Istorija rezidbe vinove loze. Legenda. Prema legendi, magarac je uveo ljudima praksu orezivanja loze: negdje u Palestini, stvorenje je obrstilo vinovu lozu … na zgražanje mještana, upravo je ta vinova loza sljedće godine dala dosta veliki rod! Tako je seljanima postalo jasno da bi orezivanje loze bilo dobra ideja … i tako je počelo. Koliko god prošlost bila zabavna, svaki amater-vinogradar mora uzeti u obzir današnje tehnologije i koristiti savremene metode rezidbe.
Danas su novo zasađene loze gotovo uvijek kalemljene, obično na snažnim podlogama poput Kober 5 BB. Dok su u prošlosti nekalemljene loze zahtijevale velike površine za sadnju sa dosta stajskog đubriva. Istorijske gledano sorte su donosile rod uglavnom rezidbom na luk, rezidba koja teži da iscrpi lozu.
Nadalje, svaka vinogradarska regija imala je vlastiti sistem uzgoja i orezivanja. Tek od 1930. ove tehnike su postale standarizovane.
Kada se loza reže
Glavno orezivanje vinove loze vrši se zimi. Stare knjige kažu da će loza dati rod samo neprekidnim rezanjem loze ljeti. Ljudi su mukotrpno provodili uklanjanje, ili barem skraćivanje, svih postranih izdanaka. Možda je ovo bilo potrebno za stare sorte, koje nisu bile otporne na gljivice; međutim, svako ko insistira na tome da se pridržava tih metoda i da ne izgubi svaki korak tokom rezidbe, riskira da završi na kauču psihijatra i propusti berbu! (zbog mukotrpnog rada oko rezidbe)…Danas je poznato da su ovi postrani izdanci bitni u ishrani vinove loze.
Orezivanje vinove loze tema je koja do dan danas i dalje izaziva burne i često emocionalno nabijene rasprave! Ono što se za pojedine sorte u jednoj regiji pokaže uspješnim, drugdje se može u potpunosti odbaciti kao glupost. Srećom, vinova loza je fleksibilna biljka, sa kojom se lako može manipulisati, i koja će i nakon najradikalnije rezidbe ipak doljno rasti.
Najveća i najčešća greška kod rezibe vinove loze je ta, što je ljudi ne orezuju dovoljno. Svako ko pažljivo posmatra svoju lozu tokom godina, brzo će otkriti na koju tehniku rezidbe vinova loza najbolje reaguje i kada će joj možda trebati korekcija.
Pogledati i: https://ovinu.info/rezidba-vinove-loze-na-zrelo/
Naslov orginala: History of Grapevine Pruning. Izvor: https://www.fassadengruen.de/en. Prevod: Dragutin Mijatović
