Hemija bobice

Hemija bobice. Znam da se kvalitetno vino može proizvesti samo od dobrog grožđa. Zapravo, tokom UC Davis kursa, neki od naših instruktora rekli bi da se u vinogradu pravi sjajno vino, ako imaate u vidu grožđe, bobicu i njen hemijski sastav. Pregledavam kurs vinogradarstva i postoji odjeljak o hemiji bobica grožđa koji je lako odbaciti […]

Nastavite sa čitanjem...

Gigantski grozdovi po cijeni od 300 američkih dolara

Gigantski grozdovi. Nedavno su se na društvenim mrežama u jugoistočnoj Aziji pojavile fotografije divovskog grožđa. Bobice su bile veće od prosječnog kokošjeg jajeta, i otvorila su se pitanja o njihovoj autentičnosti i porijeklu. Ovo gigantsko grožđe posebno je popularno u Japanu. Ovdje se određene sorte jabuka, breskvi, lubenica ili grožđa mogu prodati u specijalizovanim prodavaonicama […]

Nastavite sa čitanjem...

Ruby Roman – japanska stona sorta grožđa

Ruby Roman (ル ビ ー ロ マ ン, Rubin Roman, Rimski Rubin, Ruby Romantic), japansko stono grožđe, tetraploid (4N). Ruby Roman je sorta izuzetno velikih grozdova i krupnih bobica. Dobijena je 1995. godine od strane Poljoprivrednog istraživačkog centra Ishikawa. Prijava za registraciju sorte podnesena je 2005. godine, a registrovan je kao sorta 2007. U Japanu […]

Nastavite sa čitanjem...

Građa bobice vinove loze – osnovne karakteristike

Naslov orginala: Basic Grape Berry Structure (Osnovna građa bobice). Izvor: https://grapes.extension.org/basic-grape-berry-structure/. Objavljeno: 20.06.2019. by William McGlynn, Oklahoma State University. Prevod i priprema: Dragutin Mijatović Građa bobice može se grubo podijeliti u tri glavna dijela: pokožica, meso i sjemenka. Karakteristike hemijskog sastava svakog od ovih dijelova se razlikuje, što snažno utiče na konačni kvalitet grožđa i […]

Nastavite sa čitanjem...