smo ključnu ulogu azota i uticaj na vinovu lozu. Istražujemo upravljanje azotom. Kao i u upravljanju svim mineralnim hranljivim materijama, potražnja za hranljivim materijama vinove loze je mjesto za početak razvoja strategije upravljanja azotom.
Sezonska potražnja za azotom
U dobro rukovođenim vinogradima, obrano grožđe predstavlja najveći neto godišnji gubitak azota (foto 1). Količina azota u zrelom grožđu je, u prosjeku, oko 1,36 kg/toni. Azot iz grožđa, ili neki njegov dio, obično je ciljana vrijednost za ukupnu godišnju primjenu azotnih đubriva u vinogradima. Raspodijela primijenjenog azotnog đubriva tokom vegetacije zavisi o sledećim drugim faktorima.
Efikasno upravljanje azotom – Rana sezona
Tokom ranog dijela vegetacije, azot je potreban za podršku rastu izdanaka i razvoju krošnje. Veliki dio ovog azota dolazi iz rezervi deponovanim u drvenastim tkivima. Kako se tlo zagrijava, korijenje postaje aktivno, a listovi u razvoju počinju da se pojavljuju, vinova loza sve više crpi izvore azota iz tla. Slučajno, tokom ovog vremena povećava se i broj mikroba u tlu i njihova aktivnost, uključujući i njihovu konverziju organskog azota (aminokiseline, peptidi, proteini, itd.) u neorganske oblike koje može preuzeti korijenje vinove loze.
Posljedično, rano u sezoni imamo priliku da dobro iskoristimo resurse azota na licu mjesta prisutne u drvenastim tkivima vinove loze i organskim materijama tla, uključujući inkorporirane ostatke postrnih usjeva bogatih mahunarkama. Često su ovi kombinovani izvori dovoljni da zadovolje potražnju za azotom u ranoj sezoni uzgoja vinove loze, ali u nekim slučajevima možda će ih trebati dopuniti ili folijarnim đubrivom ili đubrivom koje se primjenjuje preko tla. Premalo internodija (< 10 do 12 do cvjetanja), internodije kraće od ca 8 cm, listovi manji od normalnih i blago blijedo lišće ukazuju na potrebu za dodavanjem azota (foto 2). Rano u sezoni, primijenite azotno đubrivo samo da biste podržali normalan rast lišća i prestanite sa primjenom prije cvjetanja kako biste izbjegli smetnje u zametanju bobica.
Sredina sezone
Ubrzo nakon zametanja bobica, ako sve dobro funkcioniše u vinogradu, razvoj krošnje je gotovo završen (14 do 20 listova po izdanku) i rast izdanaka je zaustavljen. Sada skrećemo pažnju na ishranu grožđa/bobica azotom. U ovom trenutku, imamo rezultate analize tkiva cvjetova/cvasti koji pomažu našim odlukama o upravljanju azotom. Ukupni azot peteljki od 0,8% ili manje, posebno u kombinaciji sa nitrat-azot (NO3-N) manjim od 200 ppm, ukazuje na potrebu za intenziviranom primjenom azotnih đubriva.
Čak i uz adovoljnu količinu azota u tkivu cvjetova, određeni dio potreba bobica za azotom se korisno primjenjuje nakon zametanja kako bi se zadovoljila stalna potreba bobica i osiguralo pravovremeno sazrijevanje. Tokom ovog vremena, azot se obično primjenjuje u malim dozama (< 5,75 kg/ha). Prije šarka, takve aplikacije promovišu adekvatan azot koji se može asimilirati kvascem (YAN) u obranom grožđu. Nakon šarka mogu biti posebno korisne za vinovu lozu sa lišćem oštećenim štetočinama ili stresom. Budući da se aktivna zona korijena povlači ispod kapljivog emitera neko vrijeme nakon zametanja bobica, fertirigacija je obično najefikasnija metoda za primjenu azotnog đubriva u kasnoj sezoni preko tla (foto 3).
Poslije berbe
Nakon berbe i prije pada lišća, primijenite azotno đubrivo kako biste obnovili rezerve u drvenastim tkivima i osigurali adekvatan azot za početak sledeće vegetacijske sezone. Stope primjene mogu biti donekle liberalne sa malo brige za štetne efekte na vinovu lozu, ali izbjegavajte pojedinačne primjene visokih doza (>11,3 do 13,6 kg/ha) koje su niske efikasnosti. Nikada nemojte ubrizgavati azot u koncentracijama od 1000 ppm ili više u sisteme za navodnjavanje kap po kap kako bi se izbjegli toksični efekti na tkiva vinove loze.
Oblici azotnog đubriva
Organska azotna đubriva su obično na bazi ribe ili krvnog brašna. Dostupnost azota iz njih zavisi od mikrobne transformacije iz organskih u neorganske oblike. Neorganski oblici azota u đubrivima su urea, amonijak i nitrat (tabela 1). Dok je azot u sva tri ova područja brže dostupan od azota iz organskih materijala. Urea i većina amonijaka prolaze kroz mikrobnu konverziju u nitrat prije nego što ih unese vinova loza i stoga sporije djeluju. Od ova dva, urea je sporije dostupna od amonijaka, jer konverzija zahtijeva više koraka. Konverzija uree i amonijaka u nitrat su procesi proizvodnje kiseline, koje su povoljne za neutralizaciju alkalnog tla. Ali štetne za kiselo zemljište i bilo koje tlo sa niskim puferskim kapacitetom (tj. niskim CEC). Ipak, urea i amonijak su često preferirani oblici N đubriva za produženo vrijeme zadržavanja u tlu.
Da bi se podstakla efikasnost, primjena nitratnih đubriva je obično niska, ali umjerene doze su korisne za izazivanje brzih vegetativnih reakcija. Uravnoteženi programi fertirigacije obično uključuju nitrate koji se izmjenjuju sa ureom i amonijakom. Kako bi se izbjeglo ili smanjilo zakiseljavanje tla. Rudni natrijev nitrat je brzo djelujuće azotno đubrivo za organske vinograde.
Ukratko, efikasno upravljanje azotom uključuje odgovarajući oblik hranljivih materija na pravom mjestu. Uu odgovarajuće vrijeme i proporcionalno potražnji vinove loze i sposobnosti loze da ga usvoji. Takođe se pretpostavlja da se vinova loza opskrbljuje odgovarajućom količinom vode i drugim mineralnim hranljivim materijama. Kao (npr. borom, manganom, molibdenom), jer nedostatak može inhibirati unos i korištenje azota.
Tabela 1. Odabrana azotna đubriva
Pogledati i: https://ovinu.info/azot-kljucni-mineralni-nutrijent-u-vinogradima-dio-1/
Stan Grant: Nitrogen Part II: Effective Nitrogen Management for Vineyards. (Azot – dio 2: Efikasno upravljanje azotom u vinogradu). Izvor: https://lodigrowers.com/. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
