Crveno vino. Intenzitet boje vina nudi nam puno informacija o tipu vina koje ćemo probati. Pozivamo vas da ih upoznate. Različite sorte grožđa imaju različitu debljinu pokožice kod bobice. Što je deblja pokožica bobice, veća je količina antocijana (pigmenti koji vinu daju boju) i, samim tim, veći intenzitet boje u proizvedenom vinu. Ostale promjenljive poput klime ili načina proizvodnje vina mogu u većoj ili manjoj mjeri uticati na intenzitet boje vina. Međutim, sljedeći graf prikazuje različite intenzitete boje za uobičajeno crveno vino prema sortama grožđa koje se najviše koriste u proizvodnji crvenih vina širom planete.
Zašto je dobro prepoznati crveno vino?
Ukoliko ste se pitali šta jedna čaša vina može da uradi vašem tijelu, donosimo vam ne jedan, već 10 odgovora koji će vas oduševiti, piše https://www.telegraf.rs/.
- 1.Vino popravlja štetu koju plućima nanosi duvanski dim
- 2.Čaša vina ima isto dejstvo na tijelo kao jedan sat vježbanja u teretani. Naravno da ne treba da vam zamjeni vježbanje i odlazak u teretanu, ali ima sličan uticaj na vaše tijelo. Resveratrol u vinu ima isti efekat na srce i mišiće kao jedan sat vježbanja.
- 3.Vino sprečava nastanak bolesti desni. Naravno, ne zamjenjuje svakodnevnu njegu i pranje zuba, kao ni redovne kontrole zubara. Polifenoli iz vina omogućavaju vašim desnima da budu zdrave.
- 4.Sprečava kardiovaskularne bolesti. Ovo je svojstvo samo crvenog vina i to ako ga konzumirate redovno i u kontrolisanim količinama. Smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi i tako sprečava začepljenje krvnih sudova.
- 5.Vino sprečava nastanak krvnih ugrušaka. Čak i kada ga pijete povremeno, vaš nivo fibrogenih proteina je veoma nizak. Ovi proteini čine da krv bude gušća i to povećava rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
- 6.Pruža zaštitu od oralnog kancera. Resveratrol i kvercetin sprečavaju reprodukciju kancerogenih ćelija oralnog raka.
- 7.Čaša vina sprečava nastanak Alchajmera. Resveratrol u crvenom vinu (https://vinarija.com/) ima efekat neuroprotektora i sprečava nastanak ove degenerativne bolesti.
- 8.Ublažava simptome arterioskleroze i sprečava razvoj ove bolesti. Arterioskleroza dovodi do toga da krvni sudovi ne mogu da se opuste. Zbog proizvodnje azot oksida crveno vino pomaže u opuštanju krvnih sudova.
- 9.Vino reguliše krvni pritisak. Ukoliko popijete samo jednu čašu vina (250 ml) nakon obroka, smanjićete krvni pritisak.
- 10.Crveno vino je korisnije od bijelog jer ima više antioksidanata. Antioksidanti su dobro poznati po svojoj moći da se bore sa tumorima. Pored toga, crveno vino ima u sebi više gvožđa koje je neophodno osobama koje imaju anemiju.
Pogledati i: https://ovinu.info/proizvodnja-vina-od-pocetka-do-kraja/ ili https://ovinu.info/vino-ubija-mikrobe-u-ustima/
Izvor: https://www.vinetur.com/; Naslov orginala: Cómo identificar un vino tinto por su color? (How to identify a red wine by its color?). Prevod: Dragutin Mijatović
