Ruby Roman – japanska stona sorta grožđa

Ruby Roman (ル ビ ー ロ マ ン, Rubin Roman, Rimski Rubin, Ruby Romantic), japansko stono grožđe, tetraploid (4N). Ruby Roman je sorta izuzetno velikih grozdova i krupnih bobica. Dobijena je 1995. godine od strane Poljoprivrednog istraživačkog centra Ishikawa. Prijava za registraciju sorte podnesena je 2005. godine, a registrovan je kao sorta 2007. U Japanu je period sazrijevanja rani, berba od kraja jula do početka oktobra.

Ruby Roman

Ime Ruby Roman izabrano je glasanjem od 639 javnih prijedloga. Promovisan kao brendiranje koje koristi prednosti ovih sorti. Ime i logotip Ruby Roman registrovani su kao zaštitni znakovi, održavajući visok kvalitet, bez prava prenosa na treće lice i preduzimanja mjera za sprečavanje preprodaje sadnog materijala.

Najskuplji grozd na svijetu

Grozdovi su veliki, težine 450 grama ili više. Bobica je vrlo velika, crvena, blago ovalna, teška 20 grama ili više. Sadržaj šećera 18-22%. Standard za sortu ima pet klasa, nestandardni grozdovi se ne mogu prodavati. Najviši standard je Premium i mora imati grozd od 700 grama ili više, bobicu težine od 30 grama ili više. Svaki se grozd prodaje u kutiji za pakovanje sa pečatom usklađenosti sa kriterijumima kvaliteta.

Ruby Roman

Debljina pokožice je srednja, odvajanje od mesa je lagano, boja mesa je neobojena, meso je visoke slatkoće, slabe kiselosti, bez adstringenta (oporosti). Bobica je čvrsto pričvršćena za peteljčicu. Zbog ograničenja distribucije i zbog toga što je o sorti teško brinuti, površina pod sortom Ruby Roman u Japanu je mala, napominje se da treba poboljšati tehnologiju njenog uzgoja.

Prvo grožđe sorte Ruby Roman prodano je u avgustu 2008. godine za 100.000 japanskih jena, otprilike 910 dolara po grozdu od 700 grama ili 26 dolara po bobici. Na sljedećoj aukciji 2011. cijena mu se povećala još više: japanska slastičarnica sa visokim prihodima platila je 6.400 dolara za jedan grozd ove sorte. Godine 2016. u Japanu je prodano oko 30 grozdova, svaki za 1,1 milion jena (10.190 američkih dolara) i od tada je ova sorta grožđa svake godine dostigla rekordne vrijednosti. Na prvoj japanskoj aukciji na veliko grozd je prodan za 1,2 miliona jena.

De facto, to je najskuplje grožđe na svijetu. Zašto ne probati japansko grožđe za 10 hiljada dolara? Između ostalog, Japan je poznat po ludo skupom voću.

S lijeva na desno, sorte grožđa: Ruby Roman, Kyoho, Delaware (Ishikawa, Poljoprivredni istraživački centar, Sand Dune Agricultural Research Center)

POGLEDATI i: https://ovinu.info/crvene-stone-sorte-grozdja/

Izvor: https://vinograd.info/. Naslov orginala: Руби Роман. Prevod: Dragutin MIjatović