Gigantski grozdovi po cijeni od 300 američkih dolara

Gigantski grozdovi. Nedavno su se na društvenim mrežama u jugoistočnoj Aziji pojavile fotografije divovskog grožđa. Bobice su bile veće od prosječnog kokošjeg jajeta, i otvorila su se pitanja o njihovoj autentičnosti i porijeklu.

Gigantski grozdovi

Ovo gigantsko grožđe posebno je popularno u Japanu. Ovdje se određene sorte jabuka, breskvi, lubenica ili grožđa mogu prodati u specijalizovanim prodavaonicama po zapanjujućim cijenama. Međutim, moda za ogromnom veličinom ploda voćnih vrsta i bobica grožđa proširila se cijelom jugoistočnom Azijom. Tako je nedavno vijetnamski prodavač voća podijelio fotografije grožđa uvezenih iz Japana, regije Nagano Honshu, na društvenim mrežama.

Continue reading “Gigantski grozdovi po cijeni od 300 američkih dolara”

Ruby Roman – japanska stona sorta grožđa

Ruby Roman (ル ビ ー ロ マ ン, Rubin Roman, Rimski Rubin, Ruby Romantic), japansko stono grožđe, tetraploid (4N). Ruby Roman je sorta izuzetno velikih grozdova i krupnih bobica. Dobijena je 1995. godine od strane Poljoprivrednog istraživačkog centra Ishikawa. Prijava za registraciju sorte podnesena je 2005. godine, a registrovan je kao sorta 2007. U Japanu je period sazrijevanja rani, berba od kraja jula do početka oktobra.

Ruby Roman

Ime Ruby Roman izabrano je glasanjem od 639 javnih prijedloga. Promovisan kao brendiranje koje koristi prednosti ovih sorti. Ime i logotip Ruby Roman registrovani su kao zaštitni znakovi, održavajući visok kvalitet, bez prava prenosa na treće lice i preduzimanja mjera za sprečavanje preprodaje sadnog materijala.

Continue reading “Ruby Roman – japanska stona sorta grožđa”

Verdejo

Verdejo. Ova sorta bijelog grožđa vjerovatno potiče iz sjeverne Afrike odakle je uvezena na Pirenejsko poluostrvo. Danas je uglavnom poznata kao glavno grožđe koje se koristi u španskom regionu Rueda (DO), u mješavinama i kao sortno vino. Vina proizvedena od sorte Verdejo tipično su lagana, voćna, svježa i živahna, sa uravnoteženom kiselinom u vinu koja su praćena svijetlim i zeljastim okusima citrusa, voća i komorača.

Verdejo

Sa godinama neke sorte mogu razviti arome orašastog badema. Zbog svog karaktera, Verdejo uživa sam po sebi, ali je i vino koje je prihvatljivo za hranu, a dok je mladi Verdejo izvrsna pratnja uz morsku hranu sa roštilja i prženo povrće, salate i svježi sir, starija vina mogu odgovarati uz paella i srdačnija jela od ribe ili mesa.

Continue reading “Verdejo”

Crvene stone sorte grožđa

Crvene stone sorte. Hoekstra Fruit Exporters izvozi razne stone sorte: bijele, crvene i crne, sa sjemenkama i bez sjemenki. Specijalizovani su za marketing grožđa sa iznimnim kvalitetom za potrošnju u svježem stanju za odabrane grupe kupaca na veliko i malo širom svijeta. Sezona potrošnje grožđa ovih sorti započinje polovinom decembra, a završava se krajem marta.

Crvene stone sorte

Red Globe je crvena stona sorta sa sjemenkama, krupnih i okruglih bobicama. Ima spektar boja u rasponu od srednje do tamnocrvene boje. Bobice su hrskave i blago slatke. Nažalost, Red Globe je vrlo osjetljiv na bakterijsku bolest i zbog toga se više ne može uspješno uzgajati u regionu Western Cape. Standardi kvaliteta: Large: 24 mm i X-Large: 26 mm. Dozrijevanje: 4-5.

Continue reading “Crvene stone sorte grožđa”

Bijele stone sorte

Bijele stone sorte. Hoekstra Fruit Exporters jedna je od vodećih južnoafričkih kompanija za izvoz i uzgaj voća. U 100% je vlasništvu Hoekstra Family Trust. Trenutno plasiraju svoje grožđe uzgojeno na 12 farmi koje pokrivaju približno 300 hektara na plodnim padinama planine Paarl.

Bijele stone sorte

Na nekoliko svjetskih tržišta izvoze razne stone sorte: bijele, crvene i crne, sa sjemenkama i bez sjemenki. Specijalizovani su za marketing grožđa sa iznimnim kvalitetom za potrošnju u svježem stanju za odabranu grupu specijalnih kupaca na veliko i malo širom svijeta. Sezona berbe grožđa ovih započinje sredinom decembra, a završava početkom marta.

Continue reading “Bijele stone sorte”

Grozd – karakteristike i mehanički sastav

Loza je mudra biljka, očigledno besmrtna. Grozd. Loza. Gotovo ne želi nikakvo prijateljstvo sa sjenom, jer voli sunce. Vinova loza je višegodišnja lijana sa moćnim korjenovim sistemom i dugim tankim stablom. Vitice se nalaze na čvorovima lastara, uz pomoć kojih se pričvršćuju za naslon. Plod je sočna, plava, ružičasta ili zelenkasta bobica sa 1-4 sjemenke. Plod, bobice su sakupljene u grozd. Gotovo svi sastojci grozda mogu imati uticaja na kvalitet vina. U praksi se, međutim, vrijednost grožđa za preradu u vino cijeni prema sadržaju šećera i kiselina u njemu.

Grozd – dijelovi

Grozd
Grozd – dijelovi

Poslije oplodnje i obrazovanja bobica, cvast vinove loze postaje grozd. Sastavni dijelovi grozda su: bobice i šepurina (ogrozdina, grozdinka, peteljkovina). Dio glavne osovine peteljkovine do prvog bočnog grananja naziva se peteljka grozda. Na slici: 1. Peteljka grozda, 2. Peteljkovina, 3. Peteljčica bobice, 4. Bobica

Continue reading “Grozd – karakteristike i mehanički sastav”