Šta čini vino skupim? Ne počinju sva vina tako skupa, iako ih ima nekoliko. Dio cijene vina uključuje i troškove same proizvodnje. Ali, koji je razlog za ogromnu razliku između vina od 200 dolara i vina od 7.000 dolara? Osim troškova sirovina, troškova proizvodnje vina, flaširanja, brendiranja i marketinga, nekoliko drugih opipljivih i nematerijalnih faktora diktiraju cijenu i „zapaženu vrijednost“ dobrog vina.
Šta čini vino skupim? Pogledajmo pobliže osam faktora koji doprinose cijeni vina
- Nedostatak vina/ Scarcity wine: Ako vinarija proizvodi samo 300 boca godišnje, vino bi bilo skuplje u odnosu na proizvodnju od 4.000 boca. Takođe, ako određena berba ima manji prinos nego ranijih godina, doći će do smanjene ponude tog vina na tržištu. To bi zauzvrat dovelo do viših cijena. A ako se radi o ograničenom izdanju vina, što se više boca otvori za konzumaciju, preostale postaju rjeđe.
- Grožđe i berbe/ Grapes and Vintages: Grožđe* iz izuzetnih berbi prirodno dovodi do viših cijena vina. Vinograd u kojem se bere grožđe je bitan – jer to utiče na okus i starost vina.
- Starost/Age: Vina koja mogu odležavati decenijama u boci i vremenom poboljšati okus i vrijednost.
- Novost/Novelty: Unikatno pakovanje ili činjenica da morate biti na listi čekanja da biste dobili bocu vina utiču na cijenu vina.
- Marka/Brand: Poznati brendovi koji postoje već godinama i konstantno proizvode visokokvalitetna vina mogu imati super visoke cijene.
- Prestiž/Prestige: Što je brend prestižniji ili što više pažnje dobije na aukcijama, to će njegove cijene biti veće.
- Ocjena kritičara/Critics rating: Ako vino dobije visoke ocjene od kritičara vina kao što su Wine Advocate (Robert Parker) ili James Suckling, velike su šanse da će mu cijene skočiti u nebo.
- Rukovanje/Handling: skladištenje i porijeklo vina (porijeklo i istorija skladištenja) takođe mogu napraviti razliku između vina od 200 dolara i vina od 10.000 dolara.
Sorte Grožđa
*14 najpopularnijih crnih vinskih sorti grožđa. Ovo su najpopularnije crne sorte grožđa koje se uzgajaju širom svijeta: Merlot; Pinot Noir, Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Syrah and Shiraz; Grenache; Gamay; Tempranillo; Sangiovese; Zinfandel; Carmenere; Malbec; Petite Sirah; Petit Verdot
9 najpopularnijih bijelih sorti grožđa. Evo nekih od istaknutih sorti grožđa za prozvodnju bijelog vina: Chardonnay; Sauvignon Blanc; Riesling; Pinot Gris (Pinot Grigio); Chenin Blanc; Viognier; Semillon; Gewurztraminer; Muscat.
Pogledati i: https://ovinu.info/sta-cini-veliko-vino-velikim/
Vinovest: What Makes Wine Expensive? (Šta čini vino skupim). Izvor: https://www.vinovest.co/blog/most-expensive-wine. Priprema za sajt: Dragutin Mijatović
