Vina sa nižim sadržajem alkohola. Očekuje se da će se potražnja vina sa nižim procentom alkohola utrostruči.
Očekuje se da će se potražnja vina sa manjim sadržajem alkohola utrostruči. Vina sa manjim procentom alkohola postala su hit kod potrošača. Vinari u Australiji prodaju dvostruko više vina sa nižim sadržajem alkohola nego prije godinu dana, a očekuje se da će se potrošnja kod kuće udvostručiti u narednih pet godina. Novozelandski menadžer lakših vina Dave Jordan rekao je za Heather du Plessis-Allan da razlika u odnosu na jača vina ponekad može biti samo nekoliko procenata. “Mi ga opisujemo kao jednocifren sadržaj alkohola, tako da je to manje od 10% alkohola. Većina vina sa više alkohola nalazi se u rasponu od 13 do 14% vol.” Međutim, ljubitelji vina će se za sada morati više pridržavati bijelih vina. Jordan kaže da je teže smanjiti udio alkohola u vinu u radu sa crnim sortama grožđa. “Jedna kompanija na Novom Zelandu proizvodi Pinot Noir sa 9,5% alkohola, ali to je zaista proizvodni izazov. Potrošači bi voljeli da imaju crveno vino sa 9,5% alkohola.” Pogledati i: https://ovinu.info/sauvignon-b-marlborough-prvi-je-u-svijetu-bez-alkohola/
Naslov orginala: Demand for low-alcohol wine doubles in a year. Izvor: https://www.newstalkzb.co.nz/; Slika: https://www.shop-spiegelau.com/ Objavljeno: 27.11.2019. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vino, niži sadržaj alkohola, potrošači
