Naučnici pronašli način da grožđe učine zdravijim. Stručnjaci su stvorili genetske konstrukte koji povećavaju sintezu supstance u ćelijama grožđa koja ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje za tri do osam puta.
Naučnici sa Dalekoistočnog federalnog univerziteta (FEFU) (Дальневосточного федерального университета-ДВФУ). Te Dalekoistočnog ogranka Ruske akademije nauka (FEB RAS) (Дальневосточного отделения Российской академии наук-ДВО РАН) otkrili su način da stimulišu ćelije amurskog grožđa da proizvode više korisnih biološki aktivnih supstanci. Studija je objavljena u naučnom časopisu Plant Cell Tissue and Organ Culture.
„Uspjeli smo povećati sintezu resveratrola za tri do osam puta u kulturi ćelija grožđa“, navodi se u članku.
Naučnici pronašli način da grožđe učine zdravijim – Vitis amurensis i Resveratrol
Resveratrol je supstanca koja ima blagotvorne učinke na ljudsko zdravlje. Snažan je antioksidans, ima antikancerogena svojstva i sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti. Nadalje, ova supstanca može biti korisna u poljoprivredi. Transgene biljke koje proizvode visoke nivoe resveratrola otpornije su na gljivične bolesti i stres.
Naučnici sa FEFU-a nadogradili su prethodna istraživanja koja pokazuju da je proizvodnja resveratrola u grožđu povezana sa aktivnošću gena protein kinaze VaCPK1 i VaCPK26. Kako bi povećali proizvodnju grožđa. Naučnici su stvorili genske konstrukte u kojima su geni protein kinaze grožđa kombinovani sa regulatornim elementima. Dobijeni konstrukti su zatim preneseni u ćelije grožđa. Rezultati su pokazali da su ćelije u koje su naučnici uveli modifikovane gene protein kinaze proizvodile tri do osam puta više resveratrola.
Prema riječima naučnika, rezultati ove studije mogli bi omogućiti ekstrakciju vrijednih biološki aktivnih supstanci iz grožđa iz ćelija kultivisanih in vitro.
Nadalje, autori članka kažu da trenutno sa kolegama iz Krima i Krasnodarskog kraja razgovaraju o mogućnosti istraživanja i razvoja novih hibridnih sorti. Sorti na bazi amurske sorte grožđa Vitis amurensis, koja je otporna na mnoge bolesti i niske temperature.
PROČITATI I:
- https://ovinu.info/vitis-amurensis-dekodiranje-genoma/
- https://ovinu.info/resveratrol-supstanca-koja-se-nalazi-u-grozdu/
Naslov orginala: Российские ученые нашли способ сделать виноград полезнее. Izvor: http://wine.historic.ru/vinodelie/item/f00/s07/n0000712/index.shtml. Objavljeno: 12.05.2017. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
