Kako pijete vino? Pogledajmo različite posude viđeno istorijski iz kojih se pilo vino. Kako pijete vino? Odgovor koji svi očekujemo je iz čaše i da. To je jedan od tačnih odgovora, ali nije uvijek bilo tako a kroz istoriju se vino pilo iz različitih “posuda”
Potreba za pićem vina iz posuda.
Znamo da su pećinski ljudi koristili lobanje bilo koje životinje ili školjke da bi pili vodu. Ali vino bi se trebalo pojaviti kasnije. Imajući u vidu da se prije više hiljada godina vino pravilo i da se proizvodilo u posudama, više je nego vjerovatno da se vino počelo piti iz keramičkih posuda, iako neki tvrde da se pilo na mjestu gdje je fermentisalo. Naravno, ako pomislimo na jelo, za piti vino bi bilo najprirodnije stvoriti ono što danas znamo kao činija, vrč, pehar.
Ali, da ga natočimo u činiju kako ga donijeti sa mjesta gdje se pravi do mjesta gde se jede ili pije, moralo se nešto izmisliti. To je bilo nešto od kože, mješina. Vinske su mješine bile od životinjske kože, osušene i ušivene i služile su za prenos-prevoz vina od mjesta gdje se nalaze posude za proizvodnju, od posuda do vrča i od vrča do posuda. Ali sumnja se da je usput izgubljen dio posvećen degustaciji, kako bi se osiguralo da bude u čistim uslovima. U nekim kulturama prazni životinjski rogovi korišćeni su i za piće.
Prve čaše vina. Sve upućuje na činjenicu da su Feničani koji su počeli izrađivati čaše bili oni koji su napravili prvu čašu za vino, iako drugi tvrde da su ih Rimljani ili Grci već upotrebljavali od metala ili plemenitog kamenja ili poput Kineza koji su ih pravili od žada. Smiješno je što se čaša kao takva, sa stopalom, drškom i kupom, ne pojavljuje do šesnaestog vijeka. Ali mora se priznati da je teško svemu tome dati datum i porijeklo.
Vino koje se pilo u kafanama.
Uz to, postoji još stvari iz kojih se služi vino. Kao što je postojala kristalna čaša zvana Chato, uz zurito ili Chiquito. Ovdje je subjekt bio popiti malo više “dugo piće” u pojedinim kafanama. Ali, kafane su imale divan uređaj kao što je porron. Postoje varijante porrona (koji je napravljen od stakla) ili koji su napravljeni od keramike kao flaša. Od keramike postoje i vrčići iz kojih se služi i piće, naravno prema njihovom obliku ili obradi.
Keramika je i danas prisutna u stvarnosti, na primjer, u Galiciji je još uvijek moguće pronaći “cuncas“, male bijele keramičke posude, iz kojih se još uvijek pije. Nismo mogli ostaviti mješinu odvojeno. Smanjiti proizvodnju vinskih mješina nije potrebno, mogle bi se i dalje koristiti da se ne izgubi ta divna tradicija. U današnje vrijeme plastika, metal, papir ili karton služe za serviranje našeg dragocjenog vina. Neki misle da će vino, ukoliko nije u prikladnoj čaši, biti uprljano. Neosporno je da se najbolje uživa ako je vino u dobroj čaši, ali ako smo kroz istoriju pili iz bilo čega, sada, u teoriji, možemo nastaviti tako, zar ne?
Naslov orginala: How do you drink wine? Izvor: https://www.vinetur.com/; Objavljeno: 31.01.2020. by Javier Campo. Prevod: Dragutin Mijatović
